2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Najpogostejša začimba za kuhanje je sol. Toda pravilno soljenje končne jedi, ne da bi pretiravali in hkrati imeli dovolj soli, je umetnost. Kar je za enega normalno, je za drugega preveč.
Na začetku kuhanja sol dodamo le v dveh primerih. Pri kuhanju testenin, špagetov in podobnega ali pri kuhanju ribje juhe ali samo kuhanju rib. V vseh drugih primerih sol dodamo po kuhanju izdelkov.
Nadevi za pite in papriko ter drugo zelenjavo so bolj nasoljeni. Menijo, da se nekaj soli raztopi v testu ali zelenjavi. Stročnice po kuhanju solimo. Če jih solite na začetku, jih boste kuhali v nedogled.
Samo meso vsebuje visok odstotek različnih soli, zato mu ni vedno treba dodajati soli. Še posebej, če je na žaru ali na žaru. Dovolj je, da ga aromatizirate z drugimi začimbami.
Ribe bi morale imeti izrazit slan okus, zato jih dodajte veliko soli. Zelenjava je nasoljena bolj kot meso, vendar manj kot riba. Če jih presolite, jih ne morete popraviti, če ne poznate nekaterih trikov. Jed bodo rešili, če boste pretiravali s soljo.
Če meso presolite, dodajte masleno omako, ki bo sol takoj odstranila. Ta hiter učinek je posledica dejstva, da je meso pregosto in sol lovi le z obrobjem kosa, še posebej, če je večje.
Sol prodre globoko v ribe. To je posledica porozne strukture rib in nežnosti ribjega mesa. Če želite osoljen lonec popraviti, ga morate postreči z veliko pire krompirja, v katerem niste dodali soli.
Prav tako lahko skupaj s soljenimi ribami dušite nekaj zelenih začimb, odstranili bodo nekaj soli. Če imate presoljeno zelenjavo, je lonec le en način za pritrditev. Morate jih pretlačiti v pire in dodati enako količino zelenjavnega pireja brez soli.
Osoljene gobe lahko popravite, če dodate malo vode, ki ste ji dodali limonin sok. Enako se zgodi, če dodate nov del gob. Juho, ki ste jo presolili, lahko enostavno popravite, če ji dodate rezance, riž ali krompir.
Če želite med kuhanjem juhe okusiti, morate z žlico zajedati od sredine, ne od površine. Vroče juhe ne poskusite, ker ne boste razumeli njenega okusa, ampak počakajte, da se požirek v žlici ohladi in nato poskusite.
Priporočena:
Kako Dati Kapre V Posodo
Kapre so okusne mastno zelene kroglice, pridobljene iz rastline Capparis spinosa - bodičastega čempresa. Je grm z nežnimi in trajnimi kosmatimi cvetovi. Raste med vročimi kamni v Sredozemlju in Srednji Aziji. Ime kapre označuje cvetne brsti razvejanega grma.
Kako Očistiti Teflonsko Posodo
Za pranje teflonske posode morate imeti malo več priprav, ker lahko ponev zelo enostavno opraskate in je ni več mogoče uporabljati. Veste, da teflonska prevleka, ko je poškodovana, ne bo izpolnila svojega namena, prav tako pa je škodljivo, če uporabljate poškodovano posodo za kuhanje.
Delo S Teflonsko Prevlečeno Posodo In Načini čiščenja
Teflonska posoda je nedvomno najbolj uporabljena posoda v kuhinji. Vsekakor ni nobenega gospodinjstva brez prisotnosti teh jedi. Ponve in vsi teflonski aparati in posode s teflonsko prevleko so nelepljivi. Z njimi je enostavno kuhati, pomanjkljivosti pa so, da jih je zelo enostavno opraskati.
Kako Očistiti Zgorelo Posodo
Vsakomur se je zgodilo, da je zažgal svoj najljubši lonec. In vsi vedo, kako neprijetno in na trenutke je nemogoče očistiti tudi po tem trenutku. Tu je nekaj praktičnih nasvetov, kako se spoprijeti s to težavo: - Če je med kuhanjem zgorelo, je ne smete takoj prestaviti v novo posodo.
Kako Dati Sivko V Posodo
Zelišče sivka je kuharicam dobro znano. Njeni listi se uporabljajo za pripravo številnih jedi in specialitet. Dodajajo ga glavnim jedem, vinskim omakam, celo čokoladnim sladicam. Sivko gojimo predvsem kot zelišče. Iz nje pridobivajo eterično olje sivke, proizvajajo izdelke proti moljem, čaje, začimbe pri kuhanju, arome.
