Kako Narediti Omleto V Različnih Državah

Video: Kako Narediti Omleto V Različnih Državah

Video: Kako Narediti Omleto V Različnih Državah
Video: ОМЛЕТ с Сырной Хрустящей Корочкой за 3 минуты. Вкуснотень. БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК, Сheese Оmelette. 2024, November
Kako Narediti Omleto V Različnih Državah
Kako Narediti Omleto V Različnih Državah
Anonim

Omlet je jed iz skupine alaminutov, ki jo imajo radi po vsem svetu. Njegovo ime so dobili Francozi. Skoraj ni druge jedi, ki bi jo pripravili tako hitro in enostavno. Recept poznajo vsi - pripravljen je iz dobro stepenih jajc, po možnosti domačih, vode ali mleka in malo moke za gostoto.

Stepite rumenjake in beljake, nato zmešajte v skledi. Omleto lahko pripravimo s polnjenjem ali v naravi. Nadev dodamo jajčni mešanici, lahko pa ga namažemo tudi na polovico omlete in pokrijemo z drugo polovico. Omlet lahko skuhamo tudi v ponvi ali v pečici. Postrezite vroče.

Danes ima vsaka država svojo kulinarično kulturo, ki je edinstvena, zato obstaja veliko različnih načinov in receptov za pripravo omlet.

V Italiji se omleta imenuje frittata. Vsebuje lahko rumen sir, sir, gobe, paradižnik in še več. Če paradižniku dodamo omleto, ga razrežemo, očistimo iz semen in odcedimo iz tekočine.

Nato dodajte stepenim jajcem. Kuhamo na majhnem ognju, jajca se zgostijo. Prestavite v pečico, da se peče. Če gre za majhno omleto, pečemo 30 minut, veliko omleto pa lahko pečemo 1 uro.

Ko je fritaja pripravljena, jo vedno pečemo v pečici.

Frittata
Frittata

Druga vrsta omlete je francoska. V ponev vlijemo stepena jajca in začinimo. Nato vlijemo nadev in prepognemo na polovico. Po mnenju Francozov ima ponev pomembno vlogo pri pripravi omlete. Najbolje je, če je ponev iz litega železa in se ne drži.

Za 1 omleto po francoskem receptu potrebujete 3-4 jajca, 1 žlica. olje in ponev z nelepljivo prevleko.

Najprej jajca rahlo stepemo z vilicami - ne sme se dobiti veliko pene. V ponvi segrejemo olje, vlijemo stepena jajca. Z vilicami rahlo premešajte in pustite, da se strdi.

Z lopatico poglejte z robov omlete, če je pripravljena, in da tekoči del na sredini gre do konca. Na vrh nalijte nadev in ga prepolovite na polovico. Postrežemo na krožniku, prelijemo s parmezanom ali drugim primernim sirom.

Priporočena: