2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V zadnjem času postaja suši v Bolgariji vse bolj priljubljen. Japonska specialiteta si je prislužila sloves slastnega, a tudi uporabnega kulinaričnega izziva za brbončice.
Karkoli ste že slišali, je vredno vedeti, da glede na nedavne raziskave posušennarejene iz surovih rib, se lahko okužijo s parazitom, ki se pritrdi na črevesje in povzroči hude bolečine, bruhanje in zvišano telesno temperaturo. V zadnjih dveh tednih je bilo v več zahodnoevropskih bolnišnicah sprejetih več deset bolnikov s podobnimi simptomi, poroča Independent.
Študije na notranji strani črevesja so pokazale, da se je na njih navezal črvi podoben parazit, ki ga v medicini poznajo kot anaksimalno ogorčico. Okužba, znana kot anizakiasis, tedne povzroča močne epigastrične bolečine, bruhanje in zvišano telesno temperaturo.
Večina zdravnikov takšnih simptomov ni poznala, stanje pa je bilo opisano v japonski medicinski literaturi, preden je suši pridobil svetovno priljubljenost. Raziskave na to temo so pokazale, da se je okužba v Evropi v zadnjih petih letih bolj razširila, vendar zaradi dejstva, da se po določenem obdobju bolezni umiri, stanju ni bilo namenjene dovolj pozornosti.
Zdaj pa je zaradi spremembe prehranjevalnih navad anizakiaza v zahodnih državah vse pogostejša bolezen. Na srečo je bolezen zdravljiva. Po odstranitvi črva simptomi popustijo. Parazit pa lahko povzroči številne zdravstvene težave. Zaradi tega se lahko pri bolnikih pojavijo alergijski simptomi, kot so angioedem, urtikarija in anafilaksija.
Za bolnike z anizakijazo so značilni prebavni simptomi, kot so bolečine v trebuhu, slabost in bruhanje, pa tudi zapleti, kot so prebavne krvavitve, črevesna obstrukcija, perforacija in peritonitis. Tudi okuženi s parazitom imajo lahko izredno nizko temperaturo.
Lak opozarja, da je treba v primeru takšnih simptomov nemudoma obiskati strokovnjaka, kajti prej ko bo odstranjen nevarni parazit, manj verjetno je, da se bodo pojavili zapleti.
Priporočena:
Preberite To, Preden Začnete Kuhati Meso
Meso - to dragoceno darilo iz živalskega sveta, ki ga dobimo tako od domačih kot divjih živali, ima v kuhinji prevladujočo vlogo. Njegova kemična sestava: voda, beljakovine ali beljakovine, maščobe, soli, ogljikovi hidrati, mlečne kisline in ekstrakti ga naredijo strukturni element v prehrani.
Preberite To, Preden Znova Zavržete Hrano
Čebula Če želite zaščititi čebulo pred kalitvijo ali plesnijo, jo hranite vedno v suhem, hladnem in temnem prostoru. Shranite ga v odprtih škatlah namesto v vrečah, da preprečite zadrževanje vlage. Pozorni bodite tudi na različne vrste čebule:
Kako Očistiti Piščanca Pred Hormoni, Preden Ga Skuhamo
Čeprav je bilo leta 2014 na uradni spletni strani Ministrstva za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo objavljeno naslednje sporočilo: Dodatni pregledi piščančjega mesa ne kažejo prisotnosti rastnih hormonov. Strokovnjaki bolgarske agencije za varnost hrane so pregledali dodatne vzorce iz perutninskih jat in klavnic.
Pot Kave, Preden Pride Do Vaših Skodelic
Kava, v kateri uživamo vsak dan, traja dolgo, dokler ne doseže naših skodelic. Kavna zrna gredo skozi številne korake, da bi jih kar najbolje izkoristili. Pot kave od sajenja do varjenja gre skozi 10 faz. 1. Sajenje Uporabljajo se surova kavna zrna.
Kava, Preden Je Prišla Do Nas
Kot toplo ali hladno pijačo kavo uporabljajo skoraj vsi narodi. Kava je zaradi svoje prijetne specifične arome in okusa postala priljubljena pijača ljudi vseh starosti. Nima prehranske vrednosti, vendar majhna količina kofeina, ki ga vsebuje, deluje spodbudno na živčni sistem.
