2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Način zamrzovanja izdelkov je bistvenega pomena za njihovo dolgoročno skladiščenje. Poiščite najboljše načine za shranjevanje izdelkov v zamrzovalniku ali komori, kakšen je rok uporabnosti in kako najbolje odtajati ptice.
Za zamrzovanje so primerne vse vrste perutnine - piščanci, gosi, race, purani.
Zelo pomembno je, da ptice pred zmrzovanjem očistimo od znotraj in operemo od znotraj in od zunaj. Nato je priporočljivo, da meso ostane na hladnem 24 ur. Manjše ptice zamrznemo cele, velike pa razdelimo na porcije za kuhanje.
Nato je treba izdelke zapakirati v aluminijasto ali polietilensko folijo. Meso mora biti tesno zavito, da ni zraka.
Poleg tega je treba končne pakirane embalaže lepiti. Priporočljivo je, da v zamrzovalnik položite etikete z vrsto mesa, težo in datumom, ko ste ga dali.
Kokoši, težke do kilogram in pol, imajo rok uporabnosti največ 7 do 8 mesecev. Najbolje je, da se odtaja 10-12 ur pri sobni temperaturi. Če boste piščanca pekli, je odtajanje lahko le delno.
Piščance do 800 gramov hranimo tudi od sedem do osem mesecev in jih odtajamo v 7-10 urah pri sobni temperaturi.
Race imajo krajši rok uporabnosti. Najdaljši priporočeni čas, da raca ostane v zamrzovalniku, je do štiri mesece. Raca je pripravljena za kuhanje po 10-12 urah pri sobni temperaturi.
Gos, težko od 4 do 6 kg, se razreže na koščke z največjo težo 2,5 kg. Po čiščenju, pranju in pakiranju lahko gosje meso hranimo do 12 mesecev. Odtajanje je spet 10-12 ur.
Enako velja za purane. Razlika je v tem, da je uporaben puran star le do 6 mesecev.
Priporočena:
Kako Zamrzniti Por
Hladno je in želimo jesti vse in čim redkeje iti ven. Seveda nam obveznosti ne omogočajo toliko sprostitve, a v preteklih praznikih smo imeli zadovoljstvo, da smo se pravilno spočili. In čeprav nam vest drži budno budno, lahko vsaj na nek način poskušamo biti bolj racionalni (da ne govorimo o leni).
Kako Zamrzniti Sadje In Zelenjavo V Zamrzovalniku
Nakup primernega zamrzovalnika je z vidika zime zelo pomemben. Vse več ljudi zelenjavo raje zamrzne v zamrzovalniku kot nekakšno zimsko hrano. Zato je pri izbiri pomembno upoštevati nekaj stvari. Najprej morate upoštevati količino, ki naj bo v skladu z vašimi potrebami.
Kako Zamrzniti Bučo?
Ko bučo zelo pogosto razrežemo, je ne potrebujemo v celoti, del pa ostane v hladilniku, dokler se ne pokvari in jo zavržemo, zato bi bilo primerneje, da jo le zamrznemo. Tukaj je opisano, kako to storiti! Najprej ga očistimo iz semen in narežemo na primerne koščke.
Kako Zamrzniti Koruzo?
Zamrznjena koruza je zelo primerna za pripravo različnih vrst jedi, pa tudi za uživanje po dušenju z maslom in začimbami. Koruzo lahko zamrznete sami. Okus bo ohranil, ko bo zamrznjen. Sladka koruza je zelo primerna za zamrzovanje. Z nakupom koruze v sezoni, ko jo poceni prodate, boste po tem prihranili veliko denarja in še dolgo boste lahko uživali v njenem okusu ter jo uporabljali za pripravo slastnih jedi.
Kako Zamrzniti Testenine In Pecivo
Praksa zamrzovanja testenin in peciva je vse bolj pogosta. Če želite svoje najljubše dobrote obdržati dlje časa, morate upoštevati nekaj osnovnih pravil. Pomembno je vedeti, da so za zamrzovanje v hladilniku ali zamrzovalniku primerni tako pladnji za testo in torte kot že pripravljene torte.
