2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Domači strokovnjaki kategorično trdijo, da so jajčne barve okoli velike noči popolnoma varne kljub barvi E102 in E122, ki jih vsebujejo.
Za nekatere uporabnike je uporaba E102 zaskrbljujoča, ker naj bi to barvilo povzročalo alergijske reakcije in tumorje ščitnice.
Po podatkih Evropske agencije za varnost hrane lahko E102 ali imenovan tudi tatrazin povzroči alergijske neželene učinke, zato je njegova uporaba pri otrocih prepovedana.
V proizvodnih delavnicah pa strokovnjaki preverijo le dokumentacijo in tisto, kar je zapisano v sestavi paketa.
Vse je na dokumentih! Ne moremo preizkusiti, ali je E122 varen! Ker je varno, ko je enkrat na seznamu dovoljenj!”- pravi inženir Atanas Drobenov iz Agencije za varnost hrane.
Cene barv se gibljejo med 30 stotinki in 3 levi, najcenejše pa vsebujejo manj E-jev. Pregledi kažejo, da barva 2,60 BGN vsebuje devet E-jev, barva 1,50 BGN vsebuje sedem E-jev, barva 50 stotinkov pa samo štiri E-je.
E122, imenovan tudi karmoizin ali azorubin, lahko povzroči tudi alergijske reakcije, zato je v mnogih državah prepovedan.
Agencija za varno hrano navaja, da so vse sestavine, ki jih vsebujejo jajčne barve, popolnoma varne, barve, ki jih vsebujejo, pa so na seznamu dovoljenih predmetov. Po mnenju strokovnjakov bolgarski potrošniki pri nakupu jajčnih barv nimajo razloga za skrb.
Strokovnjaki svetujejo nakup barv z vsebino in napisanim proizvajalcem.
Kljub nenehnim pregledom okoli velikonočnih praznikov za zdaj še ni natančnih podatkov o številu pregledanih krajev in zaseženega blaga iz trgovin.
In letos so po navedbah trgovcev najbolj zaželene barve za jajca v kapsulah, saj je njihova cena najbolj dostopna in imajo največ barv.
Priporočena:
Izvirne Ideje Za Velikonočne Jajčne Solate (FOTOGRAFIJE)
Kristusovo vstajenje je eden izmed dveh najpomembnejših in najbolj pričakovanih krščanskih praznikov. Tradicionalno jo pozdravijo z velikimi mizami, pobarvana kuhana jajca pa privlačijo vsako mizo. Ko za praznik pripravite omejeno količino jajc, jih hitro zaužijete in vam ni treba razmišljati, v kaj jih vstaviti.
Trije Recepti Za Kuhane Jajčne Polpete
Pri mesnih kroglicah si večina predstavlja tradicionalne mlete polpete, obstaja pa še veliko zanimivih receptov za pripravo mesnih kroglic, ki jih je le malo preizkusilo. Še posebej privlačne so kuhane jajčne polpete, ki so poleg nenavadnega videza tudi zelo okusne.
Jajčne Solate So Bolj Uporabne
Jajc ne izključujte iz svojih solat, nam svetujejo ameriški strokovnjaki. Jajca lahko izboljša absorpcijo koristnih sestavin surove zelenice v solatah, pojasnjujejo znanstveniki v nedavni študiji. To je objavilo Science Alert, ki se sklicuje na študijo, ki so jo izvedli znanstveniki z univerze Pardew.
Najljubše Domače Jajčne Kreme
Kljub različnim preferencam sladic ni nobene osebe, ki ne bi marala lahkih in puhastih krem. V slaščičarnah spadajo v ločen odsek, v katerem jajčne kreme prevzamejo vodilno vlogo. Jajčna krema je človeštvu znana že stoletja. Vezavno sposobnost jajčec so odkrili Rimljani, ki so jih prvi uporabili z mlekom in medom v različnih jajčnih jedeh.
Jajčne Beljakovine In Mišice
Salonske ure so lahko nepomembne, če nimate prave prehrane in bi morala biti bogata z beljakovinami. Beljakovine so pomemben del gradnje mišic in njihovega vzdrževanja. Mišice sestavljajo predvsem aminokisline, ki so gradniki beljakovin.
