2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za latinskim imenom Tsiperus esculentus se skromno skriva rastlina s presenetljivo široko uporabo v medicini in kulinariki.
Chufa / ogled galerije /, kar v španščini pomeni mleti mandelj, navduši z oljnatim in gostim okusom oreščkov. Ne glede na to, ali so jo kuhali in pripravljali kot slano predjed ali vključili v recepte za slaščičarske mojstrovine prefinjenega okusa, bo ta kultna rastlina Špancev uživala zasluženo odobravanje.
Na Iberskem polotoku se vonj čufe prenaša in kraljuje, napolni in postreže po pripravi številnih različnih receptov, ki iznajdljivo kažejo, da lahko njegove gomolje uporabimo za mešanje kave.
Razlika, ki neizogibno poveča vrednost takega poskusa, je odsotnost kofeina v pripravljeni pijači. Po drugi strani pa naše telo ob uživanju tufa prejme številne koristne snovi: oleinsko kislino, omega-9, arginin - aminokislino, ki je dobra za bolnike z anemijo, pa tudi fosfor in kalij.
Ker se chufa orehi dobro podajo k čokoladnim sladicam, kavi, mleku in sladkim prelivom, lahko sodelujejo v različnih pijačah - vročih ali hladnih, odvisno od osebnih želja in sezone. V Španiji je pijača orcha zelo priljubljena, a namesto riža, kot narekuje originalni recept, da ga mešamo doma, so tu glavni igralec zlomljeni gomolji.
Španski sadovnjak
Potrebni izdelki:
100 g čufe
350 ml vode
3 žličke sladkor (neobvezno)
1 cimetova palica
Način priprave:
Gomoljne šope vlijemo v skledo in namakamo v vodi za 24 ur. Nato operite in zmeljite v mešalniku, dokler se ne zmeša s konstanto paste. Po potrebi med mešanjem dodajte vodo. Vodo prilijemo v že pripravljeno zmes in potopimo cimetovo palčko.
Posodo z mešanico postavite za dve uri v hladilnik (po možnosti v ničelno cono). Ko ga vzamete ven, mu dodate žlice sladkorja. Dobro premešaj. Odstranite cimetovo palčko in mešanico večkrat precedite, dokler ne odstranite večjih delcev. Pijačo postrežemo hladno.
Iz tega recepta lahko kot izhodišče improvizirate in pripravite še bolj nasiten in raznolik okus in sestavine. V skodelico orcha lahko v finem curku dodate že ohlajeno turško kavo, potopite kepico vanilijevega ali bananin sladoled, prelijete s tekočo smetano in začinite z mletim karameliziranim sladkorjem.
Posušene in pečene v pečici lahko gomolje čufa pripravimo kot navadno kavo. Da bi to naredili, jih zmeljejo in aromatično suho sestavino dodajo vreli vodi. Za eno skodelico kave je potrebna količina 2 žlički. zmleti posušeni gomolji. Tako pripravljeni kavi lahko dodamo sladkor.
Priporočena:
Najbolj Zdrava In Zdrava Zelenjava
Zelenjava so pravo naravno darilo, ki zelo pozitivno vpliva na telo. V zelenjavi najdemo večino snovi, ki so potrebne za prehrano in hidracijo telesa. Nimajo veliko kalorij, zato so dobra izbira za katero koli prehrano za uravnavanje teže in holesterola.
Katera Vegetarijanska Prehrana Je Najbolj Zdrava?
Iz številnih razlogov se milijoni ljudi po vsem svetu odločijo, da se odrečejo mesu in se odločijo za to vegetarijanska prehrana . Toda nova študija iz Grčije kaže, da niso vse vegetarijanske diete so zdravi - zlasti za ljudi, ki so že debeli.
Ugotovite, Katera Hrana Pomaga Pri Nizkem Krvnem Tlaku
Krvni tlak lahko nadzirate z dobro hrano. Tu je nekaj, ki vam lahko pomagajo: 1. Rozine - grozdje je najučinkovitejša rešitev, ki pomaga pri normalnem krvnem tlaku. Vsak dan je treba zaužiti več rozin. Druga možnost je, da 10-15 rozin čez noč namočite v vodo.
Troskot - Alternativa Kavi In moki
Zelnata rastlina Troskot (Agropyron repens) je običajno velika nevšečnost za pridelovalce. Ime te trave izhaja iz grščine - agros (polje) in puros (pšenica). Trska v večini primerov napada kmetijska območja, hkrati pa proizvaja kemikalijo, ki upočasni rast drugih rastlin.
Katera čokolada Je Zdrava In Katera Ne?
Čokolada, čeprav ima sporen ugled zaradi svojih koristi za zdravje, je med vsemi najljubša. Poleg tega, da ima čokolada velike količine sladkorja, ni primerna za ljudi s sladkorno boleznijo. Zaradi visoke koncentracije maščobe v izdelku in iz drugih razlogov si ga ne morejo privoščiti.
