2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jagnjetina, čeprav je tradicionalna, ni vedno na bolgarski mizi, za razliko od svinjine in piščanca. Kljub številnim prednostim uživanja te vrste mesa v Bolgariji so svinjski in piščančji kraki spoštovani.
Na veliko noč in Jurjevo jemo jagnjetino, v preostalem delu leta pa na to meso pozabimo, včasih pa je zelo težko najti sveže jagnje v verigi trgovin.
Malo znano dejstvo je, da uživanje jagnjetine normalizira raven holesterola v krvi, lajša vnetja in stabilizira srčni ritem. To je posledica bistveno manjše vsebnosti maščob v njem.
To še zdaleč niso edine prednosti mesa. Zmanjša možnost za razvoj ateroskleroze in koronarne srčne bolezni. Vsebuje konjugirano linolno kislino. Že nekaj let je znano, da preprečuje raka in druga vnetna stanja. Meso vsebuje selen in holin, ki sta zelo koristna tudi pri preprečevanju različnih vrst raka.
Jagnjetina je tudi bogat vir vitamina B, ki ima ključno vlogo pri topljenju maščob. Meso vsebuje veliko količino pustih beljakovin, kar pomaga zmanjšati težo in zmanjšati tveganje za debelost.
Uživanje jagnjetine je priporočljivo za nosečnice, pravijo strokovnjaki. Zahvaljujoč njej se anemiji lahko izognemo s povečanjem ravni hemoglobina v materini krvi in povečanjem pretoka krvi dojenčka skozi posteljico.
Prav tako uživanje tega mesa med nosečnostjo zmanjšuje tveganje za prirojene okvare dojenčkov, zlasti malformacije nevralne cevi.
In to še zdaleč niso edine prednosti jagnjetine - presenečeni boste, da je bogata z železom in pomaga ženskam po menstruaciji ter zmanjšuje tudi menstrualne bolečine. Ker vsebuje tudi velike količine vitamina B12, pomaga in neguje kožo ter vas ščiti pred visoko stopnjo stresa in depresije.
Zaradi vsebnosti kalija in nizke ravni natrija jagnjetina ščiti pred boleznimi ledvic in možgansko kapjo. Beljakovine v jagnjetini se počasi razgrajujejo in večino dneva puščajo občutek sitosti. Vsebnost kalcija v mesu krepi zobe in kosti.
Ovčje meso spodbuja proizvodnjo novih celic in s tem upočasnjuje staranje.
Priporočena:
Jagnjetina - Slasten Simbol Jurjevega Dne
Jagnje je simbol nedolžnosti, kreposti in prijaznosti. Predstavlja spomin na Kristusa in njegovo žrtvovanje na križu. Zato jo kristjani za veliko noč položijo na svojo mizo, pri nas pa je obvezen element mize na Jurjevo. Tradicionalno je pripravljen tisti del, ki velja za najsvetejšega - stegno.
Jagnjetina Za Veliko Noč Je Cenejša
Le teden dni pred veliko nočjo najbolj iskano meso ostaja jagnjetina. Letos njegova cena ostaja nespremenjena in ponekod celo pade. Samo v Blagoevgradu cena skoči. Kilogram jagnjetine se trguje po 14 levov za kilogram. Meso naj bi v komercialni mreži ostalo v tednu pred veliko nočjo.
Pečena Jagnjetina Za Veliko Noč
Tradicionalno je jagnje prisotno na praznični mizi na veliko noč. Tu je nekaj idej za okusno pečeno jagnjetino. Naša prva ponudba za pečeno jagnjetino s krompirjem, rožmarinom in česnom. Potrebni izdelki : jagnječja pleča, mleti črni poper, 2 žlici.
Brazilski Oreh Zmanjšuje Tveganje Za Nastanek Raka
Brazilski oreh vsebuje največ selena od vseh oreščkov - krepi imunski sistem, pomaga pri aterosklerozi, zgodnji menopavzi in moški neplodnosti. Brazilski oreščki vsebujejo tudi vlaknine, pa tudi beljakovine - pri uživanju oreščkov se telo hitreje nasiti in tako lahko zmanjšamo neželeno težo.
Študija: Česen Zmanjšuje Tveganje Za Nastanek Raka
Kitajski strokovnjaki so izvedli novo študijo, povezano z zahrbtno boleznijo raka in aromatičnim česnom. Glede na rezultate študije, ki so bili objavljeni v Daily Mailu, lahko česen znatno zmanjša tveganje za pljučni rak - za več kot 44%. Jedli ga moramo le dvakrat na teden.
