Zakaj Je Torta Gladka

Video: Zakaj Je Torta Gladka

Video: Zakaj Je Torta Gladka
Video: Как выбрать подходящую подставку для торта? Подложка для торта // 14+ 2024, September
Zakaj Je Torta Gladka
Zakaj Je Torta Gladka
Anonim

Včasih se torta speče zunaj in izgleda zelo dobro, v notranjosti pa je gladka - nepečena in neprijetnega okusa.

Da se torta dobro zapeče tako znotraj kot zunaj, morate pečico ogreti na približno 170 stopinj. Ko se na torti pojavi lahka skorjica, temperaturo zmanjšamo na 130 stopinj.

Dobro je uporabiti funkcijo vročega ventilatorja, če jo ima vaš štedilnik. Če vrh torte začne goreti, pokrijte torto s folijo in jo premaknite na dno pečice. Na splošno je najbolje, če pečete torto in spustite pečico na najnižjo možno raven.

Če opeče dno, ga dvignite čim višje. Če želite ugotoviti, ali je torta pečena v notranjosti, jo morate preboditi z zobotrebcem. Če se nanjo ne prime testo, je torta dobro pečena.

Zakaj je torta gladka
Zakaj je torta gladka

Za dobro peko morate ponev v pečici večkrat obrniti, da je enakomerno pečena. Peka srednje velike torte traja približno štirideset minut.

Upoštevajte, da če so v testah za torte bolj sočno sadje, jih prej rahlo stisnite, saj bo drugače torta ostala gladka, ne glede na to, koliko jo boste spekli.

Da se prepričate, da se bo sadna torta dobro pekla, jo pecite počasneje kot običajno torto, pri nižji temperaturi.

Če kljub vsem vašim naporom torta ostane površna, lahko poskusite z naslednjim trikom: torto vzamemo iz ponve in damo v posebno stekleno posodo za mikrovalovno pečico.

Vklopite mikrovalovno pečico pri največji moči in torto pustite v notranjosti približno štiri minute. Nato ga vrnite v ponev in nekaj minut pecite v običajni pečici, da popolnoma odstranite vlago. Torta bo postala manjša in bolj suha, v notranjosti pa ne bo gladka.

Priporočena: