2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sol je verjetno ena najpogosteje uporabljenih začimb v kateri koli kuhinji. Ščepec soli lahko naredi okus vaše jedi vrhunski, hkrati pa je lahko rezultat, če pretiravate, katastrofalen.
Zanimivo je, da je sol nepredelana in ima neskončen rok uporabnosti. Po drugi strani pa je treba predelano tesno zapreti in porabiti v enem letu.
Vlaga škoduje soli, ker jo drži skupaj in jo je težko uporabljati. Da bi preprečili to težavo, v slanico vstavite le nekaj zrn riža. Vpijejo vlago in ohranjajo sol v dobrem stanju. Ne shranjujte soli v srebrni posodi. Klor v soli negativno reagira s srebrom, kar povzroči zeleno obarvanje.
Če ste juho presolili, ji dodajte olupljen in narezan krompir za 15 minut, da se skuha. Tako se bo težava rešila in juha prihranila. Za spopadanje s slanimi omakami boste morali dodati malo smetane, rjavega sladkorja ali kisa.
Uporabljajte glede na vrsto omake in med dodajanjem sestavine nenehno poskušajte, dokler omaka ni prilagojena. Majhna količina neslanega, kuhanega belega riža, pire z neslano testeninsko vodo, lahko pomaga tudi pri soljenih jedeh.
Pri juhah in jedeh, ki potrebujejo dolgo časa na štedilniku, lahko sol dodate na začetku kuhanja. V tem primeru se predpostavlja, da se bo tekočina zmanjšala in povečala aromo soli.
Čeprav ščepec soli, dodan kruhu in sladicam, izboljša okus, ne podvojite te sestavine, če podvojite ostale sestavine v receptu.
Sol izvleče sokove iz zelenjave. To je lepo za nekaj vodne zelenjave, kot so kumare in jajčevci, če pa želite, da so gobe pravilno kuhane, dodajte sol na koncu kuhanja.
Ne solite, preden stepite beljake. Sol vleče vlago, ki ne bo samo podaljšala časa lomljenja, ampak bo zmanjšala prostornino, strukturo in stabilnost.
Če nameravate dodati sol vreli vodi za testenine ali zelenjavo, počakajte, da voda zavre. Slana voda vre dlje časa.
Priporočena:
Najbolj Zanimivi In okusni Sladoledi Z Vsega Sveta
Sladoled velja za najbolj priljubljeno poletno sladico na svetu. Za pet tisoč let so navadni zdrobljeni koščki ledu in snega, pomešani s sadjem, postali kulinarična umetnost. Do danes obstaja več kot sedemsto različnih okusov in pisanih dodatkov:
Več O Celulozi In Njeni Uporabi V Hrani
Celuloza je molekula, sestavljena iz ogljika, vodika in kisika, in jo najdemo v celični strukturi skoraj vseh rastlinskih snovi. To organsko spojino, ki velja za najbolj razširjeno na zemlji, nekatere bakterije celo izločijo. Celuloza zagotavlja strukturo in trdnost celičnih sten rastlin in zagotavlja vlaknine v naši prehrani.
Nasveti Za Kuharje Pri Uporabi Kardamoma
Kardamom ni le dišeč, ampak tudi zelo uporabna začimba. Glavni kuharji gostiteljem svetujejo, naj to nezasluženo zanemarjeno začimbo uporabljajo pogosto. Kardamom vsebuje eterična olja, beljakovine, fosfor, kalcij, magnezij, železo in vitamine skupine B.
Trije Zanimivi Recepti Iz Vietnamske Kuhinje
Tako kot druge azijske države so tudi v Vietnamu kulinarične spretnosti in tradicija odvisni od dobrega ravnovesja petih okusov, in sicer spretne kombinacije grenkega, slanega, sladkega, kislega in začinjenega. Velja za okusno Vietnamska jed , vedno naj bo pripravljen iz svežih izdelkov, zato je poudarek le na sezonskem sadju in zelenjavi.
Indijska Prehrana In Njeni Nasveti
Prekomerna telesna teža je vedno vzrok za zaskrbljenost osebe, ki vztraja pri dobrem delovanju v družbi in ima potrebno samozavest - ne glede na to, ali gre za ohranjanje dobrega zdravja ali videza. Prva stvar, ki mi pade na pamet ob pogledu na katero koli dobro oblikovano telo, je, da tudi sami lahko pridobimo samozavest in samozavest, ki lebdi po stopinjah njegovega lastnika, če shujšamo.
