2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sočno, mesnato, rdeče, rumeno, ohlapno, zeleno, grenko, majhno in veliko, sladko … Jabolka po vsem svetu obstajajo v več kot 7000 sortah. So eno najbolj vsestranskih sadežev, njihov okus pa sladka ali osveži nekatere najbolj okusne sladice na zemlji. V pitah, štrukljih, pitah, pečenih ali surovih, prinašajo pravo zadovoljstvo.
Okoli njih je vedno veliko zgodb, povezanih z zanimivimi recepti, dogodki ali ljudmi. Ena izmed njih je zgodba o Avstralki Mariji Ann Smith in eni izmed priljubljenih sort jabolk. Granny Smith . Se spomnite, to so tista svetlo zelena sladko-kisla sočna jabolka, ki po rezanju ne potemnijo?
Leta 1868 se je Maria Ann Smith, ko se je vrnila s tržnice v Sydneyju, v svoj kompost vrgla nekaj jabolčnih semen. Maria Ann je starejša ženska, po rodu je Britanka in zelo mamljiva v sadjarstvu in izbiri sort. Kmalu zatem na mestu vrženih semen požene mlada rastlina, za katero začne skrbeti. Ko majhno drevo končno obrodi, je njihov mehak in sočen okus kljub zelenemu lubju takoj všeč vsem, ki so imeli priložnost poskusiti. Tako se zdi sorta Granny Smith (Baba Smith), ki je kmalu postala svetovna slava.
Mary Ann Smith, rojena leta 1799 v Pismarshu v Sussexu v Angliji, se je leta 1838 emigrirala v Novi Južni Wales v Avstraliji. Njen mož Thomas si je našel službo v bližini Ryde, ki je zdaj v predmestju Sydneyja, na znanem sadjarskem območju.
Družina je kupila približno deset hektarjev veliko parcelo, na kateri bodo sadje gojili za prodajo na tržnici v Sydneyju, kjer so pite Marije Ann odlično uspele.
Takrat so bila jablana v Avstraliji še vedno redkost. Kapetan po imenu Arthur Philip, prvi guverner Južnega Walesa, trdi, da je leta 1788 v Port Jackson, staro ime Sydneyja, zasadil nekaj prvih jabolk. Kapitan William Bly, britanski pomorski častnik, naj bi jabolko pripeljal na Tasmanijo istega leta, ko je v Adventure Bayu zaustavil svojo ladjo, slavni Bounty. Ladijski botanik dr. Nelson je tam posadil sadike jabolk in nekaj semen, drevesa pa so kmalu vzklila. Tako je Tasmanija postala otok jabolk, danes pa jih že gojijo tam.
“ Granny Smith Šteje se, da se med avstralskim jabolkom in divjim jabolkom križa (kar pojasnjuje njegovo sijočo kožo in sposobnost dolgotrajnega preživetja), je hitro postalo priljubljeno, najprej pod imenom "pol Smith".
Njeno gojenje se širi v Avstraliji in širše, zahvaljujoč njeni kakovosti, ki jo je mogoče prevažati na velike razdalje, ne da bi spremenili okus. Leta 1975 je to svetlo zeleno sadje predstavljalo več kot 40% pridelkov jabolk v Avstraliji.
Danes se ogreje in s fino lupino in enostavnim gojenjem hitro postane sinonim za jabolka po vsem svetu. Vsak oktober Festival Granny Smith v Eastwood, sosesko, kjer je v Ride živela Mary Ann Smith, privabi več kot 80.000 ljudi.
Granny Smith zajema srca in domišljijo tako umetnikov kot glasbenikov. Leta 1966 je umetnik Rene Magritte, za katerega je to sadje postalo nekakšna muza, naslikal Granny Smith, hrustljavo in zeleno, pod njo pa napisal "Zbogom" - posredno sklicevanje na rajski vrt. Pevec Paul McCartney je to sliko kupil leto kasneje od trgovca z umetninami Roberta Fraserja.
Glasbenik Beatus pravi: »Nekega dne je to sliko prinesel v našo državo. Pod to čudovito je pisalo preprosto "Zbogom" zeleno jabolko. To veliko zeleno jabolko, ki sem ga danes imel, je bilo navdih za naš logotip. Novo podjetje Beatlov, imenovano Apple Corps, se je pravkar rodilo. Na albumih skupine je bila tudi fotografija Granny Smith. Kasneje so se glasbeniki z velikanom Apple borili za pravice do logotipa, ki pa so jih na koncu izgubili.
Hrustljava, z rahlo kiselkastim okusom ob prvem ugrizu, a nato sočna in mehka, je Granny Smith odlična za jesti. In to še ni vse, njegova odpornost na kuhanje in uravnotežen, hkrati mehak in oster okus se odlično kombinirata s številnimi sladicami, zlasti s slavnimi jabolčnimi pitami. In njih bi Baba Smith zagotovo odobrila.
Priporočena:
Puran - Zgodba O Najbolj Apetitni Božični Tradiciji
Božič poleg daril in družinske zabave je vedno priložen vsaj en puran . Pražen, polnjen z zeljem, kostanjem, krompirjem, rozinami ali gobami je ena od stalnic, ki dišijo ob praznikih ob koncu leta po vsem svetu. Zakaj ravno puran in zakaj ravno na božič?
Kofein V Zelenem čaju
Zeleni čaj je priljubljena pijača, znana po svojih koristih za zdravje. Pijača zmanjšuje tveganje za bolezni srca, se bori proti kroničnim vnetjem, pomaga v boju proti prekomerni teži, zmanjšuje tveganje za nastanek nekaterih vrst raka, polna je tudi antioksidantov in skoraj ne vsebuje kalorij.
Prispodoba O Jabolku In čipsu
Za velik oddih je zazvonil zvonec in po šolskem hodniku so se oglasili otroški glasovi. "En žeton, prosim." - Dva žetona. "Čips in hamburger zame." Jabolko je stalo v kotu in zdi se, da tega ni nihče opazil. Nihče ni gledal police s sadjem in zelenjavo.
Vse, Kar Morate Vedeti O Zelenem Kokosu In Njegovih Koristih
Mladi kokos, znan tudi kot zeleni kokos , je manj "mesa" kot zrelega sadja, po drugi strani pa je elektrolitne vode v njem veliko več - približno 350 ml. Je izredno svež, okusen in poln koristnih snovi. Faze zorenja: Običajno kokos zori približno 12 mesecev.
Vse O Zelenem čaju, Kar Je Pomembno Vedeti
Čaj je ena izmed najbolj priljubljenih pijač na zemlji. Na primer, slavni kitajski zeleni čaj je danes postavljen ne le kot osvežilna pijača, temveč tudi kot zdravilo, ki lahko na najbolj pozitiven način zlahka vpliva na počutje ljudi. Zeleni čaj je res sposoben normalizirati apetit, pa tudi pomagati v procesu hujšanja, vendar v zvezi s tem obstajajo precej različna mnenja.
