2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mnogi od nas pogosto spremenijo svoje okusne želje in se zlahka naveličajo, da bi vedno znova jedli isto hrano. S toliko čudovitimi in dišečimi sestavinami lahko zagotovo popestrimo svoje dnevne obroke in jih naredimo veliko bolj raznolike.
Oglejte si, kako na svoj jedilnik dodate dišeča živila umami, ki bodo hrano naredila zabavno in zanimivo!
Že od otroštva poznamo štiri različne okuse - sladek, slan, grenak in kisel. A to je, dokler ni odkrit peti okus - umami. Znano je, da gladek, fin in prijeten okus umamija poveča okus hrane, tudi če je hrana pripravljena z malo maščobe.
Znano je, da okus umami posnema bogat mesni okus in ima veliko koristi za zdravje črevesja z izboljšanjem prebave. Če želite torej dodati svoj okus jedem z nizko vsebnostjo maščob brez uporabe sintetično pridobljenega umamija, boste morda želeli razmisliti o dodajanju naslednjih sestavin in narediti običajne jedi bolj zanimive in apetitne.
Sveže paradižnike je enostavno najti in jih lahko uporabite kot okus umami v jedeh, ki jih pripravljate. Priporočljivo je uporabljati sveže pripravljene paradižnikove omake. Rdeči zreli paradižnik je bogat z glutaminsko kislino, ki je sestavina, ki ji doda okus umami. Okus umamija se poveča, če paradižnik kuhamo s čebulo in svežimi zelišči.
Gobe so naravno nadarjene z okusom umami in jih lahko uporabimo kot nadomestek za govedino in purana. Od številnih sort gob so šitake in zimski kalčki sorte, ki so precej nasičene z okusom umami in jih lahko dodamo v mesne kroglice ali mesne omake.
Gobe prav tako dodajo čudovit okus umami jajčnim izdelkom, solatam, testeninam, skupaj z zdravim odmerkom vitaminov in mineralov.
Ribe, kot so trska, tuna, kozice, skuše, školjke, ostrige itd., Se ponašajo s čudovitim okusom umami in jih je mogoče dodati ali uporabiti kot nadomestke v različnih jedeh.
Nori - ta posušena morska alga ima zelo bogat okus po umamiju, varno jo lahko dodate različnim živilom, pripravljenim po vaših željah.
Sladki krompir je še en pogosto uporabljen živilski izdelek, ki lahko okrasi jed s čudovitim okusom umami, poleg tega pa se zaradi visoke vsebnosti vlaknin hitro nasiti.
Sladki krompir lahko uporabimo v številnih jedeh, na primer juhah in solatah, kar mu doda zanimivo teksturo.
Priporočena:
Tu Je Nekaj Razlogov, Da V Svoj Jedilnik Vključite Pastinak
Pastinak gojijo v Sredozemlju in okolici že od starih rimskih časov. Je sorodnik korenja in repe. Uporablja se tako kot vir škroba v enolončnicah in juhah kot sladilo v sladicah in celo kot surovina za kaj podobnega vinu. To je posledica visoke vsebnosti sladkorja v zelenjavi.
Tu Je Nekaj Načinov, Kako Narediti Kandirana Jabolka
Kandirana jabolka so nekakšna kulinarična posebnost, ki se na prvi pogled zdi precej enostavna, v resnici pa skriva nekaj tankočutnosti, zaradi katerih je tako okusna in lepa. Jabolk je veliko vrst, kar samodejno pomeni, da obstaja veliko receptov za njihovo sladkorjenje, saj so nekateri trši - kot so zelena jabolka, nekateri so mehkejši - kot nebeška, zato je treba z njimi ravnati bolj previdno.
Zakaj Bi Morali V Svoj Jedilnik Vključiti Kvinojo?
Vedno večje iskanje sodobnega človeka na področju zdrave, uravnotežene in hkrati okusne hrane vodi do neverjetnih kulinaričnih odkritij. Ena izmed njih je kvinoja - ta že pozabljena rastlina, ki je v zadnjem desetletju postala absolutni hit pri kuhanju.
Kako Podnebje Vpliva Na Naš Jedilnik?
Verjetno ste bili mnogi navdušeni nad tem, da v hladnih mesecih jemo več. Naš jedilnik pogosto vključuje mastne sire, mesne jedi z začinjenimi začimbami, veliko testenin, vročih enolončnic in juh. Po drugi strani pa poleti nekako uspemo potešiti lakoto s svežim sadjem, svežimi zelenimi solatami in drugimi lahkimi jedmi.
Tu Je Nekaj Načinov Za Izboljšanje Prehranjevanja V Pisarni
Tipičen dan v pisarni - hitite v službo, pozabite na zajtrk, do poldneva ste že popili nekaj kav in ko je čas za počitek - kapučino ali kaj drugega. Ko je čas za kosilo, brez pomisleka pojeste karkoli. Popoldne se počutite utrujeni in spet nekaj pojeste.
