2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Da se sol raztopi in izdelki pravilno okusijo, jih solijo ob določeni uri od njihove priprave. Ta čas je za različne izdelke drugačen, in sicer:
- mesno juho nasolimo, ko je popolnoma pripravljena, ribe pa na začetku kuhanja;
- Ribe solite 15 minut pred cvrtjem;
- če bodo jajca in zelenjava ocvrti - solite tik pred kuhanjem;
- krompir - tik preden je pripravljen;
- če je meso na žaru - na koncu soljeno;
- Jetra solimo in nato pečemo ali ocvremo;
- Mastne jedi nasolimo obilneje. Ribe zahtevajo več soli kot druge vrste mesa.
Sol čutimo bolj v hladnih jedeh (majoneza, solate) kot v vročih.
Če ste še vedno presoljeni:
- jed - damo 1-2 narezanega krompirja;
- juha - dajte 1 skodelico mleka ali malo riža;
- Pečeno meso - zavijte ga v mokro brisačo. Hranite v pokriti posodi. Po 1 uri na površini prtička nastanejo kristali, kar je znak, da je bila odvečna sol izločena.
Priporočena:
Če Pogosto Kuhate V Mikrovalovni Pečici, Preberite To
Temperatura uporabljenih izdelkov je pomembna za čas kuhanja v mikrovalovni pečici. In logično - zamrznjeni izdelki zahtevajo več časa kot tisti na sobni temperaturi. Gostota izdelkov vpliva tudi na kulinarično obdelavo. Gosti, nerazrezani izdelki potrebujejo daljše ogrevanje v mikrovalovni pečici.
Koliko Soli Potrebuje Lonec?
Že vrsto let trdijo, da je bela rafinirana sol resnična bela smrt . Veliko let raziskav o življenju več deset tisoč ljudi v srednjih letih je pripeljalo do zaključka, da redno uživanje slane hrane podvoji tveganje za raka na želodcu. Hkrati pa trend prizadene vse več moških.
Preberite To, Preden Spet Jeste Suši
V zadnjem času postaja suši v Bolgariji vse bolj priljubljen. Japonska specialiteta si je prislužila sloves slastnega, a tudi uporabnega kulinaričnega izziva za brbončice. Karkoli ste že slišali, je vredno vedeti, da glede na nedavne raziskave posušen narejene iz surovih rib, se lahko okužijo s parazitom, ki se pritrdi na črevesje in povzroči hude bolečine, bruhanje in zvišano telesno temperaturo.
Če Ste Praktična Gospodinja, Preberite To
Tudi če v kuhanju niste novi, se je tega dobro naučiti. Vsaka gospodinja bi morala poznati te majhne trike, da bo v kuhinji bolj sproščena. 1. Da biskvita ne poravnate, ga morate takoj po peki obrniti na rešetko in pustiti, da se ohladi, kot je v svoji obliki;
Preberite To, Preden Začnete Kuhati Meso
Meso - to dragoceno darilo iz živalskega sveta, ki ga dobimo tako od domačih kot divjih živali, ima v kuhinji prevladujočo vlogo. Njegova kemična sestava: voda, beljakovine ali beljakovine, maščobe, soli, ogljikovi hidrati, mlečne kisline in ekstrakti ga naredijo strukturni element v prehrani.
