2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kandirana jabolka so nekakšna kulinarična posebnost, ki se na prvi pogled zdi precej enostavna, v resnici pa skriva nekaj tankočutnosti, zaradi katerih je tako okusna in lepa. Jabolk je veliko vrst, kar samodejno pomeni, da obstaja veliko receptov za njihovo sladkorjenje, saj so nekateri trši - kot so zelena jabolka, nekateri so mehkejši - kot nebeška, zato je treba z njimi ravnati bolj previdno.
Natančnega časa nastanka te vrste sladice ni, je pa jasno eno - tisti, ki jo je izumil, je bil zelo iznajdljiv in pameten.
V tem članku vam bomo ponudili več načinov sladkanja jabolk, pred tem pa bomo začeli s finostmi karamelizacije, ki je osnova te sladice.
Če želite narediti dobro karamelo, se morate oborožiti z veliko potrpljenja. Sladkor lahko karameliziramo v vodni kopeli, kar je boljša možnost, saj takrat ni nevarnosti, da bi zagorel.
Lahko ga karameliziramo tudi neposredno v ponvi ali enolončnici, vendar takrat šteje dobesedno vsaka sekunda. Ena izmed subtilnosti za uspešen postopek je, da sladkorju dodate malo masla. Na ta način se ne more prehitro strjevati, kar pa vam omogoča mirnejše delo s končano karamelo.
Klasična metoda za kandirano jabolko je naslednja: V posodi stopite sladkor, jabolko predhodno pripravite, ker ko je karamela pripravljena, morate z njo takoj delati. Jabolko operemo, posušimo in s pomočjo noža naredimo režo, v katero prebodemo sladoledno palčko. Ko se sladkor stopi v karamelo, jabolko vzamemo in potopimo v posodo, v kateri je potekala toplotna obdelava sladkorja. Jabolko nato odstavimo, da se postavi.
Foto: Biliana Vladova
Nekoliko bogatejša metoda karameliziranja je, da sladkorju dodamo zdrobljene orehe ali druge oreščke. Lahko se držijo vrha karamele ali pa jih z njim zamenjajo - stvar okusa.
Če želite izstopati s svojimi kulinaričnimi spretnostmi, potem je za vas najbolj primeren naslednji način za kandirano jabolko: V enolončnici stopite malo sladkorja in po karameliziranju jabolko pokrijete z mešanico. Nato jabolko potresemo z rjavim sladkorjem in na vrhu (v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli) z žlico od zgoraj naredimo trakove stopljene čokolade.
Namesto rjavega sladkorja lahko dodamo kokosove ostružke, da ne pretiravamo s sladkobo, v rajskem jabolku pa cimet, ki se popolnoma ujema s to sorto. Vendar pa v rajsko jabolko nikakor ne moremo vstaviti sladoledne palčke, saj ima precej mehko teksturo. Namesto tega ga lahko položite na krožnik in okrasite s kepico vanilijevega sladoleda, tako da je sladica prava mojstrovina.
Priporočena:
Nekaj idej, Kako Narediti Pekočo Papriko
Tako imenovano popped papriko položimo na ogreti štedilnik in jo obrnemo, namen je doseči učinek pražene paprike. Nato jih dajte v večjo skledo in pustite, da se na kratko ohladijo. Naslednji korak je razporeditev po kozarcih, ki jim dodamo stroke česna, koper, morda peteršilj.
Kako Narediti Karamelizirana Jabolka
Za pripravo karameliziranih jabolk boste morali biti potrpežljivi. To je tradicionalna zimska sladica, ki lahko razveseli ne samo otroke, ampak tudi odrasle. Noben zimski dopust ni popoln brez karameliziranih jabolk. Čeprav se zdi težko, lahko karamelizirana jabolka pripravimo doma.
Pet Načinov, Kako Narediti Polpete Brez Mesa
Ne mislite, da so polpete narejene samo iz mletega mesa. Tu je pet zanimivih možnosti mesne kroglice kar bo zagotovo razbilo vaše predstave o mesnih kroglicah. Polpete iz zrelega fižola s sirom in skuto Potrebni izdelki: 750 g fižola v pločevinkah, 40 g skute, 15 g sira, 3 žlice drobtin, 1 jajce, 10 g masla, sol in meta po okusu Način priprave :
Tukaj Je Nekaj Načinov, Kako Okus Umami Vključiti V Naš Jedilnik
Mnogi od nas pogosto spremenijo svoje okusne želje in se zlahka naveličajo, da bi vedno znova jedli isto hrano. S toliko čudovitimi in dišečimi sestavinami lahko zagotovo popestrimo svoje dnevne obroke in jih naredimo veliko bolj raznolike. Oglejte si, kako na svoj jedilnik dodate dišeča živila umami, ki bodo hrano naredila zabavno in zanimivo
Tu Je Nekaj Načinov Za Izboljšanje Prehranjevanja V Pisarni
Tipičen dan v pisarni - hitite v službo, pozabite na zajtrk, do poldneva ste že popili nekaj kav in ko je čas za počitek - kapučino ali kaj drugega. Ko je čas za kosilo, brez pomisleka pojeste karkoli. Popoldne se počutite utrujeni in spet nekaj pojeste.
