2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Prekomerna telesna teža je vedno vzrok za zaskrbljenost osebe, ki vztraja pri dobrem delovanju v družbi in ima potrebno samozavest - ne glede na to, ali gre za ohranjanje dobrega zdravja ali videza. Prva stvar, ki mi pade na pamet ob pogledu na katero koli dobro oblikovano telo, je, da tudi sami lahko pridobimo samozavest in samozavest, ki lebdi po stopinjah njegovega lastnika, če shujšamo.
Začnemo z dietami, katerih učinek po utrujajoči dieti včasih sploh ni zmanjšanje teže, ampak ravno nasprotno - vračanje izgubljene teže ali pridobivanje novih.
Sodobni indijski nutricionisti razvijajo nov odnos pri branju prave prehrane. Po njihovem mnenju so v zahodni kulturi ogljikovi hidrati v enem meniju brez vlaknin: iz predelane moke, na primer, izdelujejo kruh, testenine in pecivo, in celo za izdelke z omenjenim prehranskim učinkom.
V indijski kuhinji je večji poudarek na konceptu Dal (Dal - pomeni "razcep", "razdeli". Beseda se nanaša tudi na vse stročnice, kot so leča, fižol in grah, katerih strok je bil odstranjen), Sabhi ali Sabzi (uporablja se v južni Indiji ali sabzi - nanaša se na vse vrste zelenjave), roti (roti ali chapati - to je indijski ploski kruh iz polnozrnate moke, zmlete v kamniti mlin).
Kombinacija teh živil, ki vsebujejo več vlaknin, uravnovesi našo prehrano, nas nasiti in nam da več energije, kar je potrebno, če sledimo določenemu režimu hujšanja.
Nutricionisti v Indiji opažajo še eno vrzel v prehrani na Zahodu. Verjamejo, da nam primanjkuje zadostnega vnosa zelenjave in da jo postrežemo pod kamuflažo kruton, mastnih omak ali izdatne količine olja.
Zato se vprašamo, zakaj ne shujšamo, misleč, da se prehranjujemo zdravo?
Od tod tudi priljubljenost diet, kot je Atkins, ki spodbuja nizko vsebnost ogljikovih hidratov. To pomeni, da se moramo izogibati živilom, kot so pereci, pice, testenine, kolački, ki našemu telesu skoraj ne dovajajo hranil. Po drugi strani diete, ki jih v celoti ali delno zavračajo, vplivajo na zmanjšanje serotonina - nevrotransmiterja v možganih, ki je odgovoren za občutke sreče, zadovoljstva in dobrega počutja. Rezultat je po navedbah indijskih nutricionistov razdražljivost, tesnoba, depresija in odpornost na dieto.
Indijski nutricionisti tudi menijo, da mora dieta za hujšanje temeljiti na razumevanju številnih dejavnikov, ki vplivajo na težo, kot so hitrost presnove, starost, spol, stopnja telesne aktivnosti, bolezni, ki spremljajo tiste, ki želijo shujšati, in sekundarne koristi.
Osnovna živila, ki jih uporabljajo v Indiji, njihovi načini kuhanja in kombinacije izdelkov v njih so namenjeni povečanju vsebnosti vlaknin in hranil.
Po mnenju indijskih strokovnjakov za prehrano je najboljši način, da vemo, da hujšamo na pravi način, je, da zagotovimo, da je hujšanje počasno in postopno. Pravilna in uravnotežena prehrana je prvi korak k dolgoročnemu uspešnemu hujšanju. V tem smislu glavna stopnja vključuje izbiro živil, ki imajo malo kalorij in veliko hranil.
Nekaj indijskih prehranskih nasvetov:
1. Zmerna prehrana je zelo pomembna. To pomaga ohranjati telo v duševnem in fizičnem ravnovesju, pa tudi ostati zadovoljno z vsemi potrebnimi hranili. Na ta način se spodbuja zdravo hujšanje.
2. Zmanjšanje "praznih živil in pijač", torej tistih, ki imajo veliko kalorij, nimajo pa hranilne vrednosti, kot so brezalkoholne pijače in alkohol.
