2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Buča je rastlina, ki daje najtežje sadje - nekateri med njimi lahko tehtajo tudi do devetdeset kilogramov. Oklepno lubje pokriva občutljivo notranjost med prevozom in skladiščenjem.
Bučo lahko hranimo v zaprtih prostorih do pomladi, nekateri primerki pa se v razmerah celo srednjeazijskega podnebja ohranijo do tri leta. Med dolgim skladiščenjem se škrob v buči spremeni v sladkor in njegov okus se izboljša.
Buča vsebuje veliko provitamina A, vitamina C, B1, B2, B6, E, nikotinske kisline, sladkorja, kalcija, kalija, magnezija, železa, fosforja, silicija, bakra, kobalta.
Pektini v buči se znebijo slabega holesterola, zato je idealno orodje za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze. Ima veliko kalija in malo natrija, zato je popoln, ko se morate znebiti tekočine.
Okusna notranjost buče vsebuje nežen škrob in pektin, zaradi česar je eden najdragocenejših prehranskih izdelkov za bolnike s težavami s prebavili.
Pektini imajo odlične absorpcijske lastnosti - absorbirajo in odstranjujejo bakterije, toksine ter soli težkih kovin, kot so svinec, živo srebro in radioaktivni elementi.
Iz buče lahko pripravljamo najrazličnejše jedi, ne jemo je le pražene ali kuhane. Iz nje naredijo nadev, kuhan je s skuto, jabolki, rozinami, jajci.
Solata iz naribane buče, jabolk, medu, limoninega in sadnega soka je popolna. Eden najpogostejših receptov med ljubitelji pomarančnega sadja je bučni med.
V ta namen je potreben en kilogram olupljene buče, ki jo je treba narezati na majhne koščke ali naribati. Dodajte 200 g sladkorja, nato ločeni sok precedite in zavrite na majhnem ognju, nenehno ločujte nastali sok.
Dodamo mu nageljnove žbice, cimet in kuhanje se nadaljuje, dokler bučni med po gostoti ne spominja na tekočo smetano.
Bučna juha ima tudi neverjeten okus - zmešajte enake količine buče in krompirja, dodajte peščico kruton, soli in sladkorja po okusu ter zavrite v malo vode. Precedite, zavrite v litru mleka, dokler ni pripravljeno.
Tudi ocvrta buča ima neverjeten okus. Narežemo ga na ploščate koščke debeline en centimeter, nasolimo, začinimo, povaljamo v moki in popražimo, da nastane zlata skorjica.
Na Madžarskem je priljubljena naslednja jed: ocvremo 500 g buče in dve rdeči papriki, skupaj z dvema čebulama. Nato dodajte kozarec juhe, jed dušite, dodajte moko in vodo. Postrezite, prelite s tekočo smetano in potreseno s sesekljanim peteršiljem.
Priporočena:
Buča! Nekaj nasvetov, Kako Ga Enostavno Olupiti
Buče !! Nekateri veliki jesenski mojstri, ki na vse mogoče načine radodarno razdelijo svoj okus, so spet tu. Pripravljeni, da se spremenimo v slastne sladice, juhe in priloge ter nas popeljemo po najbolj apetizirani poti v zimo in pomlad. Toda preden bomo uživali v tej klasiki sezone in jo začeli pripravljati, se moramo spoprijeti z nečim drugim in ne prav lahkim - lupljenje buče .
Majaron Je Idealen Za Ocvrta Jetra
V prevodu iz arabščine ime eksotične začimbe majarona, ki prihaja iz severne Afrike, pomeni neprimerljivo. Ima lahkotno aromo in prijeten okus. V starodavni Grčiji je veljal za svetega in je bil uporabljen v različnih žrtvenih in drugih obredih.
Pražena Zelenjava Je Bila Tako škodljiva Kot Ocvrta
Nedavna študija je pripeljala do zastrašujočega odkritja - pražena zelenjava je prav tako škodljiva kot ocvrta hrana. Vsi smo že večkrat slišali za strašne posledice uživanja hrane s hitro hrano, ki jo neizogibno pripravimo s cvrtjem na maščobi.
Ocvrta škoda Kot Hepatitis
Do nedavnega je bila največja skrb ljubiteljev hitre hrane in mastnih burgerjev stotine kalorij, ki so jih njihove najljubše jedi dovajale v telo. Slaba novica je, da zaradi rednega uživanja tovrstne hrane ne bo trpel le pas. Rezultate študije o slabih prehranjevalnih navadah je dr.
Ocvrta Pica - Slast Za Brbončice, Ki Bi Jo Morali Poskusiti
Pica je ena od stvari, ki jo imajo skoraj vsi radi in pogosto jedo. Toda ali ste vedeli, da ga lahko poleg pečice ali štedilnika kuhate tudi v ponvi? Nisi poskusil ocvrte pice! Zdaj vam bomo razkrili njeno skrivnost. Nenavadna ocvrta pica je bila pripravljena ali pa je vsaj znana že od leta 1910, ko je tretja generacija picerij v družinski restavraciji izvedla zanimiv kulinarični eksperiment.
