Zakaj Imamo Radi Vonj Vanilije?

Video: Zakaj Imamo Radi Vonj Vanilije?

Video: Zakaj Imamo Radi Vonj Vanilije?
Video: Mi se mamo radi 2024, November
Zakaj Imamo Radi Vonj Vanilije?
Zakaj Imamo Radi Vonj Vanilije?
Anonim

Redko kdaj ljudje ne zaprejo oči, ko zavohajo nežen vonj vanilija. Po mnenju ameriških znanstvenikov je to posledica dejstva, da nas vanilijev dih vrne v otroštvo.

A ne zaradi slastnega peciva ali karamelne kreme, ki smo jo imeli radi. In ker materino mleko vsebuje snovi, ki svojo aromo približajo vonju najbolj znane slaščičarske začimbe.

Karamelna krema z vanilijo
Karamelna krema z vanilijo

Domovina vanilije so Mehika, Panama in Antili. Azteki so Špancem plačali z vanilijo in jo pripeljali v Evropo. Sama rastlina spada v družino orhidej in obrodi 50 let.

Pravzaprav sveže nabrani sadeži nimajo vonja. Pojavi se po posebni obdelavi - plodove namočimo v vroči vodi, nato zavijemo v debele brisače in na koncu posušimo na soncu.

Na njihovi površini se pojavijo kristali, ki so pravzaprav znani kot vanilija. Njihova aroma je tako močna, da jih je dovolj, če jih nekaj damo v kozarec s sladkorjem v prahu in začne zelo močno dišati.

Vanilija je povsod okoli nas. Ste vedeli, da tudi najbolj priljubljene sladice, kot so eklerji, torte, kreme, sirnice, kolački, piškoti, rjavi, piškoti in še več. itd. vsebujejo tudi vanilijo.

Priporočena: