2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Avokado je v zadnjem času eno najbolj razpravljanih tropskih živil. Vedno je prisoten v vsaki zdravi prehrani in zaradi vseh hranilnih snovi, ki jih vsebuje, velja za pravo super hrano.
Eden od njegovih izdelkov je avokadovo olje. To ni nova ideja, nokokosovo olje z njim zmaga v bitki za priljubljenost, kljub temu da si izdelek čudovitega avokada v celoti zasluži občudovanje tistih, ki ga redno uporabljajo.
Kaj je avokadovo olje in kakšno je njegovo mesto pri kuhanju?
Pridobi se olje avokada pri stiskanju mesa avokada po odstranitvi koščice. Zaradi tega je eno redkih rastlinskih olj, pridobljenih ne iz semen, temveč iz užitnega dela. V čisti obliki je pred prečiščevanjem zelene barve, blagega okusa in ostrega vonja po sadju. Rafiniranje mu daje rumenkasto barvo, prav tako sončnično olje.
Avokadovo olje vsebuje koristne sestavine surovine, iz katere je narejena. In to pomeni visoko vsebnost hranil, med katerimi moramo omeniti omega-3 maščobne kisline, antioksidante, vitamine A, C in E, beljakovine, fitosterole.
Po svojih uporabnih sestavinah je to olje blizu oljčnega olja Exstra Virgin, vendar obstaja ena pomembna razlika, ki je njegova velika prednost. Je rastlinska maščoba z najvišjim vreliščem - nad 270 stopinj.
Zato ga lahko uporabljamo ne samo za aromatiziranje hladnih jedi in solat, temveč tudi kot alternativo sončničnemu olju, ki je bolj zdravo.
Zaradi segrevanja na visoke temperature je primeren za cvrtje, pečenje in praženje ali dušenje mesa ali zelenjave. Pri visokih temperaturah ne oddaja škodljivih snovi in tudi zaradi mehkega okusa naredi hrano zelo prijetno.
Edinstven občutek, da avokadovo olje nosi receptorjev okusa, je razlog, da je vedno dobra alternativa oljčnemu olju in primerna sestavina v domači majonezi, solatni prelivi in zlasti v omakah, ki omilijo okus glavne jedi, saj so tudi same lahkotne in prijetne pripravljeno z avokadovim oljem.
Lahko rečemo, da je avokadovo olje po svojih koristih za zdravje boljše od oljčnega, kar je plus za bogastvo okusa in mehko aromo.
Priporočena:
Kaj Je Sirek In Kaj Z Njim Kuhati
Sirek je z beljakovinami bogato zrno s proso podobno teksturo. V ZDA kmetje uporabljajo sirek za krmo živine. V Afriki in Aziji ga ljudje uporabljajo v jedeh, kot sta ovsena kaša in kruh. Sirk je dobra alternativa hrani za ljudi, ki so občutljivi na gluten - beljakovine, ki jih najdemo v živilih, kot so pšenica, rž in ječmen, saj ne vsebuje glutena in lahko služi kot nadomestek za pšenico.
Avokadovo Olje - Uporaba In Lastnosti
Avokado sam je zelo koristen. Iz njega pridobljeno olje je enako zdravo in učinkovito v različnih pogojih. Eden najugodnejših lastnosti avokadovega olja je, da ima sposobnost nevtralizirati toksine in proste radikale v človeškem telesu.
Oljčno Olje In Repično Olje: Kaj Je Bolj Zdravo?
Repično olje in oljčno olje sta dve najbolj priljubljeni jedilni olji na svetu. Oboje velja za zdravo srce. Vendar se nekateri sprašujejo, kakšna je razlika in kaj bolj zdravo. Kaj je repično in oljčno olje? Olje repičnega semena se proizvaja iz repičnega semena (Brassica napus L.
Avokadovo Olje - Koristi Za Zdravje In Kulinarična Uporaba
Vsi smo že slišali za prednosti oljčnega olja v naši prehrani. Zato z njim skrbno aromatiziramo vitaminske solate, prigrizke, hladne sendviče in pice. Obstaja pa še ena maščoba, ki je prav tako dragocena za zdravje. je avokadovo olje . Prideluje se iz plodov avokadovega drevesa.
Ricinusovo Olje: Koruzno Olje Je Bilo Bolj Uporabno Kot Oljčno Olje
Koruzno olje se izkazuje za zdravje bolj dragoceno kot oljčno olje, ki naj bi bilo najbolj uporabna maščoba, poroča Eurek Alert. Po mnenju raziskovalcev koruzno olje znižuje raven holesterola bolj uspešno kot hladno stiskano oljčno olje. Pravzaprav je koruzno olje koristno tudi za t.
