2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ta listnata zelenjava je med nami najljubša. Znan je predvsem po visoki vsebnosti železa, vendar to še zdaleč ni njegova najpomembnejša korist. Špinača je prava zakladnica hranil, ki so izjemno koristna za naše zdravje.
Špinača poleg železa, magnezija, kalcija, vitaminov skupine B in številnih drugih fitokemikalij, ki ščitijo pred rakom, vsebuje koncentrirano sončno energijo v obliki klorofila in je bogata s folno kislino in luteinom.
Folna kislina sodeluje pri tvorbi aminokislin, ki tvorijo vse žive celice. Spodbuja tudi regeneracijo rdečih krvnih celic, celjenje tkiv in pravilno delovanje imunskega sistema. Folna kislina ima ključno vlogo pri presnovi možganov in živčnega sistema. Menijo, da ščiti pred nekaterimi oblikami raka, njegovo pomanjkanje pa prispeva k pojavu depresije.
Vsebnost vitamina C v špinači je odvisna od letnega časa in je največja pozimi, še posebej, če je ločena od našega vrta. Bolj zgnili so listi špinače, manj dragocenega vitamina lahko iz njih izločimo z jedjo.
Lutein ugodno vpliva na naš vid, preprečuje sive mrene in degeneracijo rumene pege. Ker se v telesu ne sintetizira, je treba lunein pridobiti iz hrane.
Bodite previdni pri nitratih v špinači
Špinača in druga zelenolistna zelenjava sta pomembna vira hrane, ki jo sestavljajo dušik in kisik. Ko se v človeški prehrani nitrati, topni v vodi, v veliki meri izločajo ledvice v nespremenjeni obliki. Toda bakterije v prebavnem sistemu lahko nekatere pretvorijo v druge spojine - nitrite.
Toplogredna zelenjava je eden glavnih virov nitratov. Zato bi morali imeti vedno prednost vrtne.
Pomembno je, da rastline ne pozabite namočiti v vodo in liste dolgo oprati pod tekočo vodo. Dobro je zaužiti kmalu po tem, ko ga dobimo. Vedno je bolje, da vržete prvo vodo, v kateri ste blanširali špinačo. Njegova toplotna obdelava naj bo kratka, saj je dolgotrajnejše kuhanje bolj verjetno kot pretvorba nitratov v nitrite.
Špinača mora biti pogosto prisotna v našem jedilniku in dobro je biti v teh kombinacijah živil.
Jajca s špinačo - odlična kombinacija za vid, odrasle ščitijo pred slepoto. Hranljivi sestavini lutein in zeaksantin v jajcih in špinači pomagata očem filtrirati kratke svetlobne žarke in druga dražilna sredstva na mrežnici.
Orehi in špinača - ta kombinacija ščiti pred hipertenzijo in diabetesom. Dieta, bogata z magnezijem, preprečuje razvoj presnovnega sindroma s 4 glavnimi simptomi: debelost v trebuhu, hipertenzija, povišana glukoza v krvi.
Najbogatejši s tem mineralom so špinača, orehi, banane, suho sadje in oves.
Ljudski recepti s špinačo
Za hitro okrevanje po hudi bolezni in anemiji 1 žlica. sveži špinačni listi kuhamo 10 minut v 1 žlički. vrele vode in pustite 1 uro. Precedite in nastali odvzem vzemite v čajni skodelici 4-krat na dan.
V primeru težav z prebavili:
- če boste teden dni vsak dan vzeli 200 ml sveže iztisnjenega špinačnega soka, boste ozdravili najhujše zaprtje;
- korenčkov sok, pomešan s špinačnim sokom (1: 1), pomaga pri reševanju težav s črevesjem;
- Špinačni sok se uporablja tudi za zdravljenje gastritisa in enterokolitisa
Če pijete špinačni sok (200 g), pomešan s korenčkovim sokom (300 g), boste pozabili na zadah iz ustne votline.
Priporočena:
Zakaj Je Mleko Priporočljivo živilo Za Otroke In Katero Je Najboljše?
Mleko igra pomembno vlogo pri hranjenju otroka, najsi gre za dojenčka, ki pije mleko, ali majhnega otroka, ki je žita z mlekom, ali celo najstnika, ki mleko da v smoothie. Kravje mleko zlasti vsebuje številne vitamine, minerale in druga hranila, ki jih otroci potrebujejo za ohranjanje rasti in razvoja.
Zastrupljena špinača Je V Bolnišnico Poslala 44 Ljudi
Verjetno smo večina odraščala ob priljubljenem otroškem filmu o Popaju mornarju, ki svoje napihnjene mišice ni dosegel s steroidi, kot je danes "moderno", temveč s trpljenjem z špinača . Da, tisti časi so že davno minili, vendar ne samo zaradi pojava steroidov in vseh drugih sintetičnih zdravil za "
10 živil Za šibke Ljudi
Vsi jih poznajo - šibki ljudje, ki uživajo, kar hočejo, brez skrbi glede kalorij, niso stopili v telovadnico in ne telovadijo. So pa šibki in se sprašujejo, kako imajo drugi težave s težo. Toda ali je kriva hrana? Osnovna ideja prehrane je, da je teža sorazmerna s količino zaužite hrane.
Osem Prehranskih Pravil Italijank, S Katerimi So šibke In Zdrave
Se zavedamo, kako koristna je mediteranska kuhinja za naše zdravje, je postala simbol pravilne prehrane za dolgoživost, vedrino in pozitivizem? V zgodnjih šestdesetih letih je Svetovna zdravstvena organizacija izvedla študijo o prehranjevalnih navadah ljudi iz različnih držav.
Zakaj Je Mleko Najbolj Edinstveno živilo Na Svetu
Morda najbolj zanimiva in čudovita hrana na svetu je tista, s katero žival in človek hranijo svoje dojenčke - mleko. Mišice, koža, kosti, nohti in zobje so zgrajene iz hranil, ki jih vsebuje mleko. Mleko nemočnega leva spremeni v mogočno zver, katere ropot vse zmrzne.
