2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ni bolj okusne hrane kot domača! Enako je z aperitivi. Rakidzhii se običajno držijo lastne letine in ne prepoznajo kupeške. Vse pogosteje pa uporabljajo dišeče obarvane rastlinske snovi, ki za izboljšanje okusa žganja.
Najpogosteje z infuzijo destiliranih zelišč mojstri domačega žganja izboljšajo njegov videz in okus, tako dobljena koncentrirana raztopina pa vsebuje nasičene snovi in eterična olja, ki dajejo želeno aromo.
Tu je nekaj idej kako izboljšati okus domačega žganja:
1. V 10 litrov žganja dodajte 500 g mešanega ošava. Če je v njem koščičasto sadje, ga morate pred uporabo odstraniti. Nato oshavo daste v žganje in pustite, da stoji vsaj 10 dni. Ko ste pripravljeni, napitek precedite skozi filtrirni papir in ga prelijte v pripravljene steklenice. Najbolje je, da končno žganje vlijemo v dobro pokisan hrastov sod. Pijači daje specifično barvo in aromo.
2. Spet v 10 litrov žganja dodamo 500 g datljev brez kosti. Ko odstranite koščice, datlje narežite na polovice in jih dodajte žganju. Pustite, da vsaj 10 dni absorbira barvo in aromo sadja. Enajstega boste že opazili, da sta se tako barva kot aroma bistveno spremenili.
3. Za doseganje rjavkaste barve žganja lahko uporabite karamelo. Nekateri proizvajalci žganja dajo murvino palico za lepo temno rumeno barvo.
4. Zlato oranžno barvo si zelo želijo tudi mojstri in potrošniki žganja. To dosežemo z olupki nezrelih pomaranč.
5. Za za izboljšanje okusa žganja sirup lahko naredite doma. V 1 liter vode dodajte 1 kg sladkorja in ga segrejte. Pri segrevanju odstranite nastalo peno. Ohladimo in pustimo stati 2 tedna, da se usede.
Po želji lahko uporabite tudi med. Ko je sirup pripravljen, ga dodajte žganju skupaj z nekaj tabletami aktivnega oglja in premešajte, da dobite homogeno zmes. Počakajte 2 uri pri sobni temperaturi, nato ločite prozoren del in ga precedite skozi gazo.
Sladkano tekočino nalijte v steklenice in jo hranite vsaj 3 dni pri 3 stopinjah Celzija. Po določenem času žganje dobi prijeten okus in alkoholni duh čarobno izgine.
Priporočena:
Okusni Polnjeni Paradižniki Za Družbo Vašega žganja
Malo je Bolgarov, ki ne sedijo za mizo s svojo najljubšo paradižnikovo solato. Ne glede na to, ali gre za šopsko, podloženo ali pastirsko solato, je paradižnik tisti, ki je redno prisoten na našem jedilniku. A niso primerni samo za solate, ampak tudi za glavne jedi in predjedi.
Pinizi Pri Serviranju žganja
Žganje se postrežejo pred glavno jedjo ali s hors d'oeuvre. Uživanja žganja se ne sme zlorabiti, ker gre za močne alkoholne pijače. Če ga postrežemo z ustreznimi predjedmi, se učinek alkohola zmanjša. Kot predjed najpogosteje postrežemo sadje ali zelenjavo - surovo in v pločevinkah, kot so kumarice itd.
Kako Izboljšati Imuniteto Na Naraven Način
Skoraj ni človeka, ki ne bi zbolel. Toda pri nekaterih se to zgodi pogosto, pri drugih pa le redko. Najpogosteje oseba prehladi ali gripi - še posebej pozimi. Potem so sončni dnevi manjši in krajši. Manjka svežega sadja in zelenjave, ki se ne goji v umetnem okolju.
Pri čem Pomaga Brizganje žganja?
Žganje spada med tradicionalne balkanske pijače. Zelo ga cenijo in je prisoten skoraj na vseh bolgarskih mizah. Vendar pa ima ta alkohol poleg sredstva za sprostitev in izboljšanje razpoloženja še vrsto drugih koristi za zdravje, četudi ni pijana.
Kako Izboljšati Prehrano V Pisarni
Če večino dneva preživite v službi, potem zagotovo poznate težave, povezane s prehrano. Skoraj vsi pisarniški delavci se srečujejo s takšnimi težavami. Nimate vedno časa za tek do najbližje restavracije. In ali radi jeste suho in hladno hrano?
