2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Njoki so tradicionalni cmoki za italijansko kuhinjo. Dobesedni prevod njokov iz italijanščine pomeni kepa. Te majhne dobrote so najpogosteje narejene iz krompirja, moke, sadnega pireja, sira ali polente.
Obstajajo različni načini postrežbe, ki so podobni testeninam - z omako, maslom z žajbljem ali parmezanom. Tu je nekaj hitrih in okusnih receptov za njoke, ki jih lahko pripravite doma.
Njoki s smetanovo omako
Potrebni izdelki: 1 kg krompirja, 100 g parmezana ali rumenega sira, 1 jajce, 1-2 žlički. moka, ½ žličke maslo, 2 kocki gobove juhe.
Za omako: 250 g gob, 1 čebula, 1 čajna žlička. oljčno olje, 1 strok česna, 200 ml smetane, 1 čajna žlička vrtnih začimb.
Priprava: Krompir dobro operemo. Nalijte hladno vodo in zavrite. Ko so pripravljeni, se voda nalije. Pustite, da se krompir ohladi. Bučo olupite, naribajte in iztisnite sok. Nato vtrite skozi sito, da dobite drobljivo mešanico.
Zamesimo jajca, krompir, polovico naribanega sira in moko. Nastalo testo je razdeljeno na 3 dele. Vsak od njih je oblikovan v dolg stenj debeline 2 cm. Stenj je narezan na srednje velike koščke. Vsakega naredimo v kroglico in ga z vilicami sploščimo.
Gobova juha se raztopi v 500 ml vrele vode. Njoki so vanj vloženi po delih. Vsak od njih kuha 2 minuti. Ko so pripravljeni, priplavajo na površje.
Na oljčnem olju dušimo čebulo, dodamo česen, po 1 minuti dodamo sesekljane gobe. Ko dušimo, dodamo smetano. Omako začinimo z izbranimi začimbami.
Njoki strežejo lete z omako. Po vrhu lahko potresemo z naribanim parmezanom ali rumenim sirom.
Pripravljeni njoki z dimljenim rumenim sirom
Potrebni izdelki: 400 g gotovih krompirjevih njokov, 150 g konzerviranega, olupljenega in narezanega paradižnika, 60 g dimljene mocarele, 50 ml smetane za kuhanje, 4 listi bazilike, 2 žlici žlici. oljčno olje, 1 čebula, 2 žlici. voda, sol, mlet črni poper.
Priprava: Olupljeno in sesekljano čebulo dušimo na oljčnem olju do zlate barve. Dodajte še 2 žlici. vode in dušimo še 2 minuti. Nato dodajte paradižnik in zmes premešajte.
Začinimo s soljo in poprom ter dušimo približno 10 minut. Po vrhu potresemo z oprano in drobno sesekljano baziliko. Nazadnje dodajte smetano za kuhanje. Pustite, da duši, nato odstranite s štedilnika in odstavite za 10 minut.
Končane njoke kuhamo v vreli slani vodi, dokler se ne dvignejo na površino, približno 4-5 minut. Dobro odcedite iz vode in položite v ognjevarno posodo. Na vrh vlijemo pripravljeno omako. Potresemo z na kocke narezano dimljeno mocarelo.
Njoke pečemo v ogreti pečici na 200 C 10 minut, dokler niso pečeni. Postrežemo vroče.
Njoki s paradižnikovo omako
Potrebni izdelki: 400 g gotovih krompirjevih njokov, 750 g paradižnika, svež žajbelj (žajbelj), 1 čebula, 3 žlice. maslo, sol, poper, 50 g naribanega parmezana.
Priprava: Paradižnik 1 minuto blanširajte v vreli vodi. Bučo olupite, naribajte in narežite na majhne kocke. Olupljeno in sesekljano čebulo dušimo. Ko je pripravljen, dodajte paradižnik. Vremo toliko časa, da se omaka zgosti.
Končane njoke približno minuto pražimo na malo stopljenem maslu z malo žajblja. Razporedimo na krožnik in potresemo z vročo paradižnikovo omako. Postrezite posuto z naribanim parmezanom.
Priporočena:
Trije Okusni In Hitri Recepti Za Mlečne Juhe
Vsi vemo, da so juhe zelo koristne, predvsem pa so koristne mlečne juhe. Ne samo, da prebavni sistem pripravijo na glavno jed, ampak so tudi bogat vir vitaminov. Zato se je dobro naučiti pripravljati juhe, saj smo tukaj izbrali 3 najlažje recepte:
Hitri Okusni Obroki
Če vas gostje nenadoma presenetijo, si pripravite okusne jedi, ki vam ne bodo vzele veliko časa. Ena takih jedi je krompir s korenčkom in česnom. Olupljen krompir narežemo na kolobarje ali trakove in po sušenju pražimo. Pražite jih v večji globoki ponvi, da je več krompirja.
Okusni In Hitri Obroki V Loncu Pod Pritiskom
Noter lahko naredimo skoraj vse lonec pod pritiskom in še bolje, zelo hitro je. Stročnice, ki jih sicer lahko pripravimo ure in ure, skuhamo izredno hitro v loncu pod pritiskom. Poleg tega je nevarnost, da v njem kaj zažge, veliko manjša kot v drugih posodah.
Preprosti In Hitri Recepti Za Domačo Pito
Beseda pita prihaja iz ruščine. Njegov natančen prevod je "testenine, pita". Ta tipični ruski izdelek je vstopil tudi v domačo bolgarsko kuhinjo. Pri pripravi smo seveda dodali povsem bolgarske elemente. Ruska pita običajno ga pripravimo z lokalnim nadevom.
Hitri In Okusni Recepti Za Golo Sarmo
Sarmi so prava klasika v bolgarski kuhinji. Ta jed v originalu je rižev nadev, ovit v liste. Je del nacionalne kuhinje mnogih evropskih in azijskih držav. Sarmi razveseljujejo čute z aromami in okusom. Vendar njihova priprava pogosto traja dolgo, zato gostitelji pogosto iščejo možnost, da olajšajo recept.
