2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Znano je, da je kumara zelenjava, ki vsebuje veliko vode. Izredno koristno, okusno in razkladljivo predvsem za poletno sezono. Da pa bo sočna in okusna, je treba kumare skrbeti.
Skrb za to zelenjavo je pri vodi bolj posebna - če je kumara tako sočna, jo je treba zelo pogosto zalivati, zlasti v obdobju, ko je odcvetela. Pomanjkanje vode vodi v stres, ki poveča vsebnost drugih snovi v kumarah, ki dejansko povzročajo neprijeten grenak okus.
Če to zelenjavo pridelujemo sami, moramo vedeti, da morajo biti tla nenehno vlažna. Če pa smo le potrošniki in jih kupujemo kot končni izdelek s trga, je težko razumeti, katera kumara je grenka in katera okusna. Na vrtu so naravne kumare pogosteje grenke, ker ne uporabljajo nobenih pripravkov, za razliko od tistih, ki jih vidimo v rastlinjakih za množično in celoletno pridelavo.
Ne moremo predvideti, kakšnega okusa bo imela kumara, ko jo kupimo ali ko nam jo postrežejo v restavraciji. Možnost, da bo v restavraciji zagrenjen, je majhna, saj je naložena v velikih količinah in običajno se kupujejo toplogredne kumare, ne naravne.
Ko doma pripravimo solato, se lahko zgodi tudi nam - ne mislite, da bi se, če bi jo olupili, stvari spremenile - če za kumaro ne bomo skrbeli pravilno, bo grenka, tudi če jo boste olupili.
Rečeno je, da če prerežete panj zelenjave in jo začnete drgniti s preostankom kumare, bi se grenkoba pojavila v obliki pene - kako resnično ni zelo jasno, vendar nekateri mislijo, da bo ta metoda nitrati iz kumar.
Ni prav gotovo, da bo to drgnjenje odstranilo toliko uporabljenih kemikalij ali bo popravilo dejstvo, da kumare ni bilo dovolj zaliti. Edino, kar lahko storite, je, da si želite, da naslednja kumara ne bo trpka.
Priporočena:
Morske Kumare
Morske kumare / Ecballium elaterium / je večletna zelnata rastlina iz družine bučk. Zelišče je znano tudi kot divja kumara, nora kumara, tsarkalo, divji pipon, pasja melona in drugi. Rastlina razvije navpičen vretenast koren. Steblo je dolgo en meter, ležeče ali pokončno, sočno, pokrito z grobimi dlačicami.
Kumare
Kumare so ena najstarejših rastlinskih vrst, ki se gojijo pri nas. Kumara je enoletna rastlina, ki pripada družini Buče. Vsebuje semena in je dejansko sadje, vendar je zaradi nekoliko grenkega in kislega okusa uvrščen med zelenjavo. Kumare so zelenjava z najvišjo vsebnostjo vode.
Zakaj So Kumare Poleti Pomembna Hrana
Gojijo se že tisoče let. Ljubijo jih stari in mladi. Kornišone steriliziramo za zimo, kumare pa so najbolj okusne, ko so sveže. Kaj bi bil tarator brez njih in kaj bi se zgodilo s šopsko solato, če jih ne bi bilo. Poleg lajšanja zabuhle kože in vrečk pod očmi lahko kumare naredijo še veliko več.
Zakaj Imajo Krofi Luknjo Na Sredini?
Skoraj ni človeka, ki ne bi maral slastnih in puhastih krofov. Čeprav se danes prodajajo v različnih sortah, ko gre za krofe, je naša prva ideja okrogla torta z luknjo na sredini. In ko ste jedli, ste se kdaj vprašali, zakaj imajo takšno obliko?
Zakaj Imajo Krofi Luknjo? Zgodovina In Legende O Njihovem Nastanku In Obliki
O izvoru krofa se precej govori. Recept ocvrtega testa ni neznan nobeni državi ali kulturi, različice krofa pa si lahko ogledate po vsem svetu. Čeprav natančen kraj, čas in oseba, odgovorna za ustvarjanje krof , so neznani, v zgodovini je nekaj dogodkov, ki so precej radovedni.
