2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Strokovnjaki bolgarske agencije za varnost hrane (BFSA) so ugotovili prisotnost salmonela v piščancu. Med rutinskim pregledom v skladiščih in predelovalni bazi velikega proizvajalca piščancev v Perniku so našli več kot 1 tono z bakterijo okuženih izdelkov.
BFSA hitro pomiri ljudi, da sta dva bakterijska serotipa, ki jih najdemo v študiji zadevnega mesa, Salmonella Derby in Salmonella Infantis, ki sta nizko patogeni.
To po mnenju strokovnjakov pomeni, da tudi če ljudje jedo okuženo meso, verjetno ne bodo pokazali nobenih simptomov okužbe. Prvi znaki okužbe s salmonelo so bruhanje in driska, pogosto z zvišano telesno temperaturo.
Še vedno ni jasno glede izvora okužbe. Predelovalno podjetje iz Pernika je piščančje meso kupilo od drugega velikega proizvajalca iz Stare Zagore.
Vzporedni izredni pregled strokovnjakov BFSA ni ugotovil odstopanj v kakovosti mesa v skladiščih proizvajalca iz Stare Zagore.
Direktor Območnega urada BFSA v Stari Zagori - dr. Damyan Mikov je potrdil, da so skladišča zaralijev "čista", in priznal, da gre morda za sekundarno okužbo mesa med njegovim potovanjem med Staro Zagoro in skladišči družba prejemnica v Perniku.
Imena družb, obtoženih v škandalu, so tajna, ker po navedbah BFSA: "Ne bi jih radi diskreditirali. Meso ni bilo dano na trg in ni nevarnosti za okužbo ljudi."
Upravna sankcija je bila izrečena perniškemu predelovalcu perutnine. Delo na določanju natančnih žarišč in mehanizmov okužbe se nadaljuje.
Do takrat bodo na ozemlju prodajnih mest in gostinskih obratov, kjer se ponujajo tvegana živila, izvajali izredne preglede.
Priporočena:
Okusna Nadev Za Piščanca In Piščanca
Piščanca je najlažje kuhati, ker ga je treba malo toplotno obdelati. Lahko ga kuhamo v pečici, ocvrtega, kot juho ali enolončnico, pa tudi polnjene. Polnjeni piščanec ali piščanec je enostaven za pripravo, če ste pripravljeni z izdelki za polnjenje, pa tudi iglo in sukanec, ki ga po polnjenju zašijete.
Kako Kuhati Jajca, Da Se Zaščitite Pred Salmonelo
Jajca in salmonela so tema, ki se redno pojavlja v informativnih oddajah. Nemalokrat takšne novice prihajajo iz vrtcev. Zastrupitev s salmonelo je izredno neprijetna, simptomi pa vključujejo bolečine v želodcu, prehlade, mrzlico, zvišano telesno temperaturo, glavobol, bruhanje in drisko.
Snemaj! Švicar Je Gojil Skoraj 1 Tono Buče
Švicarskemu kmetu je uspelo postaviti svetovni rekord, potem ko je letos na svojem vrtu pobral bučo, težko 953,5 kilograma. Ogromna buča je bila predstavljena na kmetijski razstavi. Rekordna buča je bila predstavljena na razstavi v mestu Ion v kantonu St.
Jajca S Trga Umikajo Zaradi Sumov Na Salmonelo
Bolgarska agencija za varnost hrane (BFSA) je odredila množični umik jajc iz trgovske mreže, saj obstajajo sumi, da bi lahko bila okužena s salmonelo Enteritidis. Potencialno nevarna kokošja jajca se uvažajo s Poljske, je BFSA dodala v uradnem sporočilu za javnost.
Inšpektorji So Našli 250 Kg Piščanca, Ki Mu Je Potekel Rok Uporabe
Skoraj 250 kg piščančjega mesa so našli inšpektorji iz regionalne direkcije bolgarske agencije za varnost hrane (OD of BFSA ) v Plovdivu, je obvestil vodjo direktorata dr. Kamen Yankov. Meso so našli v različnih trgovinah, zaplenili in poslali v uničenje v klavnico.
