2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mogoče si je vsak od vas, ko se je sprehajal po modnih butikih ali brskal po bleščečih revijah, želel popolno telo modelov in manekenk. In že večkrat ste se spomnili, da morate v ta namen jemati samo zdravo in polnovredno hrano. Na primer - jogurt.
Tu je nekaj zgodovine jogurta. Po eni od različic mleko izvira iz starodavnih nomadskih plemen, ki so mleko shranila v kozarcih z ovčjo in kozjo kožo, ki niso bili hermetično zaprti. In ob stiku z različnimi mikroorganizmi, ki so padli v kozarce zunaj, se je mleko zakisalo.
Druga teorija o izvoru jogurta je povezana s Tračani. Starodavna Trakija je imela rodovitna tla, bogato vegetacijo in bujne pašnike. Zaradi vsega tega se je razvila cvetoča reja ovac. Glavna tračanska domača žival so bile ovce.
Tračani so opazili, da se kislo mleko shranjuje dlje kot sveže mleko. Z dodajanjem kislega mleka sveže prekuhanemu mleku so dobili izdelek, znan kot fermentirano mleko ali "kislo mleko".
Vendar pa se rojstni kraj sodobnega jogurta šteje za balkanske države in še posebej za Bolgarijo. Pri nas se že vrsto stoletij izboljšuje tehnologija proizvodnje jogurta, ki mu na Zahodu pravijo jogurt.
Največ jogurta porabijo v Franciji. Po statističnih podatkih Francozi v enem letu zaužijejo do 14,5 kilograma jogurta. Povprečni Nemec poje približno 14 kg, Šved pa 13,5. Rusi so najnižji porabniki mleka s samo 2,5 kilograma na leto.
Jogurt vsebuje cel arzenal dragocenih snovi in mikroorganizmov: beljakovine, maščobe (trigliceridi), ogljikovi hidrati (laktoza itd.), Minerali (fosfor, kalij, kalcij, magnezij, kloridi), vitamini (A, skupina B itd.).
Jogurt deluje imunostimulirajoče. Je učinkovito zdravilo proti driski, zaprtju in drugim boleznim prebavil. Pomaga pri glavobolu, odpravlja mačka. In bolgarski jogurt prispeva k počasnejšemu staranju telesa.
Sadje, ki ga dodamo jogurtu, običajno konzerviramo ali zamrznemo. To je potrebno, ker se sadne kisline, ki jih vsebuje sveže sadje, ne "dobro razumejo" z mlekom.
Rok uporabnosti jogurta je 3-14 dni.
Priporočena:
Lubenica Proti Boleznim Srca
Nove raziskave kažejo, da vsakodnevno uživanje lubenice ščiti pred boleznimi srca in ožilja tako, da ustavi kopičenje slabega holesterola in zmanjša težo. Raziskovalci so izvedli poskus na miših, ki so jedle hrano z veliko maščobami. Ugotovili so, da je lubenica zmanjšala ½
Kombinacije živil, Ki Se Borijo Proti Boleznim
Banane in jogurt Jogurt in druga fermentirana hrana so bogata z koristnimi živimi bakterijami, imenovanimi probiotiki, ki ohranjajo močan imunski in prebavni sistem. Vendar kot vsa živa bitja tudi oni potrebujejo nekaj za jesti. Inulin, ki ga najdemo v bananah, špargljih, artičokah, čebuli, česnu, pora in pšeničnih kalčkih, je neprebavljiv ogljikov hidrat, ki je vir hranil za črevesne bakterije.
Maline, Jagode In Ribe Proti Boleznim
Zima je pravi čas, da poskrbite za svoj imunski sistem, ki v tem letnem času najbolj trpi. Da se zaščitite pred prehladom in drugimi boleznimi, jejte jagode in maline. V tem letnem času jih skoraj ne najdete svežih, zato jih jejte v obliki kompotov ali zamrznjene.
Zeleni čaj Proti Vsem Boleznim
Uživanje čaja preprečuje povečanje telesne mase. Po mnenju skupine japonskih raziskovalcev lahko redno uživanje zelene pijače nevtralizira proces pridobivanja kilogramov in pridobivanja veliko odvečnih kilogramov. Nedavni poskusi znanstvenikov z univerze v Kobeju na Japonskem kažejo, da je pitje čaja sposobno nevtralizirati škodljive učinke, ki jih zaužita mastna hrana ima na človeško telo, in tako preprečiti razvoj diabetesa tipa 2.
Oolong čaj - Eliksir Proti Zahrbtnim Boleznim
Oolong čaj je znan na Kitajskem in ga uživajo že skoraj 400 let. Tako na Kitajskem kot na Tajvanu je sprejet kot tradicionalni čaj. Oolong čaj dobimo iz listov črnega in zelenega čaja po predelavi. Je bogat antioksidant, ki zagotavlja zaščito pred številnimi boleznimi.
