Pripravimo Najukusnejše Domače Klobase

Video: Pripravimo Najukusnejše Domače Klobase

Video: Pripravimo Najukusnejše Domače Klobase
Video: Kako naredimo domače (kranjske) klobase. Sausage manufacturing process. 2024, November
Pripravimo Najukusnejše Domače Klobase
Pripravimo Najukusnejše Domače Klobase
Anonim

Klobase zavzemajo pomembno mesto med zaužito hrano. Pomembno je, iz česa so narejeni. Klobase najdemo v različnih sortah - surove, prekajene, posušene. Uporabljamo jih lahko za pripravo testenin, solat, predjedi, predjedi ali samo kuhane in dušene.

Za tiste, ki imajo raje domačo klobaso, predstavljamo naslednji recept: Najprej dobro zmešamo 1 žlico jogurta in 1 žlico paradižnikove paste, da dobimo homogeno zmes. Vstavite v mešalnik, dodajte pol kilograma mlete govedine, začimbe po okusu, sodo, sol in česen v prahu.

Uporabimo lahko tudi 4 stroke česna. Zahvaljujoč sode se dobijo mehke in puhaste klobase. Skozi mešalnik prehajamo, dokler ne dobimo homogene zmesi. Zmes nato 1 uro ohladimo v hladilniku.

Domače klobase
Domače klobase

V globoko ponev nalijemo nekaj več kot polovico vode. Na močnem ognju zavremo, nato zmanjšamo in počakamo, da voda vre. Zmes odstranimo iz hladilnika in razdelimo na 5 enakih delov.

Vsak del položimo na namaščen papir posebej po dolžini. Zvite so. Zaviti ga je treba tesno, da v papirju ne ostane zraka. Njihovi konci so tudi zviti.

Previdno postavite v lonec z vodo in kuhajte približno 10 minut. Nato jih vzamejo ven, pustijo, da se ohladijo, vzamejo iz papirjev.

Priporočena: