2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Omleta je jed izvrstne francoske kuhinje. Pripravljen je iz jajc, ki jih stepemo in ocvremo v ponvi v obliki palačinke. Klasika te jedi je narejena iz dobro stepenih jajc, začinjenih s soljo in poprom ali finimi lokalnimi začimbami in znanimi francoskimi siri.
V različnih kuhinjah je jed dobila različne sorte glede na lokalni okus in to omogoča vsakomur, da izbere najprimernejši predlog za omleto po svojem okusu.
Ker ni univerzalnega pravila, vsi pripravijo omlete različnih velikosti - od enega samega obroka do jedi za vso družino; v nadev da vse, kar mu je všeč, včasih pa tudi tisto, kar najde v hladilniku. V restavraciji pa, še posebej, če se nagibate k francoski kuhinji, omleta bo majhna, mehka in puhasta, zložena kot učbenik. Nadev je minimalno prisoten in je najpogosteje pri nekaterih vrstah francoskih sirov.
Kako kuhati omleto tako kot v elegantni francoski restavraciji?
- Omleta je najboljša, če se jajca zelo dobro pretepejo. Rumenjaki in beljaki se ne smejo razlikovati, zmes je homogena in bledo rumene barve, tako kot končni izdelek.
- Ne dodajajte smetane, sode, vode ali česar koli, ker bo hrana postala vodna. Dovolj so le jajca.
- Popolna omleta je za en obrok 2-3 jajc in nadev. Namen z omleto, da bi nahranil družino, pokvari jed.
- Francozi pravijo, da je najpomembnejše pogoj za lepo omleto je ponev. Prednost imajo težke litoželezne posode, primerne so tudi tiste z nelepljivo prevleko. Za omleto 3 jajc potrebujete 1 žlico masla in ponev s premerom 20 centimetrov. To pomeni, da puhasta omleta ne sme biti preveč mastna.
- Povprečna temperatura je najboljša za cvrtje, zato jed ne bo zgorela. Ker gre za alaminut, je treba vse sestavine pripraviti vnaprej.
- Nadev je narejen po želji, vendar je treba paradižnik, čebulo, gobe, papriko ali špinačo kuhati do popolne pripravljenosti. Nadev ne sme biti večji od dveh žlic na omleto, zato ne bo razpadel.
- Če obrnete omleto in jo na krožniku pokrijete z zavihanim delom navzdol, je to zelo spretno, lahko pa je tudi enostavno z lopatico.
Priporočena:
Minus 50 Kg Z Omleto In šunko
Moškemu iz Nemčije je z okusno prehrano uspelo shujšati za 50 kg. Kai Schönewerk je to dosegel z jedjo okusnega zajtrka s šunko in omleto. 38-letni novinar je v 10 letih dela pred računalnikom in sedečem življenju pridobil 50 kg. Tako je leta 2010 tehtal že 125 kg.
Domači Triki Za Okusno Zelje Kislo Zelje
Sarma - to so polnjeni listi kislega zelja ali blanširanega svežega zelja ali listi vinske trte. Aromatična, sočna in zelo priljubljena jed v balkanski kuhinji. Vsaka gospodinja ima svoje skrivne skrivnosti in triki pri pripravi sarme . Pripraviti okusno zelje kislo zelje najprej izberite zdrave in prožne liste zelja, tako da odstranite hrapav del.
Kako Narediti Omleto V Različnih Državah
Omlet je jed iz skupine alaminutov, ki jo imajo radi po vsem svetu. Njegovo ime so dobili Francozi. Skoraj ni druge jedi, ki bi jo pripravili tako hitro in enostavno. Recept poznajo vsi - pripravljen je iz dobro stepenih jajc, po možnosti domačih, vode ali mleka in malo moke za gostoto.
Največjo Omleto Za Veliko Noč Bodo Spet Pomešali Francoski Kuharji
Tradicionalno bi morale biti na velikonočni mizi tri stvari - jed iz jagnjetine, poslikana jajca in velikonočna torta. Kuharji iz francoskega mesta Bizet bodo prekinili staro tradicijo s pripravo jajc v največji omleti. Ta omleta se v francoskem mestu vsako leto pripravlja od leta 1973.
Kljub Krizi Z Jajci! Kuharji V Belgiji So Pripravili Rekordno Omleto
Rekordno omleto z 10.000 jajci so pripravili mojstri kuharski mojstri v Belgiji, t Bratstvo omleta , kljub krizi z okuženimi jajci v Evropski uniji. Okusno jed so pomešali v mestu Malmedy na jugovzhodu Belgije. Omleto, imenovano Omlet prijateljstva, so pripravili včeraj, 15.
