2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsaka dobra gospodinja ima majhne skrivnosti in trike, ki ji pomagajo biti čarovnica v kuhinji.
Kuhajte z zamahom in s temi triki kuhanje spremenite v strast, ne v rutino.
Tu so naši mali nasveti.
1. Praženo meso bo bolj mehko, če ga pol ure, preden ga vzamete iz pečice, prelijete z majhnim kozarcem konjaka, vina ali piva;
2. Pri pečenju pečice ne odpirajte pogosto. Z eno odprtino se izgubi približno 20 na 100 toplote pečice. To upočasni postopek pečenja in tisto, kar spečete, ni videti tako dobro;
3. Pražen krompir se bo prijel za skorjico, če ga prej rahlo potresemo z moko;
4. Vse vrste testenin kuhamo v slani vodi, da se ne držijo;
5. Pri kuhanju testenin dodajte sol takoj, ko voda zavre;
6. Da ocvrte sladice ne bodo vsrkale veliko maščobe, v testo vstavite 1-2 žlici. rum in konjak;
7. Da bodo mesne kroglice in mesni zvitki okusnejši, mletemu mesu na koncu dodamo stepene beljake;
8. Zelenjavo dajte vreti v vroči vodi; Izjema sta le krompir in fižol: dajo se, ko je voda hladna;
9. Če želite piščanca pordeti in ujeti kožo, ga pred cvrtjem posušite z brisačo;
10. Pusta juha bo dobila prijeten pikanten okus, če tik pred postrežbo nalijemo malo belega vina;
11. Da bo aroma limone močnejša, jo oparimo z vrelo vodo;
12. Mesu ne bo prišlo do sape, če bo dan ali dva ostalo v hladilniku, če ste ga prej dobro namazali z oljčnim oljem;
13. Da listnatega testa ne zmehčate med oblikovanjem pljeskov ali drugih izdelkov, skorje potresite z zdrobom;
14. Čebula, korenje, peteršilj, zelena bodo ohranili svojo aromo, če jih najprej dušite v ponvi in nato dodate v jed;
15. Posušeno zelenjavo namočite v dva kozarca vode in žlico kisa, da ju oživite;
16. Ko kuhate krompir, dodajte v vodo žlico maščobe, da prepreči vrenje, nato pa ga lažje olupite;
17. Pri kuhanju fižola v vodo dajte ščepec sode bikarbone in malo olja - hitreje se bo skuhalo. Po zavrženju prve vode dodajte sol;
18. Špinačo je treba kuhati brez pokrova, da ostane zelena - ko je jed zaprta, se duši in postane skoraj rjava;
19. Sveže zelene začimbe potresemo po posodi, potem ko jo odstranimo z ognja - tako bolje ohranimo njihovo svežino, aromo in dragocene lastnosti;
20. Če v vodo, v kateri zavrete riž, spustite nekaj kapljic limoninega soka, bo riž postal bolj bel;
21. Prerezana polovica čebule bo ostala sveža, če boste rez namazali z oljem;
22. Kotleti bodo postali bolj mehki, če jih boste po peki pustili dušiti 15 minut v posodi s pokrovom, zloženi eno na drugo in med njimi s tankim koščkom masla;
23. Palačinke se bodo hitreje cvrele, če mešanico palačink pred uporabo pustimo počivati eno uro.
Priporočena:
Babičin Nasvet: Kulinarični Triki In Prefinjenosti Pri Kuhanju Juh
Okus juhe je odvisen od uporabljenih surovin, njihove vrste in koncentracije. A nenazadnje je, kot pravijo babice, odvisno tudi od spretnosti kuharice. Veliko zapletenosti kuhanja se lahko naučimo od naših babic. Ko delamo juhe in želimo zagotoviti dober okus, se morajo najprej hitro vrniti na močnem ognju.
Kulinarični Triki Pri Kuhanju Rjavega Riža
Čeprav beli in rjavi riž vsebujeta približno enako količino kalorij, ima rjavi riž številne prednosti, ki jih ni slabo vedeti. Približno 100 gramov ga je dovolj, da se počutimo siti, škrob, ki ga vsebuje, pa ne vodi do kopičenja maščob. Prav tako ne vsebuje glutena, kar je značilno za skoraj vsa druga žita.
Pametni Kuharski Triki Za Vsako Gospodinjo
V kuhinji se vsaka gospodinja želi počutiti kot mojstrica! Toda nekaterih jedi ni vedno mogoče popolnoma pripraviti - le če veste kulinarične subtilnosti , lahko ustvarjate mojstrovine. Predlagamo vam, da preberete dragocene nasvete, ki jih kuhar katere koli spodobne restavracije zagotovo pozna.
Mali Kulinarični Triki, Ki Bi Jih Morala Poznati Vsaka Gospodinja
Ko jeste, sladice postrežemo zadnje, zato jih je treba zlahka prebaviti. Sladica se mora razlikovati od glavne jedi, dopolnjevati mora glavni meni glede izdelkov. - Ko želimo, da ima torta prijetno aromo, moramo obliko namazati z maslom, ki ga predhodno potresemo z malo vanilije;
Praznično Darilo Za Vsako Gospodinjo
Božič in novo leto - čas lenobe, čas družine, prijateljev in daril. Ko je v našem domu razumevanje, ljubezen in toplina, je prostor za pozitivna čustva in veliko nepozabnih trenutkov. V teh toplih dneh vsak izmed nas najde nekaj zase pod božičnim drevescem.
