2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Številne jedi so pripravljene z dodatkom svežega ali jogurta, sira, sira, skute, smetane in drugih mlečnih izdelkov. Poleg tega je mleko marsikoga prepogosto sestavni del dnevnega jedilnika. Zato ni nezanimivo poznati njen okus in prehranske lastnosti.
Mleko človeštvo že od nekdaj uporablja kot hrano. Njegove dragocene prehranske lastnosti so mu omogočile najširšo uporabo ne le kot živilskega izdelka, temveč tudi kot zdravila. Tudi starogrški in rimski zdravniki so mleko priporočali za zdravljenje številnih bolezni, zlasti tuberkuloze.
Dandanes se kot hranilo večinoma uporablja kravje, ovčje, kozje in bivolje mleko. V nekaterih državah se uporablja tudi mleko kamel, kobil, lam in drugih domačih živali. Glede na odstotek sestave sestavnih delov se mleko različnih živali razlikuje med seboj in ima drugačno uporabo - bodisi kot hrana bodisi kot zdravilo.
Mleko vsebuje skoraj vsa potrebna hranila za človeško telo v najugodnejšem razmerju med njimi. Po drugi strani pa te snovi v mleku človeško telo najde v najbolj prebavljivi obliki.
Poleg tega je nekaj vitaminov v mleku.
Pomembna lastnost mleka in mlečnih izdelkov je, da poleg popolne hrane prispevajo tudi k prebavljivosti drugih živil, s katerimi so kombinirani. Ni zaman, da se mleko daje kot protistrup osebam, ki se ukvarjajo z zdravjem škodljivim delom.
Za ljudi v srednjih in starejših letih je mleko pomembno kot profilaktično sredstvo in kot zdravilo proti arteriosklerozi. To je posledica dejstva, da vsebuje vitamine C in E, vitamine B, holin in aminokislino metionin.
Kljub temu da mlečna maščoba vsebuje holesterol, mleko ne predstavlja nevarnosti za kopičenje holesterola v telesu, ker vsebuje tudi lecitin.
Najbolj dragoceno za človeško telo je sveže mleko. Lahko pa ga uspešno nadomestimo s kondenziranim mlekom ali mlekom v prahu, ki ob razredčenju z vrelo vodo pridobi okus, aromo in lastnosti svežega mleka.
Za prehrano so pomembni tudi mlečni izdelki - jogurt, sir, skuta, smetana in drugi. Ti izdelki vsebujejo vse sestavine mleka v popolnoma prebavljivi obliki za telo in imajo tudi druge dragocene lastnosti. Blagodejno vplivajo na funkcionalne in gnitne procese v želodcu, saj vsebujejo produkte fermentacije mlečnega sladkorja.
Dnevna prehrana odraslega mora vsebovati približno 400-500 g mleka ali mlečnih izdelkov.
Priporočena:
Prepoznavanje Mlečnih Izdelkov Z Rastlinskimi Maščobami
V trgovinah pogosto ponujajo mlečne izdelke po sumljivo nizki ceni. Kakšna je njihova hranilna vrednost in kako prepoznati dlan iz mleka, vam bomo poskušali svetovati v naslednjih vrsticah. Najprej moramo opozoriti, da je sir z rastlinsko maščobo preveč bel, izgleda skoraj kot kreda.
Bolgarski Otroci Jedo Rekordno Količino Mlečnih Izdelkov
Domači otroci med šestim in desetim letom ne pijejo dovolj mleka in mlečnih izdelkov, kažejo raziskave strokovnjakov za prehrano. Zato je bil program ustvarjen Šolsko mleko o, s pomočjo katerega študentje povečajo vnos mlečne hrane oziroma kalcija.
Razkladalna Prehrana Brez Mlečnih Izdelkov
Poleg prehrambenih obrokov je koristno redno opravljati razkladalne dni. Dneve raztovarjanja praviloma sestavlja ena vrsta izdelka, obremenitev prebavnega sistema se zmanjša in izločanje žlindre iz telesa se poveča. Ženskam, starejšim od 40 let, sta v pomoč en ali dva dneva brez rastlin, zlasti poleti.
Kraja 35 Ton Mlečnih Izdelkov Iz Državne Rezerve
Državni rezervat Republike Bolgarije je "olajšal" za približno 35 ton mlečnih izdelkov. Manjka 24 ton sira in 10 ton rumenega sira, ki so bili shranjeni v skladišču zasebnega podjetja. Pomanjkanje izdelkov je bilo ugotovljeno prejšnji petek, 27.
Koliko Sladkorja Potrebujemo Vsak Dan?
Količino sladkorja, ki jo potrebujemo dnevno, določa Svetovna zdravstvena organizacija od leta 1990. Po njegovem mnenju je dnevni odmerek 50 g za ženske in 50 g za moške. Vendar bodo novi podatki o tej težavi kmalu spremenili to konstanto. Po novi študiji, ki so jo izvedli znanstveniki iz Newcastla, naj bi človeško telo dobilo le 30 gramov sladkorja na dan, ne glede na spol.
