2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jajčevec, imenovan tudi modri paradižnik, je rastlina iz rodu pasje grozdje iz družine Krompir. Rastlina rodi plod z istim imenom, ki se pogosto uporablja kot zelenjava v kulinariki.
Jajčevec je bližnji sorodnik paradižnika in krompirja. Izvira iz Indije in Šrilanke. Je enoletna rastlina, ki v višino doseže 40-150 cm. Cvetovi so beli do vijolični, s petdelnim venčkom in rumenimi prašniki. Plod je mesnato seme, vsebuje številna majhna mehka semena.
Za jajčevce je značilno bogastvo pomembnih mineralov, kot so kalij, kalcij in železo, natrij, beljakovine, vitamin A in vlaknine. Zaradi svojih zdravih lastnosti je skozi stoletja postala priljubljena zelenjava mnogih kraljev in kraljic.
V Indiji in drugod v Aziji obstajajo sorte, ki po velikosti spominjajo na kokošja jajca. Barve jajčevcev se razlikujejo od bele do rumene ali zelene, pa tudi rdeče-vijolične in temno vijolične.
Jajčevec vsebuje visoko vsebnost klorogenske kisline. Je eden najmočnejših antioksidantov, proizvedenih v rastlinskih tkivih. V kislini prevladuje več kot 10 fenolnih spojin, ki ščitijo pred stresom in okužbami.
Fitohranila v jajčevcih pomagajo preprečevati poškodbe celic, ki jih povzročajo prosti radikali. Zahvaljujoč nasuninu, ki ga vsebujejo, jajčevci pomagajo zniževati slab holesterol.
Modri paradižnik je zaradi visoke vsebnosti vlaknin učinkovit tudi pri lajšanju zaprtja. Priporočljiv je tudi za preprečevanje hemoroidov in kolitisa.
Modri paradižnik je koristen tudi pri dietah, ker ni veliko kaloričen in maščoben.
Jajčevce pripravljamo na različne načine - na pari, ocvrti ali pečeni. Za zmehčanje grenkega okusa je treba narezane jajčevce nasoliti in pustiti stati vsaj 30 minut, preden jih skuhamo.
Priporočena:
Ta živila In Zelišča Pomagajo Pri Visokem Krvnem Tlaku
Hipertenzija predstavlja tveganje za srčni napad ali možgansko kap in so morda najpogostejši vzrok smrti na svetu. Zato je zelo pomembno, da krvni tlak vzdržujemo v normalnih mejah. Obstaja veliko načinov za znižanje krvnega tlaka - telesna aktivnost, izguba teže, opustitev kajenja in še več.
Fige Pomagajo Pri Zaprtju, Kašlju In Vnetem Grlu
Figovo drevo je vodilno med sadjem po vsebnosti biološko aktivnih snovi, eteričnih olj, elementov v sledovih in vitaminov skupine B. Vsebuje ogromno vitamina C, kalija, natrija in fosforja. Vse to prispeva k aktivnemu boju proti virusom v telesu in k krepitvi splošne imunosti.
Paradižnikov Sok Pomaga Pri Zaprtju
Paradižnikov sok je že dolgo koristen zaradi svojih lastnosti. Pitje paradižnikovega soka pomaga pospešiti metabolizem, izboljša prebavo in s tem povzroči izgubo teže. Paradižnikov sok je vir antioksidanta likopena. Znan je po svojih zaščitnih lastnostih pred rakom in boleznimi srca, spodbuja krvni obtok in pomaga zniževati krvni tlak.
Prehranjevanje Pri Zaprtju
Zaprtje je težko in neredno praznjenje želodca. Njeni značilni znaki so dolgočasne in ostre bolečine v želodcu, občutek napihnjenosti. Vztrajno zaprtje slabo vpliva na videz - koža postane ohlapna in bleda, jezik je suh in razpoloženje je vedno slabo.
Jajčevci Pomagajo Prenehati Kaditi
Opuščanje kajenja je pogosto naporno nemogoče za nagajenega kadilca. In ne glede na to, kako dobro se človek zaveda škode, ki jo nikotinski izdelki naredijo njegovemu zdravju in žepu, se zdi ločitev od njih nedosegljiv cilj. Vsi nimajo volje in želje, da bi se spopadli s problemom.
