2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Glikozidi so določene molekule, v katerih je en sladkor povezan z nečim drugim. Glikozidi imajo v živih organizmih več pomembnih vlog. Večina rastlin hrani pomembne snovi v obliki neaktivnih glikozidov.
Kadar so te snovi potrebne, se glikozidi vežejo na vodo in encim, sladkorni del pa se loči, zaradi česar je kemikalija uporabna. Številni taki rastlinski glikozidi se uporabljajo kot zdravila.
Molekula glikozida je sestavljena iz dveh delov - sladkornega dela, ki se imenuje glikon, in nesladkornega dela, ki je znan kot aglikon ali gen.
Prednosti in vrste glikozidov
Glikozidi, ki jih vsebujejo zdravilne rastline, so glede na kemijsko naravo aglikona razdeljeni v več glavnih skupin.
Flavonoidi glikozidi - njihovi aglikoni so flavoni, flavonoli itd. Njihovo ime izvira iz "flavus" - rumene barve, saj so obarvane od bledo rumene do rumeno-oranžne. Ti pigmenti so izredno pogosti in jih najdemo v skoraj vseh rastlinah in delih rastlin.
Rožam dajo rumeno barvo, najdemo pa jih tudi v listih, koreninah in plodovih. Ti glikozidi povečajo stabilnost kapilarnih krvnih žil in povečajo njihovo elastičnost.
Zaradi tega se uporabljajo pri krvavitvah različnega izvora, pa tudi kot preventivni ukrep za začetno sklerozo krvnih žil. Spodbujajo srce, znižujejo visok krvni tlak. Flavonoidi glikozidi so pomembni naravni antioksidanti - ščitijo vitamin C pred oksidacijo.
Fenolna glikozidi - njihovi aglikoni so fenoli ali fenolne kisline. Najdemo jih največ v rastlinah družin vrbe in pirenejcev. Nekateri fenolni glikozidi dokazujejo holeretično in žolčno delovanje.
Glikozidi antocianin - v to skupino spadajo rdeča, modra in vijolična barvila, ki jih vsebujejo plodovi in cvetovi številnih rastlin. Vplivajo na prepustnost kapilar, delujejo protivnetno in se uporabljajo pri nekaterih težavah z očmi.
Povečajo ostrino vida tudi pri šibki svetlobi. Antocijani imajo v zvezi s tem izrazito aktivnost glikozidivsebovano v plodovih borovnic.
Antraglikozidi - najdemo jih predvsem v družini Lapad, fižol, broške, kreme in krhlika. Te glikozidi so že dolgo znani kot odvajala ali čistila za kronično zaprtje.
Srčni glikozidi - Njihovo ime izhaja iz njihovega specifičnega učinka na srčno mišico. Skupaj s koristnimi učinki na srce so zelo strupeni, zato mora biti njihova uporaba vedno pod zdravniškim nadzorom.
Kumarini glikozidi - v tej skupini je znanih približno 200 spojin. Razširjeni so predvsem v družinah Sedefchevi, Rozotsvetni, Slozhnotsvetni, Kartofovi, Sennikotsvetni. Nekateri njihovi derivati delujejo spazmolitično in diuretično, drugi pa širijo žile.
Iridoidni glikozidi - imajo zelo grenak okus. Nekateri med njimi so močni antibiotiki z antimikotičnim in protibakterijskim delovanjem. Drugi so apetitni, drugi imajo jasen sedativni učinek. Nekateri iridoidni glikozidi delujejo protivnetno in hipotenzivno.
Tioglikozidi - so glikozidi, ki vsebujejo žveplo. Pod vplivom encimov se razgradijo in sprostijo eterično olje, ki draži sluznico in kožo. Delujejo protiglivično in bakteriostatično, nekateri pa imajo holeretični učinek.
Cianogena glikozidi - med razgradnjo oddajajo vodikov cianid. Najdemo jih v semenih, listih in koreninah nekaterih rastlin.
Viri glikozidov
Izkazalo se je, da glikozide najdemo v zdravilnih rastlinah in zeliščih, sadju in zelenjavi. Vsako zelišče ali sadje vsebuje določeno vrsto glikozida, ki določa nekatere blagodejne učinke.
Škoda zaradi glikozidov
Nekateri našteti glikozidi niso le koristni, ampak tudi škodljivi. Na primer, vodikov cianid se sprošča iz cianogenih glikozidov.
Zaradi tega mora biti uporaba zdravilnih zelišč pod zdravniškim nadzorom in ne sme presegati predpisanih dnevnih odmerkov, da se izognemo neželenim zapletom.
