2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Že vrsto let trdijo, da je bela rafinirana sol resnična bela smrt. Veliko let raziskav o življenju več deset tisoč ljudi v srednjih letih je pripeljalo do zaključka, da redno uživanje slane hrane podvoji tveganje za raka na želodcu. Hkrati pa trend prizadene vse več moških.
Bi se morali soli v celoti odpovedati?
Tega nikakor ne smemo početi, saj natrijev klorid ali sol opravljata zelo pomembne funkcije v telesu. "Zažene" izmenjavo kisika v celicah, uravnava hormonsko ozadje, pomaga pri odstranjevanju žlindre skozi ledvice, odgovoren pa je tudi za občutek žeje in nastajanje krvi, sline in drugih.
Poleg tega je sol zelo potrebna za proizvodnjo klorovodikove kisline v želodcu. Zato lahko kršitev ravnotežja soli privede do mišične oslabelosti, utrujenosti, izgube apetita, pojava potešene žeje. Torej se soli ne smete odpovedati, temveč preprosto določite njeno mero uporabe.
Strokovnjaki ugotavljajo, da je priporočena stopnja uporabe 5-10 gramov na dan za odrasle in 3-8 gramov za otroke. V vročini lahko sol povečate, saj se kalijev klorid iz telesa izloča z znojem. To velja samo za tiste, ki zelo trdo delajo.
Pomembno je vedeti, da sol vstopi v telo s hrano. Najdemo ga v različnem prekajenem mesu in ribah, konzervirani hrani in prigrizkih. Če ste ljubitelj teh izdelkov, je dobro omejiti količino soli. Preberite etikete!
Zmanjšajte tudi sol v primeru visokega krvnega tlaka. Zdravniki priporočajo, da hipertenzivi ne jedo več kot 6-8 gramov na dan.
Ugotovljeno je bilo, da če bo vsak človek zmanjšal vnos soli za 30%, se bo smrtnost zaradi bolezni srca zmanjšala za 16%. Sol je škodljiva tudi, kadar je nagnjena k povečanju telesne mase in oteklinam.
V trgovinah je jodirana sol. Priporočljivo je ljudem s težavami s ščitnico. Ker pa jod hitro izhlapi, ga je treba dodati nekaj minut preden je jed pripravljena.
Priporočena:
Sajenje Iz Gojenja Rožmarina V Lonec
Rožmarin je zimzelena trajnica, ki jo najdemo v vseh sredozemskih in maloazijskih državah. Ta počasi rastoči grm z ozkimi trdimi listi, ki spominja na iglavce. V višino doseže 1,5-2 metra. Ko se listi podrgnejo, je zrak napolnjen s prijetno balzamično aromo.
Sajenje In Gojenje Slanih V Lonec
Slano je enoletna zelnata rastlina. Balkanska slana je zimzelena trajnica. Je ena redkih začimb, ki po sušenju dobi intenzivnejšo aromo. Slano naj bi prihajalo od nekje z Bližnjega vzhoda. Njeni listi in cvetovi vsebujejo eterična olja in čreslovine.
Sajenje Iz Rastočega žajblja V Lonec
Žajbelj je žajbelj, ki se uporablja kot zelišče in začimba. Gojijo ga tudi za eterično olje. Pri nas raste tako kot vrt kot lončnica. Na trgu lahko enostavno najdemo semena žajblja in sadike. Rod Salvia vključuje približno tristo vrst trajnih in enoletnih trav in pol grmovnic.
Sajenje In Gojenje Origana V Lonec
Origano ima kot vsaka rastlina, ki se uporablja za začimbe, številne zdravilne lastnosti. Blagodejno vpliva na prebavila in bronhije. Do nedavnega pri nas skoraj ni bilo znano, da lahko to dišeče zelišče za čaj daje jedi drugačen značaj. Aroma origana je posledica eteričnega olja, sestavljenega iz več kemičnih spojin.
Če še Vedno Ne Pritisnete Soli V Lonec, Preberite To
Da se sol raztopi in izdelki pravilno okusijo, jih solijo ob določeni uri od njihove priprave. Ta čas je za različne izdelke drugačen, in sicer: - mesno juho nasolimo, ko je popolnoma pripravljena, ribe pa na začetku kuhanja; - Ribe solite 15 minut pred cvrtjem;
