2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Kar zadeva hranila, so nekatere divje trave boljše od gojenih.
Rastline, za katere velja, da so pleveli, spomladi prve potisnejo še neogrevano zemljo. V njih so shranjeni dragoceni vitamini in elementi v sledovih ter številne druge koristne snovi. Poleg tega, da je v ljudski medicini zastopan širok spekter njihove uporabe, so te rastline tudi prehranske.
1. Kopriva
Kopriva je goreča rastlina, vendar z edinstveno sestavo - zakladnica velikih količin hranil. Vsebnost askorbinske kisline je dvakrat večja kot v limonah, količina karotena pa je boljša od korenja. 20 listov koprive zagotavlja potreben dnevni odmerek vitamina A, bogata pa je tudi z vitamini K, E in B, elementi v sledovih železo, baker, silicij, kalcij, magnezij in še več. Vsebuje tudi flavonoide, tanine, tanin, fitoncide, organske kisline, klorofil, glikozide, sekrein, ki normalizira presnovo. S pomočjo zelenega bogastva lahko obnovi funkcije vitalnih organov in sistemov, izboljša pretok vseh energetskih procesov oziroma poveča telesno odpornost.
2. Regrat
Foto: VILI-Violeta Mateva
Druga dragocena rastlina je regrat. Vsebuje redke elemente bor, mangan, titan in molibden. Zlasti v kulinariki se uporabljajo predvsem listi, manj pogosto drugi deli - iz posušenih korenin postane nadomestek kavi, iz cvetov pa v nekaterih državah pripravljajo vino in marmelado. Specifično grenkobo lahko odstranite tako, da liste hranite v hladni vodi in v njej raztopite žličko soli.
3. Loboda
Foto: Zgodbe o rastočem vajencu
Loboda je bila znana že od antičnih časov in je pogosto rešila revne pred stradanjem, ki niso imeli pojma o vitaminih in mineralih, ki jih vsebuje. Čeprav ni vodilni, je mesto na pomladanski mizi zasluženo. Nutricionisti ocenjujejo kvinojo celo višjo od bližnjega sorodnika špinače zaradi manjše vsebnosti oksalne kisline. Pri pripravi pirejev, juh, pite se uporabljajo predvsem mladi listi - redko se uporabljajo surovi.
4. Repinca
Tako kot kvinoja ima tudi repinca veliko vitaminov in mineralov. V nekaterih pogledih uspešno tekmuje in presega zelje, za kar vsi vemo, da je koristno. Na primer glede lastnosti rastlinske celuloze lastnost repinca ni tako groba in je vsekakor bolj sprejemljiva za želodec. Listi repinca se uporabljajo kuhani in se lahko uporabljajo v juhah ali solatah.
Priporočena:
Vitaminski Kalčki - Kako Jih Gojiti Doma?
Kalčki vsebujejo veliko beljakovin, vitaminov, mineralov in celuloze. Izjemno so koristne za telo, zlasti pozimi. Kalčki niso le koristni, ampak tudi zelo okusni. Spominja na okus svežega graha in orehov. Kalčke lahko uporabljamo v solatah, sendvičih, zelenjavnih jedeh.
Vitaminski Presežek - Kakšna So Tveganja?
Kakor nevarno je, da telesu primanjkuje določenih vitaminov, enako nevarno je tudi, če nekatere od njih predozirate. Vitamini iz skupine B in C so topni v vodi in jih ni mogoče shraniti v telesu. Torej, če jih vzamete več, se bodo preprosto razšli.
Vsak Diabetik Bi To Moral Vedeti O Ogljikovih Hidratih
Diabetes nalaga številne prehranske omejitve. Za vsakega sladkornega bolnika je izjemno pomembno, koliko ogljikovih hidratov bo jemal na dan, ker je to bistvenega pomena za njegovo zdravje. Živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, morajo biti poznana in skrbno odmerjena.
To Bi Moral Biti Edini Način Prodaje Banan
Znana situacija, ki se vedno zgodi banane . Če kupite kup zrelih banan, bodo slednje prezrele in zgnijele, dokler jih ne dosežete. Če izberete zelene banane, morate počakati, da jih pojeste - in ko bodo pripravljene za uživanje, bo slednja spet prezirala, dokler ne pride na vrsto.
Portalan Ni Plevel, Ampak Zdravje Na Našem Krožniku. Poglejte, Zakaj
Za večino od nas ime porcelan nič nam ne pove ali pa ta koncept povezujemo s kakšno pozabljeno zelišče, ki je že dolgo nismo uporabljali. Do neke mere je to res, toda portulak je, čeprav pozabljen, spet v modi. In poleg tega ni zelišče, ampak skromna rastlina, ki jo primerjamo s plevelom in ki jo celo namerno trgamo, ker velja za neuporabno.