Zakaj Imajo Krofi Luknjo Na Sredini?

Video: Zakaj Imajo Krofi Luknjo Na Sredini?

Video: Zakaj Imajo Krofi Luknjo Na Sredini?
Video: VBŠ baletni klas - Vaje pri drogu in na sredini 7. december 2020 2024, November
Zakaj Imajo Krofi Luknjo Na Sredini?
Zakaj Imajo Krofi Luknjo Na Sredini?
Anonim

Skoraj ni človeka, ki ne bi maral slastnih in puhastih krofov. Čeprav se danes prodajajo v različnih sortah, ko gre za krofe, je naša prva ideja okrogla torta z luknjo na sredini.

In ko ste jedli, ste se kdaj vprašali, zakaj imajo takšno obliko? Je ta značilna vrsta naključno pridobljena ali nam je kdo namerno odvzel košček dobrote?

Po najbolj priljubljeni teoriji sodobni krofi svojo obliko dolgujejo ameriškemu mornarju iz 19. stoletja. Najprej so bili krofi celi kosi sladkanega testa, ocvrti na olju in imenovani ocvrto pecivo. Oblikovani so bili na različne načine - okrogle, diamantne ali podobne palice, zložene v sredini in zvite, imenovane twisters.

Ne glede na izbrano obliko je bilo testo pri pripravi peciva na koncih dobro prepraženo, a je ostalo na sredini surovo.

Rešitev tega problema je našel kapitan Hanson Gregory, doma iz Maine, ki je z ladjo plul po ameriških obalah. Da pri pripravi torte ne ostane surovo testo, odstranite njegovo sredino. Ko se je kapetan vrnil domov s križarjenja, je materi pokazal, kako na nov način, ki ga je odkril, dela krofe. Za njegova naslednja potovanja je sledila njegovemu receptu in tako so krofi z luknjo postopoma postali priljubljeni. Kmalu so torte vsi pripravljali na nov način.

Druga teorija prav tako kaže na Gregorja kot človeka, ki je izumil krof z luknjami. Po njenih besedah je imel te sladkarije tako rad, da se ni hotel ločiti od njih niti med jadranjem. Med nevihto je potreboval obe roki, zato je krofe stepal v zvitke. Ta teorija je bila zavrnjena leta 1916, ko so Gregorjevi lastni zapiski potrdili prvo različico.

Nekateri zgodovinarji trdijo, da je bila krofna luknja nizozemsko odkritje v ZDA, saj so Nizozemci v Pensilvaniji izrezali sredino teh tort, da bi zagotovili enakomerno cvrtje in boljše potapljanje.

Teorija dobrega cvrtja se res zdi verjetna in hitro prilagajanje ljudi tej vrsti krofov je morda posledica priljubljenosti prest. Pogosto so jih prodajali nanizani na stebre na ulicah New Yorka. Uspeh perforiranih perecev se je razširil na druge testenine v ZDA in nato po vsem svetu.

Priporočena: