2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Baklava je najbolj priljubljena sladka skušnjava v Turčiji. Ali vsaj je bilo tako. Danes prvo mesto po priljubljenosti med sladkarijami zaseda sladica Trileche.
Trileče prihaja iz kulture Albancev. Po študiji v Istanbulu se izkaže, da bo imel vsak drugi prebivalec mesta raje torto Trileche kot baklavo.
Vse pogosteje na vhodu slaščičarn in restavracij s hitro prehrano v državi lahko vidite velik napis - Tu ponujamo Trileche. Elitne restavracije tekmujejo za ponudbo peciva.
Kuharji mojstri tekmujejo v njegovi pripravi in vsi trdijo, da je njegov najbolj izviren. Tudi najbolj priljubljeno povabilo - Da pijemo kavo, se vedno bolj nadomešča z - Gremo jesti Trileche.
Pred kratkim je priljubljena turška revija sestavila seznam 10 najboljših restavracij, ki ponujajo najukusnejšega trikrakega prijatelja v Istanbulu in Ankari. Vsi samozavestni mojstri slaščičarji ponujajo različne recepte za to sladico na straneh vseh vrst medijev.
Domneva se, da je Trilece albansko nacionalno pecivo. V Turčiji ji pravijo sladica nekdanje Jugoslavije. Turški kuharji pa imajo tri korenine v Latinski Ameriki. Beseda Trileche izhaja iz dveh španskih besed - Tres in Leches, tj. tri vrste mleka.
Enega prvih receptov za pripravo Trilechena najdemo v španskih kuharskih knjigah iz 19. stoletja. Najbližje je rjovenju z zaledenitvijo, sirupirano s tremi vrstami mleka in smetane.
V Turčiji so po vojnah v nekdanji Jugoslaviji albanski emigranti Trilecheto prevažali skozi Albanijo.
Ne glede na izvor - južnoameriški ali albanski pa je priljubljenost in poraba torte Trileche že presegla priljubljenost sladke baklave.
Eno od dejstev, ki pripomore k temu, je, da je triperesna detelja cenejša od baklave. Pred kratkim je cena baklave podjetja poskočila na fenomenalnih 20 evrov za kilogram. Če še niste poskusili, to obvezno storite.
Priporočena:
Rdeča Detelja
Rdeča detelja / Trifolium pretvarjanje / je večletna zelnata rastlina iz družine stročnic. Ima pokončno steblo do višine 10-15 cm, cvetovi so rožnate in rdeče. Listi so zeleni in krožni, na sredini je svetlo zelena črta. Rdeča detelja cveti od maja do julija.
Tukaj Je Opisano, Kako Sami Pripravite Popolno Testo Za Pecivo In Baklavo
Glavni izdelki za pripravo pit in štrukljev so: moka, voda in sol, dodatni - rastlinsko olje, belo vino, limonin sok in v izjemnih primerih malo kisa. Prava gospodinja pri nas bi morala vsaj enkrat poskusiti narediti domače testo za pito in baklavo.
Uvajajo Standard Za Turško Baklavo
V Turčiji uvajajo standard za svojo nacionalno sladico - baklavo. Oblasti naše južne sosede vztrajajo, da je treba torto proizvajati samo iz kakovostnih izdelkov. Turški inštitut za standardizacijo - TSE je z lahkoto sprejel predlog za uvedbo standarda v baklavi.
Za Praznik Baklave Bodo Pojedli Apetitno Baklavo
Trgovska vas Draganovets bo 16. oktobra organizirala pravi festival baklave, ki bo vse ljubitelje slastne torte povabil, da bi jedli iz nje. Festival bo potekal v kraju Chitalishte Hristo Botev. Ženske iz vasi bodo pripravile 25 baklav in svoje osebne recepte delile celo z gosti prireditve.
Zeliščna Detelja Pomaga Pri Otrplosti Rok
Otrplost okončin ne smemo zanemarjati. Privede do artritisa, artroze, bolečin v križu in še več. Če že dolgo čutite mravljinčenje v rokah in stopala naj poiščejo zdravniško pomoč. Ponujam vam preizkušene recepte z zelišči za te težave.