2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Meso iz divji prašič je že od nekdaj hrana za ljudi, že dolgo preden so začeli gojiti domače prašiče. Je hranljiva in zelo koristna.
Meso divjega prašiča ima bolj izrazit okus kot domače svinjsko meso, od svinjine pa se razlikuje po čudoviti barvi z roza odtenkom in prijetni aromi.
Toda priprava mesa divjega prašiča ima svoje posebnosti. Priporočljivo je za pripravo glavnih jedi. Meso odraslih moških divjih prašičev je za razliko od mesa mladih divjih prašičev precej bolj trdo in ima neprijeten poseben vonj.
Če želite meso divjega prašiča pripraviti za kuhanje, morate kožo očistiti pred ščetinami. Tudi če je bil predhodno očiščen, lahko ostanejo dlake.
V ta namen kožo poparimo z ognjem, nato pa s pinceto odstranimo preostale dlake. Za kuhanje je priporočljivo uporabiti meso mladih živali, ki ga ne smemo namakati v marinadi, da odstranimo njegov neprijeten vonj.
Če pa uporabljate meso starejših živali, ga pustite namakati 7-8 ur in po možnosti en ali dva dni v 2% raztopini kisa v vodi. Pri kuhanju mesa divjega prašiča je treba vedeti, da njegov okus najbolje poudarijo rdeči in črni poper, limonin sok in gorčica.
Meso divjega prašiča vsebuje antioksidante, ki stabilizirajo raven sladkorja v krvi. Vsebuje veliko fosforja in je za telo zelo koristno, ker je malo kalorično in ima minimalno raven holesterola.
Kotleti so okusni divji prašič, ki so izrezani iz srednjega dela telesa, tako da meso s kostjo ločimo od reber. Nastale kotlete pretlačimo z lesenim ali kovinskim kladivom, da se zmehčajo in postanejo bolj ploski, nato nasolimo in ocvremo.
Šnicle tvorijo zadnje noge, iz katerih se režejo koščki brez kosti. Pleče se uporablja za praženje celega kosa mesa.
Pred praženjem je meso divjih prašičev zelo dobro podrgniti s stroki česna, daje mu zelo prijeten okus in aromo.
Priporočena:
Učbenik Za Kulinariko: Predelava In Kuhanje Perutnine
Perutninsko meso je bogato z vodo, solmi, beljakovinami in vitamini. Poleg tega je zelo okusen, lahko prebavljiv in se pogosto uporablja v prehranski in otroški kuhinji. Njegov okus je v veliki meri odvisen od hrane in starosti ptice. Če želite očistiti notranjost ptice, najprej odrežite noge do prvega sklepa in ločite glavo.
Neželeni Učinki Uživanja Divjih Jam
Ni pozitivnih dokazov niti o pozitivnih učinkih mehiški sladki krompir in za njegovo Stranski učinki . Priporočeno glej jam da ne bi postali del zdravljenja majhnih otrok ravno zaradi dejstva, da ni dovolj trdnih študij o moči njegovih koristnih lastnosti.
Koliko časa Traja Predelava Sadja In Zelenjave Iz želodca?
Želodec ob različnem času predela različno sadje in zelenjavo. Na primer, limone meljejo uro in pol, avokado in rdeče grozdje pa uro in 45 minut. Dve uri predelamo grenivke, češnje, borovnice in gozdne jagode. 15 minut več časa za mletje ananasa, fig, jagod in hrušk.
Kulinarična Uporaba Divjih Jam
Večina ljudi v Bolgariji nima pojma, kaj stoji za besedo glej jam - ali je to začimba, ali je izdelek in zakaj ne kakšna divja žival. Tisti, ki so ime divji jam slišali in ga sploh vidijo, ga povezujejo le kot nekaj, kar se uporablja v medicinske namene.
Kako Dolgo Traja Predelava Mesa Iz želodca?
Kot večina živil se tudi v mesu različno meso predela v želodcu. Pomembno je vedeti, v katerem obdobju različne izdelke telo absorbira. To je še posebej pomembno za ljudi, ki so se odločili, da bodo jedli zdravo. Na splošno se beljakovine, ki vključujejo meso, razgrajujejo veliko počasneje kot drugi proizvodi.
