2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Testenine sega globlje in globlje v bolgarsko kuhinjo. Obstajajo različne vrste testenin - špageti, tagliatelle, fettuccine, ravioli in številne druge različne vrste, ki so, čeprav se razlikujejo po vrsti, velikosti ali obliki, pripravljene na skoraj enak način.
Pomembno je vedeti pravi način njihove priprave in shranjevanja, da bomo lahko doma uživali v pravem italijanskem okusu.
Pravzaprav priprava testenin sploh ni težka, za amaterske kuharje je celo zabavna. Za pripravo testenin doma potrebujemo le moko in jajca. Na 100 g moke potrebujemo eno jajce.
V moki naredimo vodnjak in damo jajce. Začnite nežno mešati z rokami in postopoma dodajajte moko. Če je naše testo suho, si moramo samo namočiti roke in z njimi pregnetiti. Gnetenje se nadaljuje, dokler se sestavine ne zmešajo, ne gre pretiravati.
Ko je testo pripravljeno, ga zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik. Na hladnem naj stoji 30 minut. Nato ga vzamemo iz hladilnika in pripravimo površino, na kateri ga bomo valjali, ter ga potresemo z moko.
Narežemo ga na koščke debeline 1 cm in jih speljemo skozi stroj za testenine. Skozi to trikrat gredo, da testo čim bolj razredčijo. Nato testo razrežemo s strojem, če ga imamo, glede na vrsto paste, ki jo želimo.
Če takšnih strojev nimamo, še ne pomeni, da ne moremo narediti okusnih testenin. Uporabili bomo samo dobro znano ostrenje in zelo oster nož.
Ko testo odstranite iz hladilnika, krožnik potresite z moko in ga povaljajte s čim tanjšim valjarjem, nato pa ga narežite na trakove ali karkoli želite.
Sveže testenine kuhamo 3-4 minute v vreli vodi, dokler se ne dvignejo na površje.
Če upoštevamo nekaj nasvetov, bomo doma vedno imeli okusne testenine.
Za lepši okus pasto vedno kuhamo v slani vodi, pa tudi samo v vreli vodi. Če naša voda ne bo dobro zavrela, bomo težko zaznali čas njenega vrenja in se bo najverjetneje držala.
Pomembno je, da so jajčka na sobni temperaturi, zato jih pred mešanjem testa vzamite za uro ali dve iz hladilnika.
Med delom z enim delom testa naj ostane drugi zavit v folijo in shranjen v hladilniku - tako se ne izsuši.
Priporočena:
S Temi Nasveti Pripravite Popolno Italijansko Lazanjo
Italijanska kulinarična kultura je bogata z recepti z neponovljivim okusom, ki so postali izjemno pomembni v naših sodobnih željah. Lazanje so ena najbogatejših, všeč in apetitnih jedi, katere prva omemba je pri besedi lasanum. Tako se imenuje jed, v kateri je bila jed prvotno pripravljena.
So Testenine In Testenine Koristne?
Ena najlepših in najbolj elegantnih italijanskih igralk - hollywoodska legenda Sofia Loren, trdi, da svoje oblike vzdržuje z različnimi vrstami testenin. Ta na videz neverjetna izjava je v resnici absolutna resnica. Testenine in testenine so koristne, če le ne pretiravamo.
Pripravite Si Okusno In Zdravo Hrano Doma! Samo S Temi Nasveti
V našem grozljivem in zasedenem vsakdanjem življenju je manj časa za pravilen počitek in naprej okusno pripravljena domača hrana . Doma kuhamo vedno manj hrane, pri čemer zanemarjamo skrb za svoje zdravje. Na neki točki doma kuhana hrana je na žalost ogrožena vrsta.
Pozabite Na špagete In Testenine - Poskusite Te Italijanske Testenine
Italijanska kuhinja je ena najbolj razširjenih po vsem svetu. Italijani so znani po svojih testeninah, neverjetnih picah in razkošnih sladicah. Vsak od nas ima rad špagete, vendar so majhen del vrst testenin, ki obstajajo, in dobrot, ki jih lahko pripravimo z njimi.
S Temi Nasveti Bodo Vaše Ribe Vedno Zelo Okusne
Ponudil vam bom nekaj pomembnih nasvetov, ki vam bodo pomagali vedno doseči odličen rezultat pri pripravi te tako uporabne in okusne hrane - ribe. - Če želite zagotoviti, da so ribe, ki ste jih kupili, sveže, jih lahko preverite tako, da jih daste v skledo z vodo.
