Nežni Jabolčni Kolački

Video: Nežni Jabolčni Kolački

Video: Nežni Jabolčni Kolački
Video: Presni jabolčni kolački 2024, November
Nežni Jabolčni Kolački
Nežni Jabolčni Kolački
Anonim

Razveselite svoje najdražje z jabolčnimi mafini, ki se topijo v ustih. Za dvanajst muffinov boste potrebovali dve jabolki, 250 gramov moke, sto gramov rjavega sladkorja, dve žlički pecilnega praška, eno žličko sode bikarbone, pol žličke soli, pol skodelice jogurta, šestdeset mililitrov olja, dva vanilije v prahu, dve jajci.

Potrebujete tudi šestdeset gramov sesekljanih orehov, žlico belega sladkorja, žličko cimeta. Da bo testo mehko, morate skrbno zmešati mokre in suhe sestavine.

Pečico segrejte na dvesto stopinj. Namastite standardni model za mafine ali dvanajst posebnih modelčkov. Jabolka olupite, odstranite sredico in jih narežite na kocke.

Zmešajte moko, rjavi sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V ločeni posodi zmešajte jogurt, jajce, vanilijo in olje. Zmešajte mlečno zmes z moko. Dodajte jabolka in orehe, po želji lahko dodate koščke čokolade.

Nalijte v kalupe. V skledi zmešajte beli sladkor in cimet ter s to mešanico potresite kolačke. Pečemo petindvajset minut, dokler zobotrebec, zataknjen na sredini kolačka, ne izgine suh.

Kolački
Kolački

Mafine odstranite iz modelčkov in postrezite tople. Lahko jih tudi ohladite na rešetki, nato pa jih med serviranjem rahlo pogrejete.

Če trenutno nimate jogurta, zmešajte dvesto dvajset mililitrov mleka z žlico kisa ali limoninega soka. Zmešajte in pustite pet minut, nato uporabite.

Ko modelčke za mafine napolnite z maso, jih med dvigovanjem napolnite dve tretjini ali tri četrtine njihove višine. Če v običajnem pekaču za mafine ne uporabite vseh lukenj, prazne napolnite z vodo, da pekač ne popači.

Testo za kolačke uporabite takoj, sicer se ne bodo dvignile. Ko so pečeni, jih odstranite iz modelčkov, sicer bo dno vlažno.

Priporočena: