2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sojina omaka je najljubša v azijski kuhinji, skupaj osvajata vse več ozemelj in kulinarične tradicije. Eksperimentirajo z recepti, spreminjajo okuse, rišejo prihodnost novih in apetitnih izzivov.
Toda nič ne more izriniti dobrih starih klasikov iz množice po vsem svetu. Tu je nekaj najbolj okusnih in priljubljenih jedi s sojino omako:
Suši
Je emblem japonske kuhinje, vendar je že dolgo del menija številnih restavracij v Evropi in Ameriki. In čeprav je na Japonskem simbol kulinarične tradicije, se je tako kot mnoga druga živila tudi suši rodil na Kitajskem. Njegov edinstven okus v kombinaciji z rižem, surovo ribo, hrenom in vasabijem ne bi bil ničesar brez najljubše sojine omake na svetu. Polno arom, a uravnoteženega okusa, je vedno v bližini, da daje popoln zaključek popolnemu ugrizu.
Tofu
Do nedavnega je bil sir tofu po svetu neznan, čeprav obstaja že tisoče let. To je sir iz sojinega mleka. Specifična je tudi tehnologija priprave sojinega mleka - izdelana je z mletjem soje, namočene v vodi. In čeprav je sama soja, se tofu popolnoma ujema s sojino omako.
V kitajski in japonski kuhinji je sojin sir del različnih jedi, kot so miso juha s tofujem, tofu zrezek, gobe in tofu, ki so prav tako aromatizirani s sojino omako.
Rezanci
So še eden izmed junakov azijske kuhinje, čigar slava se je razširila po vsem svetu. Rezanci so lahko del jedi z zelenjavo ali mesom, lahko jih jemo v solatah, tudi v juhi, so idealni za uživanje in samostojni. Toda ne glede na to, kako so pripravljeni, je nekaj gotovo - sojina omaka.
Imenovani riževi špageti imajo tisočletno zgodovino, ki sega 7000 let nazaj na Kitajsko.
Tako kot oni tudi veliko novejši recepti na osnovi italijanskih špagetov uspešno vključujejo sojino omako kot del glavne arome.
Piščančja krilca
Ena od lastnosti sojine omake je, da je popoln zaveznik skoraj vsega. Vključno z vsemi vrstami mesa - od rib, preko piščanca do govedine in svinjine. Ena najboljših kombinacij pa ostajajo piščančja krila s sojino omako. Ta recept je priljubljen pri številnih gospodinjah in številnih kuharjih, ker je hiter, po drugi strani pa neskončno okusen.
Sojina omaka daje okusu praženemu mesu in posebno mehkobo, ki je v primeru piščančjih kril res mamljiva.
Duck Peking slog
Še ena klasika, ki jo navdihuje kitajska tradicija Kitajske. Menijo, da se je recept zanj rodil v daljnih 1330-ih, stoletja kasneje pa še naprej razveseljuje ljubitelje okusne hrane.
Seveda je zasluga za to naša najljubša sojina omaka, ki je v različnih formulah iz Kikkoman bo dodal okus, zaradi katerega bo stoletni recept zasijal na nov način.
Različne kuhinje po vsem svetu
Čeprav je zaslovel po svoji azijski kuhinji, sojina omaka je univerzalna začimba, ki je lahko del katere koli druge kuhinje na svetu.
Kje pa je skrivnost, zaradi katere je sojina omaka tako svetovljanski gost za vsako mizo? Kako je pristni azijski izdelek s svojim značilnim okusom našel svoje mesto po vsem svetu in postal stičišče med domovino testenin, meko žara, Sredozemljem in Azijo?
To vprašanje je odgovorjeno Kikkomanu v novi kampanji Hrana obožuje Kikkoman, ki se začne 21. oktobra.
Kampanja se bo osredotočila na 4 kuhinje, ki so zbrale pristne okuse z vsega sveta - italijanske, sredozemske, bolgarske in žara.
Kikkoman bo stal ob nekaterih najbolj privlačnih in ljubljenih profesionalnih kuharjih, saj je sojina omaka z dolgo zgodovino popoln pomočnik najboljšim. Ni naključje, da se bodo šefi odločili, da bodo nekatere tradicionalne začimbe zamenjali z naravno fermentiranimi sojina omaka Kikkoman. Poudarja naravni okus vsake jedi, ne da bi prevladoval, vsem daje prijetno nasičenost in ravnovesje. Odlično se poda k mesu, ribam, morskim sadežem, testeninam, zelenjavi, solatam, juham in celo sladicam. Ne glede na to, iz katerega dela sveta so.
Od 21. oktobra do 17. novembra se bodo na Facebook strani Kikkoman Bulgaria vsi ljubitelji kulinarike lahko dotaknili posebnih receptov štirih posebnih kuharjev. Seveda bo nagrad za najbolj nadarjene in pogumne - vsak teden je Kikkoman pripravil 20 kuharskih sklopov in 1 počasni štedilnik.
Priporočena:
Značilnosti Najbolj Priljubljenih Sort Grozdja
Velika raznolikost sort grozdja pomeni bogastvo različnih vrst vin, ki jih je mogoče pridelati iz njih. Na desetine sort vinske trte je rezultat dolgoletnega trdega dela in mnoge izmed njih so plod najboljše svetovne izbire vinskega grozdja.
Kako Pripraviti Najbolj Okusno Omako
Z lahkoto lahko pripravite najbolj okusne omake na svetu, če upoštevate eno samo pravilo, pravijo francoski kuharji. Skrivnost priprave omak je bila dolgo ohranjena, zdaj pa je znana vsem. Da bo omaka gosta in homogena, brez grudic, je treba vse sestavine pomešati v določenem vrstnem redu.
Top 7 Najbolj Priljubljenih Bolgarskih Jedi Tujcev
Bolgarsko kuhinjo odlikuje več tipičnih jedi, ki jih obiskovalci iz tujine vedno radi poskusijo ob obisku naše države. Najbolj priljubljeni med njimi so bili uvrščeni na lestvico foodpanda. 1. Piščanec z rižem - Piščanec z rižem uživa največ zanimanja tujcev.
Deset Najbolj Priljubljenih Blagovnih Znamk Piva Na Svetu
V strokovni študiji Euromonitorja je bilo uvrščenih deset najbolj priljubljenih blagovnih znamk piva po vsem svetu. Prvi dve mesti zasedata kitajski znamki s skupnim deležem svetovnega trga - 8,2 odstotka. Najbolj priljubljeno pivo na svetu je znamka Snow Beer, drugo pa pivo Tsingtao.
Škoda In Koristi Najbolj Priljubljenih Pijač
Črni čaj To je najljubša pijača prebivalcev Velike Britanije in arabskih držav. Črni čaj ima toničen učinek na telo zaradi kofeina v njem. Po mnenju znanstvenikov ima vzbujajoč učinek skoraj enak kot kava. Tanin v črnem čaju pomaga proti okužbam.
