2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Aromatičen kakav kakav poleg bogatega okusa ima telo še številne koristi. Spodbujevalni in tonični učinek kakava na telo temelji predvsem na vsebnosti teobromina (1,5% do 2%) in kofeina (od 0,4% do 0,8%). Na splošno teobromin deluje na različne telesne funkcije.
Pomembno je omeniti, da v nasprotju s kofeinom teobromin ne poveča zmogljivosti, ampak pomaga hitreje obnoviti telesno moč telesa, zlasti kadar smo pod velikim stresom in napetostjo. Po mnenju strokovnjakov teobromin prizadene predvsem osrednji živčni sistem.
Kakav vsebuje vitamina A in C, pa tudi vitamine B, vitamin PP. Vsebnost mineralov v kakavu je pomembnejša. Mineralna sestava kaže nihanja glede na stopnjo zorenja in fermentacije.
Kakav je razmeroma bogat fosforjevih in kalijevih soli, vendar je revna v kalciju. Kalij c kakav ima izjemno blagodejen učinek na kardiovaskularni sistem. In pektinske snovi v svoji sestavi dobro delujejo na prebavne funkcije.
Kot koristno vendar pretiravanje s kakavovimi pijačami še vedno lahko privede do nekaterih neželenih stanj. Velike količine povzročajo draženje želodčne sluznice, možno je obremeniti jetra in žolčne kanale.
Kakavu se morajo izogibati tudi ljudje, ki imajo težave z ledvicami in so nagnjeni k nastanku peska in kamnov v teh organih.
Razlog za to je visoka vsebnost oksalne kisline. Poleg tega vnos velikih količin kakava po mnenju nekaterih znanstvenikov vodi do neravnovesja med kalcijem in fosforjem v telesu.
To je posledica diuretičnega učinka kakavne pijače in zlasti teobromina. Kakava ni priporočljivo piti na tešče. Nekateri strokovnjaki celo menijo, da se kakavu morajo izogibati nosečnice in doječe matere, saj povzroča odstranjevanje dragocenega kalcija iz telesa.
Specifična aroma kakava je posledica citronske in ocetne kisline ter hlapnih eteričnih olj. Visoka vsebnost taninov (taninov) v kakavu (približno 5%) je razlog za grenak in trpek okus naravnega kakava.
Priporočena:
Za Kaj Je Mursalov čaj Dober?
Mursalov čaj je trajnica. Velja za zelišče z neprimerljivo zdravilno močjo. Znan je tudi pod imenom Gorski, Pirin, Alibotushki in Sharplanin čaj. Cela cvetoča stebla se uporabljajo za pripravo čaja. Rastlina z območja Mursalitsa, nad rodopsko vasjo Mugla, velja za eno od čudes Rodopov.
Kdaj Uporabiti Soda In Kdaj - Pecilni Prašek?
Pri pripravi tort, peciva, piškotov in peciva vsak samospoštujoči kuhar uporablja kvas. Vsebuje kvas, zaradi katerega je testo mehko in zabuhlo. Ko pa pride čas za pripravo tort, se vsi zatečejo k enemu od dveh kemičnih vzhajancev - sode bikarbone ali pecilnega praška.
Za Kaj Je Kokos Dober In Kaj Vsebuje
Kokos ima veliko koristi za zdravje. To je posledica visoke vsebnosti vitaminov B in C, pa tudi potrebnih mineralnih soli za človeško telo - natrija, kalcija, železa, kalija, glukoze, fruktoze in saharoze. Sto gramov belega dela kokosa vsebuje 3,9 g beljakovin, 33,9 g maščobe, 200 mg fosforja, 28 mg kalcija, 257 mg kalija, 257 mg natrija, 2,3 mg železa, 0,4 mg nikotina kislina, 0, 11 mg tiamina, 0, 18 mg riboflavina, 0, 08 mg vitamina B2, 16, 8 mg vitamina C.
Kdaj Uživati in Izogibati Se Stročnicam?
Zrele stročnice veljajo za enega najbolj uporabnih prehrambenih izdelkov za ljudi. Kuhani fižol vsebuje veliko beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Pravzaprav so beljakovine v leči in zlasti v soji po sestavi podobne beljakovinam v mesu.
Kaj So Prazne Kalorije In Zakaj Se Jim Moramo Izogibati?
Kalorija - to je enota energije, ki jo nosijo skoraj vsa živila. Vsak izdelek ima poleg energije še svojo prehransko in biološko vrednost, ki zagotavlja fiziološke potrebe telesa po hranilih. Zato mora njihova sestava vsebovati beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, prehranske vlaknine, esencialne aminokisline, vitamine, minerale, polinenasičene maščobne kisline in druga hranila.
