2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Skupina nizozemskih znanstvenikov je v laboratoriju ustvarila umetno mesno kroglico za burgerje. Sintetični izdelek so razvijali pet let in so ga že pojedli, poroča BBC.
Kroglica je nastala po naročilu podjetja, ki je želelo razviti meso, ki bi bilo še bolj okusno, a za kupce tudi cenejše. Prototip mesne kroglice je garantov stal 215 tisoč britanskih funtov.
Meso je narejeno iz izvornih celic, pridelanih iz mišic in maščob v laboratoriju.
Znanstveniki pod vodstvom Posta so potrebovali tri mesece, da so vzgojili približno 20.000 posameznih mišičnih vlaken. Ko so bila vlakna pripravljena, so raziskovalci na njih naredili lastne mikrorezke in jih nato pritisnili.
Kulinarični strokovnjaki, ki so poskusili umetni hamburger, so ugotovili, da je bil precej prijetnega okusa, a je bil hamburger presuh.
Vodja podjetja Peter Verstrate je dejal, da namerava ekipa v celoti razviti tehnologijo sintetičnih polpetov.
Zelo sem navdušen nad možnostjo prodaje tega izdelka. Prepričan sem, da ga bo vedno več ljudi kupilo iz etičnih razlogov, ko bo ponujeno kot alternativa mesu - je Verstrate dejal britanskim medijem.
Ustvarjalci umetne kroglice načrtujejo, da jo bodo dali na trg v 5 letih. To bo dalo povsem nov zagon pridelavi in predelavi mesa po vsem svetu.
Če se na policah trgovin pojavi sintetično meso, bodo cene vseh mesnih izdelkov, ki jih je proizvajalo, močno padle sintetične polpete.
Čeprav je zdaj cena na kilogram takšne mesne kroglice dejansko okoli 300.000 dolarjev, bodo v prihodnosti njegove vrednosti morda padle na 65 dolarjev, obljubljajo strokovnjaki.
Za zdaj pa si znanstveniki še vedno prizadevajo za izboljšanje proizvodne tehnologije.
Priporočena:
Proslavljamo Svetovni Dan Burgerjev
23. avgusta obeležujemo svetovni dan burgerja, ki je Američanom najljubša hrana in je zelo priljubljena pri nas in po svetu. Priljubljeni burger je bil prvič narejen v nemškem mestu Hamburg, v klasični obliki pa v ZDA, potem ko so se Nemci odločili, da bodo meso zmeljeli za zrezek, da bo bolj mehko za uživanje.
Marmelada In Sladkor? Da Bi Jedli Ali Ne Jedli
Skoraj ni ženske, ki ne bi vedela, da so sladkorne in slaščičarske skušnjave največji sovražnik vitkega pasu in popolnega telesa. Kolikor sovražimo sladkor, ga telo potrebuje. Za pravilno delovanje mišic in možganov potrebujejo potrebne ogljikove hidrate.
Deset Obveznih Kulinaričnih Skušnjav V Londonu
Če obiščete britansko prestolnico, poleg glavnih znamenitosti, kot sta Big Ben in Buckinghamska palača, poskusite še nekaj živil, ki drugod po svetu niso tako okusna kot v Londonu. 1. angleški zajtrk - reprezentativen, ne samo za London, temveč za celotno Veliko Britanijo, je tipičen angleški zajtrk, ki vključuje jajca, slanino, klobase, paradižnik, gobe, toast z marmelado in čaj;
Najbolj Apetične Zelenjavne Polpete, Ki Ste Jih Kdaj Jedli
Bliža se jesen, vendar so tržnice še vedno polne svežega paradižnika in paprike ter vseh vrst zelenice, primerne za zimo. Preden pa zdravo zelenjavo zaprete v pločevinke, iz njene svežine pripravite več apetitnih jedi. Tukaj so 3 zanimivi recepti za zelenjavne polpete .
Nadomestite Sintetične Vitamine Z Naravnimi
Pravilno pripravljeni čaji, ki so bogati s posebnimi snovmi in vitamini, bodo nadomestili sintetične vitamine iz lekarne, ki niso vedno tako okusni in dišeči. Vitamini so katalizatorji za presnovne procese v telesu. Brez vitaminov ne bi imeli niti desetine energije, ki nam pomaga pri delu in zabavi na počitnicah.
