2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
To soboto bo že 12. leto zapored v rodopski vasi Smliyan potekal tradicionalni festival fižola. Vsi gostje festivala bodo deležni ekološko čistega fižola iz vasi.
Prireditev bo pred društvenim domom v vasi od 12. ure dalje, saj bodo lokalni pridelovalci pripravili fižol po rodopskih receptih in svojim gostom ponujali popolnoma brezplačno.
Festival fižola v vasi Smilyan je eden najpomembnejših turističnih dogodkov za regijo Smolyan, ki vsako leto privabi na tisoče ljubiteljev rodopskega fižola.
Na letni praznik bodo natečaji za najboljši pano iz smiljanskega fižola in tradicionalno kulinarično tekmovanje, ki bo pripravilo različne jedi iz smiljanskega fižola. Izbran bo tudi letošnji dobitnik nagrade Producent leta.
Začetek počitnic v Smiljanu je bil postavljen leta 2002 in je povezan z najbolj značilnim lokalnim izdelkom - fižolom, ki je znan po vsej naši državi.
Smiljanski fižol je eden od simbolov vasi in njegov praznik, ki je vedno na zadnjo soboto v novembru, pomeni konec obdobja za obdelavo letne letine.
Letos naj bi letina smiljanskega fižola presegla 30 ton, so za FermerBg komentirali proizvajalci iz regije Smilyan.
Letošnji pridelek fižola je boljši od lanske letine, saj je obilno deževje pozitivno vplivalo na razvoj fižola.
Vendar sprememb lanskih cen ni napovedano. Veliki fižol iz smiljanske letine bodo prodajali po ceni od 8 do 10 evrov za kilogram, mali pa po 6 do 7 evrov za kilogram.
Kilogram velikega smiljanskega fižola ne bi smel presegati 10 levov, pravijo proizvajalci. Kmetje še dodajajo, da se pakirani uvoženi fižol z lažno oznako Smilyanski ali Rhodope fižol množično prodaja.
Proizvajalci pravijo, da je izvor fižola mogoče zagotoviti le s prisotnostjo originalne etikete Kreditne zadruge v Smiljanu, ki je lastnica blagovne znamke smiljanskega fižola.
Priporočena:
Subtilnosti Starega Fižola In Zakaj Ga Je Treba Jesti
Vsi vemo, da je stari fižol težka hrana in ga zato jedo enkrat na teden. Ljudje se temu izogibajo iz zdravstvenih razlogov - pri kolitisu, gastritisu itd., Vendar je zelo koristen. Po različnih virih bolgarski fižol zdravi raka debelega črevesa.
Prvi Državni Festival Orehov To Soboto
Kazanlaška vas Golyamo Dryanovo bo 18. oktobra organizirala prvi državni festival orehov. Na počitnicah v vasi bo velika razstava ekoloških izdelkov. Praznik orehov organizira Skupnostni dom Zora - 1901, praznik pa bo počastil župan vasi Kazanlak Petyo Apostolov, katerega ideja je izvesti Orehov praznik.
Festival Melon Je V Vasi Balgarevo Zbral Ljubitelje Sadja
Melonine počitnice je potekalo še eno leto v vasi Balgarevo, občina Kavarna. Na stotine ljubiteljev rumenega sadja je pred dnevi napolnilo vaški trg. Prebivalci in gostje Balgareva so se zgrnili, da bi si ogledali izjemne kulinarične mojstrovine melone, pa tudi mojstre teh impresivnih del.
Četrti Festival Medu Je Potekal V Vasi Yardzhilovtsi
Festival medu je potekalo četrto leto zapored v perniški vasi Yardzhilovtsi. Dogodek je bil del proslave ob 451. obletnici naselja. Pred začetkom festivala medu je bila organizirana razstava Ženske iz Yardzhilovtsi Can. V njem so nadarjeni lokalni kuharji svoja dela priredili v skupnostnem domu Hristo Botev-1940.
Hranilne Vrednosti Fižola In Zelenega Fižola
Z imenom fižol pri nas je določena celotna skupina stročnice , toda kadar je ime uporabljeno, gre vedno za fižol in stročji fižol . Zrel fižol je ime semena rastline, ki se uporablja za hrano, zeleni fižol pa se razume kot zeleno seme in stroki zelenega fižola.
