2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mehika, ena najprivlačnejših držav v Severni Ameriki, je naslednica Aztekov, ki še danes spletkajo znanstvenike. In to velja v polni veljavi za običaje, ki so bili spoštovani in se še danes upoštevajo v številnih mehiških mestih. Tak je primer s praznovanjem dneva mrtvih (Dia de Los Muertos), ki ga še danes praznujejo še posebej slovesno, a le redki ugibajo, da so ga sposodili pri Aztekih.
Pred špansko invazijo na Ameriko so se Azteki gibali po svojem koledarju, po katerem je bil ves deveti mesec namenjen poklonjenju mrtvim. To ni bil mesec joka in žalosti, temveč posvečen praznovanju življenja in čaščenju mrtvih. Azteki se niso bali smrti, ampak so verjeli, da je prav povezava tista, ki daje človeku pravico, da živi v drugi dimenziji.
Med osvajanjem mehiških dežel s strani Špancev so mu prišleki, ki so menili, da je lokalno prebivalstvo preveč divje in barbarsko o življenju, hitro in na silo skušali vanj vcepati vero v katolištvo. Na ta način so Dan mrtvih prestavili na 2. november, kar pravzaprav poznamo kot noč čarovnic.
Danes v Mehiki ta praznik še posebej častijo in domačini se vsako leto, ko se spomnijo svojih najdražjih, pogostijo s hrano, ki so jo uživali v življenju. Ob tej priložnosti organizirajo praznovanja in tržnice na prostem, ki jih spremlja glasba mariachis, ponujajo pa tradicionalne mehiške jedi.
Gostje Mehike so najbolj navdušeni nad čudnimi polmeseci, ki so obarvani v vse mavrične barve in med katerimi lahko vidite dobro urejena bučna semena. To je tisto, kar se imenuje pepitorijes poreklom iz "pepitas" ali v bolgarščini - bučna semena.
So tanki vaflji, ki so narejeni iz moke, narezani v obliki polmeseca in med njimi položeni bučna semena. Sam vaflji se prodajo v skoraj vsaki mehiški trgovini, vendar so celi, torej okrogli. To pomeni, da če želite sami kuhati pepitorije, samo prerezati jih morate na polovico, nanje namazati melaso in nanje natakniti bučna semena.
Priporočena:
Različne Vrste Tortilj
Mehiška kuhinja , znan po raznolikosti ognjenih okusov in začinjenih začimb, ni naključno uvrščen med najbolj priljubljene na svetu. Spretna kombinacija predkolumbovskih prehranjevalnih navad, ki so jih zapustili Azteki in tisti, ki so osvojili Novi svet, še danes navdušuje vsakega gosta v državi.
Temna Stran Avokada
Avokado je po svojih prednostih znan po vsem svetu. Sadje vsebuje veliko bistvenih hranil, ki se uporabljajo za zdravljenje različnih kožnih stanj in zdravstvenih težav. Vsebuje 25 naravnih vitaminov in mineralov. Prav tako je bogata z vlakninami, beljakovinami in koristnimi fitokemikalijami.
Temna Stran Superhrane Spirulina
Spirulina, ki je kategorizirana kot superhrana, je pravzaprav modro-zelena alga. Znano je po visoki vsebnosti hranil. Dokazano je, da spirulina z 10 esencialnimi in 8 esencialnimi aminokislinami, železom in vitaminom B12 povečuje vitalnost in krepi imunski sistem.
Pozor! Alge Alg Skrivajo Temno Stran
Kelp (Laminaria) je rjava morska zelenjava, ki pri nas pridobiva vse večjo priljubljenost. Na voljo je v obliki prehranskega dopolnila, bogatega z jodom, ki pomaga zdravemu delovanju ščitnice. Kelp je eden najbogatejših virov joda v naravi.
Temna Stran Vegetarijanstva
Študija, objavljena v Journal of American Dietetic Association, je pokazala, da dvakrat več najstnikov in skoraj dvakrat več mladih, ki so vegetarijanci, z nezdravimi metodami uravnava svojo težo kot tisti, ki nikoli niso bili vegetarijanci.
