2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Potem ko so trg po Evropi preplavili izdelki, v katerih je govedino zamenjalo konjsko meso neznanega izvora, se začenja nov škandal. Obsežna raziskava ribjih izdelkov in dobrot, ki jih ponujajo v trgovinah v Rusiji, zahodni Evropi in Ameriki, kaže, da 40% ponujenih rib ni v skladu z etiko.
Škandal z ribami, ki se je začel v Nemčiji, je dosegel Rusijo. Zdravstvene oblasti v Rusiji so odkrile presenetljive primere zamenjave dragih in kakovostnih rib s cenejšimi. Natančna velikost nadomestka še ni določena, da bi izračunali približno škodo, ki jo je to povzročilo gospodarstvu in žepom potrošnikov.
Pregled porekla in kakovosti rib, ponujenih na ameriških ribiških trgih, je pokazal, da je bilo ponarejenih 40% proizvodnje. Za nekatere vrste rib, kot je tuna, je nadomestitev vrst s cenejšimi nadomestki ersatz dosegla 90% preučenih količin.
Podobna razkritja naj bi prinesli množični inšpekcijski pregledi večjih evropskih ribarnic. Rezultati vzorcev DNK, odvzeti med inšpekcijskimi pregledi konec marca 2013, še čakajo.
Šele po pripravi podatkov bo mogoče z gotovostjo trditi, koliko, količinsko in s katero točno vrsto rib je bilo prodanih, da bi zavedli potrošnike na treh glavnih trgih - evropskem, ruskem in ameriškem.
Številni strokovnjaki so izrazili zaskrbljenost, da to ne bo zadnji škandal, ki bo prizadel živilsko industrijo. V iskanju hitrega dobička številni brezvestni proizvajalci in trgovci ponavadi kupujejo in vlagajo v proizvodne surovine in izdelke z ne tako dobrimi dokumenti o poreklu.
Zamenjava govedine s konjskim mesom in ribami - s cenejšimi analogi in vrstami dokazuje, da ni dovolj strogega nadzora nad proizvodnjo in trgovino s prehrambnimi izdelki. Neregulirani ali zavajajoči izdelki z oznako kažejo, da so velike količine surovin za proizvodnjo nejasnega ali dvomljivega izvora.
Medtem ko se je težava nadomestitve govejega mesa s konjskim mesom pri proizvodnji klobas in polizdelkov nanašala predvsem na brezvestno označevanje proizvedenih izdelkov, so pri ribah stvari resnejše.
Zdravje ljubiteljev rib in ribjih izdelkov lahko resno ogrozijo dejanja brezvestnih trgovcev. Težava še zdaleč ni le finančna, pogosto se ribe, ki se prodajo nezakonito, dejansko lovijo nezakonito. Kadar ni nobenega dokumenta in garancije o poreklu rib, ni nobenih jamstev za zdravje potrošnikov.
Spomnimo se, da so okoljske organizacije že dolgo opozarjale na problem nezakonitega ribolova delfinov v Japonskem zalivu. Ponekod v deželi vzhajajočega sonca morska voda pogosto postane prizorišče množičnega krvavega ribolova delfinov. Njihovo meso se prodaja in ilegalno trži, pakirano kot meso morskih psov, katerega resnična cena je veliko dražja.
Lovci rib si pogosto dovolijo ujeti v vodah, ki so prepovedane za gospodarski ribolov zaradi ugotovljene kontaminacije vode s solmi težkih kovin, radionuklidi in drugimi strupenimi onesnaževali. Tako ulovljena riba ne gre skozi obvezen veterinarski pregled, kar pomeni, da je lahko kontaminirana z različnimi mikrobi in bakterijami, kot so salmonela, jajčeca črvov in različni paraziti.
Priporočena:
Katere Bolgarske Superhrane Nadomeščajo Svetovne?
Trg je prenatrpan z uvoženimi izdelki, ki slovijo kot izjemno koristna hrana. Po mnenju nutricionistov pa imata lokalno sadje in zelenjava na naše telo veliko bolj ugoden učinek kot tuje. Zato so mnogi našli enakovredno tako imenovano superhrano in jih z veseljem jedo.
Novi čepi Nadomeščajo Zamaške
Že dolgo se razpravlja o tem, kako je vino bolje hraniti - z zamaškom ali zamaškom. Tradicionalisti pravijo, da je steklenice vina najbolje zapreti s pluto, saj tako najbolje ohrani aromo pijače. Kritiki zamaškov po drugi strani trdijo, da so navojne kapice bolj koristne za okolje, vino pa je enakega okusa z zamaškom ali brez.
Škandal: Hipermarketi Se Konec Tedna Zaprejo
O zaprti seji socialističnih poslancev razpravljajo o novi in kontroverzni ideji. Predlog rdečih poslancev je uvesti omejitev delovnega časa velikih trgovskih verig in hipermarketov. Po mnenju poslancev BSP bi bilo treba uvesti prepoved dela ob koncu tedna v velikih trgovskih verigah.
Top 8 Olj, Ki Nadomeščajo Drago Kozmetiko
Vsaka ženska sanja o večni lepoti. Zato kozmetična industrija vsako leto zasluži milijarde dolarjev - od želje žensk, da bi bile vedno videti urejene in lepe. Toda naši predniki so imeli skrivno znanje, ki jim je pomagalo, da so bili videti sveži in mladostni že pred izumom industrijske kozmetike.
Škandal! Vegetarijanske Klobase Imajo Meso In človeško DNK
Več kot zaskrbljujoči podatki so prišli na dan po študiji ameriškega Clear Food Laboratories. Izkazalo se je, da 10 odstotkov vegetarijanskih hrenovk vsebuje mesno meso, 2 odstotka pa jih vsebuje človeško DNK. Toda ali to pomeni, da so vegetarijanci v ZDA z izogibanjem mesu postali kanibali?