3. Vključitev veliko zelenolistne zelenjave in sadja v prehrano je pomemben korak. Tako bomo dobili več vitaminov in mineralov, kar pomeni eno stvar: veliko vlaknin! Vlaknine pa pomenijo več prostora, ki porabijo hrano v želodcu in občutek sitosti, kar olajša izgubo teže.
4. Potrebujemo 20 minut, da možgani spoznajo, da je naš želodec poln. Če torej čas obroka le podaljšamo vsakič, bomo na koncu jedli zmerno in v skladu s telesnimi zahtevami. Lahko pa obroku preprosto dodate solate in juhe, z njimi začnete kosilo ali večerjo in šele nato preidete na glavno jed.
5. Pogost mit je uživanje 2-3 kozarcev vode pred obroki in zatiranje apetita. Popolnoma napačno je. Voda ima visoko gibljivost v telesu in se hitro premika v črevesje, želodec pa kmalu ostane prazen. Zato je treba to prakso premisliti.
6. Beljakovine igrajo zelo pomembno vlogo pri hujšanju. Če jih omeji prehrana, se bo naša mišična masa zmanjšala, maščobno tkivo pa bo ostalo enako. Zato je dobro, da v svojo prehrano vključite beljakovine s hrano, vendar tiste z malo kalorijami.
7. Maščobe naj bodo čim manjše, vendar jih ne smemo popolnoma ustaviti, saj so pomembne za tvorbo hormonov, njihovo pomanjkanje pa lahko povzroči hormonsko neravnovesje, kar lahko nadalje povzroči težave s težo.
8. Veliko tekočin v obliki juh, sadnih sokov, mleka itd. jemati med obroki. To bo pomagalo zmanjšati željo po lakoti. Preproste majhne spremembe naših načinov kuhanja lahko naredijo čudeže in kalorije znižajo na minimum. Praženje in kuhanje na pari bi morali imeti prednost pred cvrtjem.
9. Za najboljši učinek in zdravo hujšanje raje poiščite nasvet strokovnjaka, namesto da se zanašate na in brezpogojno upoštevate včasih splošno veljavne diete.
Priporočena:
Rasgula - Edinstveno Okusna Indijska Sladica
Indijske sladice so izjemno specifične in recept za Rasgulo se ne razlikuje. Predstavlja mehke kroglice skute, ki so namočene v ohlajenem sladkornem sirupu / glej galerijo /. Stopi se v ustih in ustvari neverjetno sladko izkušnjo. Sladica Rasgulla prihaja iz Vzhodne Indije, vendar vam to ne preprečuje, da bi ga pripravili doma in uživali v kulinaričnem potovanju v novih in nenavadnih okusih.
Več O Celulozi In Njeni Uporabi V Hrani
Celuloza je molekula, sestavljena iz ogljika, vodika in kisika, in jo najdemo v celični strukturi skoraj vseh rastlinskih snovi. To organsko spojino, ki velja za najbolj razširjeno na zemlji, nekatere bakterije celo izločijo. Celuloza zagotavlja strukturo in trdnost celičnih sten rastlin in zagotavlja vlaknine v naši prehrani.
Indijska Prehrana
Indijo upravičeno imenujejo rojstni kraj vegetarijanske prehrane in znanosti o zdravi prehrani. Dejansko sledilci Ved niso sprva jedli mesa. Indijska kuhinja je večinoma temeljila na rastlinskih proizvodih, za katere je igralo vlogo podnebje v državi.
Spor Glede Pavlove Torte In Prefinjenosti Pri Njeni Pripravi
Znamenita meringue torta s sadjem, poimenovana po veliki ruski balerini Ani Pavlovi, to je njena - Pavlova torta. Sladica se je pojavila v tridesetih letih po turneji po neustavljivi balerini v Avstraliji in na Novi Zelandiji. Nato je ves svet ploskal ruskemu baletu in v čast najsvetlejše zvezde je nastala neustavljiva sladica.
Zanimivi Nasveti O Soli In Njeni Uporabi
Sol je verjetno ena najpogosteje uporabljenih začimb v kateri koli kuhinji. Ščepec soli lahko naredi okus vaše jedi vrhunski, hkrati pa je lahko rezultat, če pretiravate, katastrofalen. Zanimivo je, da je sol nepredelana in ima neskončen rok uporabnosti.
