Ali Moram Vsak Dan Jesti Rumenjake?

Video: Ali Moram Vsak Dan Jesti Rumenjake?

Video: Ali Moram Vsak Dan Jesti Rumenjake?
Video: Моя работа наблюдать за лесом и здесь происходит что-то странное 2024, November
Ali Moram Vsak Dan Jesti Rumenjake?
Ali Moram Vsak Dan Jesti Rumenjake?
Anonim

Ali bi morali vsak dan jesti rumenjake?

To vprašanje se vam verjetno pogosto poraja v glavi, še posebej, če imate drugačno prehrano. Ugibate, da obstajajo ljudje, ki vsako jutro pojedo eno jajčece, zaradi česar so dlje siti in jim zmanjša lakoto, in se sprašujete, zakaj?

Izjemno je, kako skoraj povsod v Los Angelesu pripravljajo zajtrk z beljakovinsko omleto. Treba je omeniti, da se tam veliko ljudi prehranjuje zdravo. Zakaj se zdi, da se vsi izogibajo uživanju rumenjaka? Je prehranjevanje slaba navada in če ne, kako zdravo je?

Na ta vprašanja odgovarja nutricionistka Kelly Plowey. Njegovo strokovno mnenje je, da če bo moral sestaviti seznam 10 superživil, bodo vanj zlahka prišla jajca. To je nekoliko ironično, če upoštevamo, da jajčece ostaja precej nerazumljeno živilo, saj so še pred kratkim verjeli, da njegovo uživanje prispeva k razvoju bolezni srca in ožilja.

Beljakovine
Beljakovine

Jajca, zlasti jajčni beljaki, so pogosto na dieti številnih diet, zahvaljujoč beljakovinam, ki nasičujejo svetlobo. Mnogi so presenečeni, ko izvedo, da rumenjak vsebuje 3 grame beljakovin, kar je polovica vsebnosti celotnega jajca.

Toda rumenjak vsebuje tudi ves holesterol - 185 mg. Priporočljivo je zniževati raven holesterola, kar pomeni, da dnevni odmerek ne sme presegati 300 mg na dan.

To pomeni, da lahko v zdravo prehrano vključimo eno jajce na dan, ne da bi ločili rumenjak. Jajčni rumenjak poleg številnih drugih vitaminov in mineralov vsebuje vitamin D, fosfor, riboflavin, holin in selen.

Kaj storiti, če želimo na dan pojesti več kot eno jajčece?

Kelly je zagovornica kombinacije 3: 1, torej 3 beljakov na celo jajce.

Tu je njegov predlog za zajtrk, s katerim boste siti.

Za 1 porcijo

Jajca
Jajca

Sestava:

½ skodelica sesekljanih gob

½ skledo špinače

2 žlici sesekljane čebule

1 jajce

3 beljakovine

Kuharski sprej

Sol in poper

Način priprave: Manjšo ponev, ki se ne drži, napršite s plastjo pršila za kuhanje. Gobe, špinačo in čebulo kuhamo približno 5 minut, da se zmehčajo.

Začinite s soljo in poprom ter premešajte. Prestavite v majhno skledo in obrišite ponev.

Jajca in beljake zmešajte v srednji skledi, dokler ne dobite homogene zmesi. Ponev poškropite s pršilom in kuhajte jajca.

Ko se začnejo tvoriti robovi jajčeca, vlijemo zelenjavo in mešamo, dokler jajca niso pripravljena.

Priporočena: