2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Sake je japonsko riževo vino, ki ga med postopkom varjenja pridelujejo s fermentacijo riža, pri katerem se škrob pretvori v sladkor in nato v alkohol. Vsebnost alkohola v sakeju se običajno giblje od 14% do 16%, z izjemo sorte "genshu", ki ima večjo vsebnost alkohola - od 18% do 20%.
V japonščini se izraz "sake" nanaša na vse alkoholne pijače, ne samo na tisto, kar poznamo. Obstaja torej res veliko različnih vrst, kot so:
1. Amazake - tradicionalna, sladka in malo alkoholna različica;
2. Koshu - ta sake je toliko dozorel, da je dobil sladek, skoraj bakren okus in rumen odtenek;
3. Kuroshu - izdelan iz rjavega riža in je bolj podoben kitajskemu riževemu vinu;
4. Namazake - nepasteriziran sake, ki ga je treba hraniti v hladilniku.
Sake ali "kuhanje sake" se proizvaja na podoben način, vendar ima za kuhanje nižjo vsebnost alkohola in mu je dodana sol. Sake najpogosteje uživamo kot aperitiv v družbi lahkih predjedi, kot je sashimi (surove ribe). Skoraj nikoli se ne zaužije med glavnim obrokom.
Ta pijača je še vedno povezana s formalnimi priložnostmi, kot so poroke. V tem primeru za Japonce simbolizira enotnost obeh družin.
V sodobnih pijačah se uporablja tudi sake, večinoma kot del koktajlov, kot so saketini, sake mojito, svadka, sake jimlet in mnogi drugi.
Japonski sake se običajno prodaja v velikih steklenicah, vendar ga natočijo v majhne posode ali keramične bučke, znane kot tokuri.
Drugi stili kozarcev za pijačo vključujejo priljubljeno leseno škatlo, ki je v japonščini znana kot "masu" ali druga možnost skodelice, ki je dejansko videti kot ravna plošča in se pogosto uporablja na bolj formalnih praznovanjih.
Sake lahko postrežemo toplo, hladno ali pri sobni temperaturi. To je običajno odvisno od preferenc pivcev, vrste sakeja in sezone. V hladnejšem vremenu je pogosto raje vroči sake, v vročem vremenu pa hladen.
Triki trgovcev vključujejo serviranje nizkokakovostnih vrst vročega sakeja, da bi prikrili okus. Kakovosten sake običajno postrežemo pri sobni temperaturi. Pravi bonton za pitje ima veliko odtenkov, ki se jih je treba zavedati.
Vedno napolnite kozarce drugih in nikoli svojih. Najbolje je, da potem, ko preliješ po drugih, kdo drug po tebi. Če med delovnim sestankom pijete sake, bi morali vliti vrstni red delovne dobe.
Priporočena:
Je Pitje Tople Vode Tako Dobro Za Zdravje?
Ste vedeli, da lahko uživanje preveč vroče vode škodljivo vpliva na vaše zdravje? Čeprav boste našli veliko člankov o prednostih pitja tople vode, se morate naučiti tudi o slabih učinkih pitja vode. Voda je eliksir življenja. Skoraj 70 odstotkov človeškega telesa sestavlja voda.
Več Razlogov Za Pitje šipkovega čaja
Šipkov čaj je eno najstarejših zdravil, ki se uporablja v bolgarski ljudski medicini. Narejena je iz plodov rožnega grma, ki se pojavi po padcu cvetov. Vse vrste šipkov so užitne in se razlikujejo le po okusu. Poleg sadja lahko za pivovarstvo uporabimo tudi cvetne liste rastline.
Ali Pitje Gazirane Vode Povzroča Plin?
Verjetno ste se vsaj enkrat vprašali, ali gazirana voda vam povzroča otekanje in pline? Nekateri trdijo, da obstaja ta precej neprijeten stranski učinek. Zaradi oznake brez kalorij in svežega okusa je gazirana voda razmeroma zdrava možnost za popoldansko osvežitev.
Pitje čaja Redno ščiti Pred Diabetesom
Za večino izmed nas, še posebej takrat, ko nas zebe, je dan nepredstavljiv brez skodelice lepega, dišečega in toplega čaja. Čajni listi imajo številne zdravstvene lastnosti. Čaj, znan po svojem kofeinskem učinku, ki vam daje takojšnjo energijo, je tudi odličen vir antioksidantov.
Več Razlogov Za Pitje Toplega Mleka S Cimetom
Kot vsi vemo, ima sveže mleko veliko uporabnih lastnosti, enako velja za cimet. Predstavljajte si, kaj se zgodi, ko se kombinirajo. Mleko in cimet so harmonična kombinacija, ki prinese dušo duši, ko vzamete kozarec toplega napitka. A dobro je vedeti, da je njihova poraba priporočljiva za številne težave.