2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Posušene borovnice prvotno so jih uporabljali kot edinstveno sestavino sladoledov in napitkov, sčasoma pa so postali del številnih drugih okusnih jedi.
Pogosto jih uporabljamo namesto rozin, datljev in suhih sliv v različnih pecivih. Okusno in še posebej koristno ima to sadje štirikrat več vitamina C kot pomaranče in dvakrat več antioksidantov kot borovnice.
V brusnicah je tudi veliko GLA (gama-linolenske kisline) in kalija (dvakrat več kalija kot banan). Poleg tega so polni antocianinov, ki naj bi pomagali v boju proti različnim zdravstvenim stanjem, kot so bolezni srca in ožilja, vnetja sklepov, sev oči, okužbe sečil, ledvični kamni in rak. Kot večina drugih borovnic ima tudi posušena brusnica pomlajevalni učinek.
Tukaj je nekaj najpomembnejše prednosti posušenih brusnic:
1. Posušene brusnice pomagajo v boju proti raku - kaže študija raziskovalcev iz Madžarske, Italije in ZDA posušene brusnice so bogate antioksidantov, imenovanih antocianini. Ti antioksidanti so koristni za preprečevanje in obvladovanje različnih bolezni s stabilizacijo neravnovesja oksidativnih in antioksidativnih dejavnikov v telesu.
Poudarek študije je bil na vplivu brusnične lupine na rakave celice. Izvlečki posušene borovnice veljajo tudi za dobro sredstvo proti raku v boju proti rakavim celicam dojk in endometrija.
2. Posušene borovnice so polne prehranskih vlaknin - dokazano je, da imajo prehranske vlaknine ključno vlogo pri povečevanju dobrega holesterola in zmanjšanju slabega holesterola v telesu, hkrati pa zmanjšujejo tveganje za debelost, visok krvni tlak in možgansko kap.
Uživanje kozarca posušenih brusnic na dan je približno 40% dnevnega odmerka vlaknin, ki jih potrebuje zdrava odrasla oseba s približno 2000 kalorijami na dan.
Posušene brusnice so bogate tako topnih kot netopnih vlaken. Medtem ko vam topne vlaknine pomagajo, da se izognete kroničnim boleznim, kot je diabetes, netopne vlaknine uravnavajo odvajanje blata in lahko preprečujejo prebavne motnje.
3. Posušene brusnice so dobre za zdravje kosti - Posušene brusnice vsebujejo velike količine mineralov, kot so kalij, mangan in baker, ki so izjemno dobri za kosti.
Mangan podpira proizvodnjo kostnega tkiva, kalij pa spodbuja rast, razvoj in vzdrževanje zdravja kosti. Baker ohranja tudi naše kosti zdrave in pomanjkanje le-tega lahko povzroči večje možnosti zlomov, zlasti pri starejših.
Uživanje brusnic bi pomagalo zmanjšati tveganje za težave s kostmi, kot so vnetja sklepov, osteoporoza in artritis.
4. Posušene brusnice zmanjšajo tveganje za sladkorno bolezen - antocianini brusnic, ki pomagajo v boju proti rakavim celicam, pomagajo zmanjšati tudi tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Glede na študijo, objavljeno v Review in Endocrine and Metabolic Disorders, so antocianini polifenolne spojine, ki jih najpogosteje najdemo v temno obarvano sadje, zelenjava in zrna.
Študija kaže, da uživanje več antocianinov zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in njene zaplete s povečanjem telesnih antioksidativnih in protivnetnih aktivnosti, izboljšanjem odpornosti proti insulinu ter znižanjem ravni holesterola in sladkorja v krvi.
5. Posušene brusnice hidrirajo oči - če imate suhe oči, je priporočljivo redno jesti posušene brusnice. Po klinični študiji so ljudje, ki so kratek čas dnevno prejemali dodatek 300 mg GLA (gama-linolenske kisline), opazili znatno izboljšanje in lajšanje simptomov suhega očesa.
Foto: VILI-Violeta Mateva
6. Posušene brusnice vam pomagajo videti mlajše - ena skodelica posušenih brusnic vsebuje 367 mg medu, kar je približno 37% dnevnega odmerka, ki ga potrebuje odrasla oseba. Baker ne samo, da spodbuja absorpcijo železa, ampak tudi pomaga pri proizvodnji kolagena - enega glavnih gradnikov naših vezivnih tkiv. Kolagen je odgovoren za vzdrževanje kože, las, kosti in mišic v dobri formi.
Baker telesu pomaga tudi pri učinkoviti porabi energije in preprečuje poškodbe celičnih tkiv in DNA celic s spojinami prostih radikalov.
Ustrezen vnos medu preprečuje osteoporozo, osteoartritis, težave s ščitnico in slabokrvnost. Prav tako pomaga koži ostati bolj prožna in brez gub, zaradi česar ste videti mlajši.
Priporočena:
Zdravstvene Koristi Uživanja čaja Iz Nageljnovih žbic
Številna zelišča, začimbe in rastline lahko pomagajo pri zdravljenju številnih bolezni. Ena izmed njih so nageljni. Postalo je eno najbolj zaželenih naravnih zdravil. Uživanje v obliki aromatičnega čaja ima številne koristi za zdravje ljudi.
Zdravstvene Koristi Uživanja Lešnikov Tahini
Tahini iz različnih podstavkov ima ogromno koristi za zdravje . Če dodamo očarljiv okus, ki ga takoj začutimo z brbončicami, pa tudi njihovo široko uporabo v vseh vrstah živil, dobimo sliko izjemno zdrave in okusne hrane. Uporaba tahana je res širok - lahko ga dodajamo tortam, sladicam, smutijem, različnim nadevom za sladko in slano pecivo, omakam, paštetam, bonbonom, celo kruhu.
Nepričakovane Koristi Uživanja Posušenih Malin
Sadje in zelenjava, zaužita v njihovi sezoni, sta izjemno koristna. Maline, če jih uživamo sveže, ščitijo telo pred različnimi boleznimi, povečujejo imunost. Izven sezone lahko uživajo posušeno. - Posušene maline so dober vir antioksidantov.
Zdravstvene Koristi Uživanja Kolcanja
Hikama je mehiško sadje, ki ima številne koristne lastnosti in pomaga pri lajšanju nekaterih najpogostejših bolezni. Zunaj je zlato rjave barve, znotraj pa bele. Raste toplo, ne mara mrzlih krajev, zato ga poleg Mehike najdete v južni Aziji in na Filipinih.
Zdravstvene Koristi Uživanja Medu
O medu je toliko zgodovine, legend in mitov, da je o njem mogoče ustvariti celo vrsto literature. Zanj lahko tekmuje le še ena naravna hrana v smislu zgodovine in legend okoli nje. To je kakav, ampak srček je edini, na katerega smo popolnoma pripravljeni.
