2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Različne vrste začimb so idealne za kombiniranje z jedmi, juhami in sladicami, za katere se na prvi pogled zdi, da jih ne potrebujejo. Toda s pomočjo aromatičnih začimb njihov okus postane še bolj nasičen.
Vsak se mora odločiti, katero začimbo bo izbral za okus svoje kulinarične mojstrovine. Za mesne juhe so na primer primerni žafran, kurkuma, curry, črni poper, lovorjev list, pastinak, muškatni orešček, pekoča ali sladka rdeča paprika, rožmarin, slana in bazilika.
Zelenjavna juha postane še bolj dišeča z dodatkom mete, peteršilja, zelene, črnega popra, majarona, suhih gob, pastinaka, rožmarina, slanih. Za gobovo juho so primerni črna in rdeča paprika, bazilika, pehtran, zelena, česen, peteršilj, zelena čebula.
Juha iz zrelega fižola postane idealna z dodatkom kumine, majarona, bazilike, muškatnega oreščka, koriandra, črne in rdeče paprike. V krompirjevo juho dodajte čebulo ali česen, poper, majaron, kumino, muškatni orešček, rman, pastinak.
V grahovo juho dajte nekaj nageljnovih žbic, koriandra ali slanega. V ribah - črna ali rdeča paprika, rožmarin, curry, koper, kajenski poper, sivka, lovorjev list, majaron.
Zelenjavne jedi postanejo okusnejše z začimbami. Cvetači dodajte baziliko, slano ali pehtran, dušenemu zelju pa kumino, nageljnove žbice, črno ali rdečo papriko, česen in čebulo.
Malo curryja bo okrepilo okus leče, zelena in kumina pa sta primerna za dušen ali kuhan krompir. Pomfrit postane popoln z dodatkom črnega popra, bazilike, slanega in malo čebule.
Pri pripravi dušene govedine, svinjine ali piščanca dodajte malo rdečega in črnega popra, curryja, kaper, čebule, česna in nageljnovih žbic. Malo hrena bo osvežilo okus zrezka, pečena jagnjetina pa bo postala še bolj okusna z ingverjem, sivko, žafranom in meto.
Majaron in kumina gresta k pečeni svinjini, meso pražene divjadi pa se dobro poda k muškatnemu oreščku, belemu popru, lovorjevemu listu, slani, rožmarinu, kumini in črnemu popru. Pečene divje ptice so okusnejše v kombinaciji s curryjem, rožmarinom, ingverjem.
Priporočena:
Muškatni Orešček
Slava muškatni orešček kot začimba z edinstveno in specifično aromo in okusom sega v antiko in seže do naših dni, ko je muškatni orešček sestavni del mnogih etničnih kuhinj. Italijansko, karibsko, indijsko, francosko, grško kuhinjo, celo jedi, značilne za Latinsko Ameriko in Bližnji vzhod, je težko sprejeti brez uporabe majhnih odmerkov muškatnega oreščka.
Kako Kuhati Divjačino
Iz divjačine za sladokusce pripravljajo izvrstne jedi. Divjačina je dragocena zaradi okusa in visoke vsebnosti beljakovin in vitaminov. Za lovsko pripravo severnih jelenov , za cvrtje potrebujete 2 kilograma divjačine, 300 gramov slanine, masla ali olja, 200 gramov paradižnikove paste, 4 čebule, 24 strokov česna, 4 žlice kisa, poper in sol po okusu.
Katerim Jedem Dodati Muškatni Orešček
Muškatni orešček se imenuje tudi muškatni orešček. Je posušen košček plodov zimzelenega drevesa iz družine mirt. Domovina muškatnega oreščka so arabske države in natančneje Moluke. V Evropo je prispel v 12. stoletju, vendar je bil kmalu prepovedan izvoz.
Muškatni Orešček - Katerim Jedem Ga Dodati
Muškatni orešček je bolj znan kot muškatni orešček. Ta rastlina je zimzelena in lahko doseže dolžino približno 14 - 15 metrov. Ko je orešček svež, je mesnat. Ko dozori, poči, njen notranji del spominja na lešnik. Rastlino lahko vidimo v Indiji, Braziliji, pa tudi v Indoneziji.
Muškatni Orešček Proti Motnji
Pogosto je vzrok želodčnih motenj nepravilna prehrana. Včasih se pri občutljivejšem želodcu to zgodi po daljšem potovanju. Paprika in muškatni orešček vam bosta pomagala v boju proti želodčnim težavam. Pogoltnite šest zrn črnega popra in nato popijte kozarec vrele vode.
