Novi Super Brokoli Nas Zdravi Od Kroničnih Bolezni

Video: Novi Super Brokoli Nas Zdravi Od Kroničnih Bolezni

Video: Novi Super Brokoli Nas Zdravi Od Kroničnih Bolezni
Video: Kronične bolezni: izziv za vse nas 2024, November
Novi Super Brokoli Nas Zdravi Od Kroničnih Bolezni
Novi Super Brokoli Nas Zdravi Od Kroničnih Bolezni
Anonim

Super brokoli je izjemna zelenjava. Mnogi ljudje so do njega dvomljivi, ker jim ni preveč znan in ga seveda ne uporabljajo v svojih receptih. A to je velika izguba, saj zelenjava pomaga pri boju s številnimi kroničnimi boleznimi, od diabetesa tipa 2 do bolezni srca.

Številni raziskovalci so ugotovili, da uživanje zelenjave, ki vsebuje večje količine zdrave spojine glukorafanin, uravnava celične procese, ki lahko povzročijo smrtonosne bolezni.

Naj se še tako čudno sliši, super brokoli lahko pomaga tudi v boju proti debelosti in raku. Raziskovalci z inštituta za raziskave hrane v Norwichu so ustvarili posebno sorto Beneforte.

Nedavna študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, pojasnjuje, kako supebrokolitis deluje proti hudim kroničnim boleznim in kako izboljša presnovo pri človeku.

Naša študija razkriva učinek superzelenih na človeški metabolizem, pravi profesor Richard Mitton z Inštituta za raziskave hrane.

brokoli
brokoli

Študija je še ena, ki potrjuje prednosti redne vključitve v jedilnik križnic za dobro zdravje in preprečevanje kroničnih bolezni - dodaja znana nutricionistka Catherine Collins in pove, da je v njenem jedilniku za en teden super brokoli prisoten vsaj enkrat in svetuje ljudje ga začnejo uporabljati v svojih receptih, vendar brez zelo dolge obdelave, saj je najbolj koristen na pari.

Ponujam vam recept za diabetike, za katerega potrebujete: cvetove super brokolija - 800 g, česen - 2-3 nageljnove žbice, oljčno olje.

Brokoli v ponvi
Brokoli v ponvi

Priprava: V nelepljivo ponev s pokrovom vlijemo olivno olje. Dno posode je treba prekriti z maščobo, dodajte česen in dušite 2-3 minute, da se zmehča. Dodamo brokoli, pokrijemo s pokrovom in zmanjšamo ogenj.

Pirjajte približno 5 minut, da se zmehča. Odstavite z ognja, pokrijte in pustite približno 3 minute, zelenjava naj postane svetlo zelena in hrustljava. Odstranite česen in po želji postrezite s slanino ali drugim mesom.

Priporočena: