Ideje Za Različne Puste Sarme

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Sarmi z mletim mesom je klasika za bolgarsko mizo. Toda med postom ali vegetarijansko prehrano si jih ne moremo privoščiti. Potem lahko stavimo na običajne vitke sarme ali tiste, ki so bolj zanimive. Tukaj je nekaj ideje za različne vitke sarme.

Pusta sarma z gobami

Potrebni izdelki:

- 8-10 zeljnih listov;

- 2 korenčka;

- 2 čebuli;

- kozarec belega riža;

- 200 g gob;

- 3 žlice paradižnikove paste;

- ščepec sladkorja;

- sol.

Način priprave:

1. Zeljne liste za nekaj minut položite v vrelo vodo, da se sprostijo in postanejo mehki;

2 Nato jih vzemite ven in pustite, da se ohladijo;

3. Riž dobro operemo in zavremo v rahlo osoljeni vodi;

4. Narežemo vse gobe in jih pražimo do konca;

5. Korenje na drobno naribajte, čebulo pa sesekljajte. Dodamo paradižnikovo pasto in ščepec sladkorja;

6. Vso zelenjavo zmešajte z rižem in dobro premešajte;

7. Če so listi zelja zelo veliki, jih nato prerežite na polovico.

8. Nadev dajte na vsak list in zavijte posni sarmi z gobami.

9. V ponev dodajte malo vode, kjer jih boste kuhali, in dušite 20 minut.

Pusto sarmo z zelenjavo

Potrebni izdelki:

- 8-10 zeljnih listov;

- 3 korenja;

- 2 paradižnika;

- 2 čebuli;

- peteršilj;

- steblo zelene;

- 200 g riža;

- 2 žlici paradižnikove paste;

- malo olja za cvrtje.

Način priprave:

1. Vse liste zelja za nekaj minut položite v vrelo vodo, nato pa jih ohladite;

2. Riž skuhajte, vodo predhodno dodajte malo soli;

3. Paradižnik, zeleno in čebulo narežemo na majhne kocke in na drobno rende naribamo korenje;

4. Prepražimo vso zelenjavo in dodamo paradižnikovo mezgo;

5. Nadev položite v vsak list zelja in ga dobro zavijte;

6. Pripravljene sarme položite v globoko ponev, na vrh pa jih namažite z malo več paradižnikove paste in jih prelijte z vodo ter pustite, da dušijo 20-30 minut.

Pusto sarmo s krompirjem

Potrebni izdelki:

- 8-10 zeljnih listov;

- 3-4 srednji krompir;

- 1 čebula;

- rastlinsko olje za cvrtje;

- sol;

- koriander, - koper - neobvezno.

Način priprave:

1. Zeljne liste za nekaj minut namočite v vrelo vodo, da se sprostijo, popolnoma potopljeni morajo biti;

2. Nato jih ohladite;

3. Naribajte surovi krompir na drobnem ribniku;

4. Čebulo narežemo na majhne kocke in jo popražimo;

5. Krompirju dodamo ocvrto čebulo, nato nadev začinimo s kislim zeljem;

6. Začnite previdno navijati vegetarijanska sarma, nato jih malo popražite do zlate;

7. Dajte jih v ponev in dodajte malo vode, nato pustite, da duši približno 30 minut.

Sarmi brez mesa niso le odličen nadomestek za mesne jedi, ampak so tudi noro okusni. Skupaj s tem boste lahko eksperimentirali in poskusili nekaj novega, a tudi presenetili goste s svojimi kulinaričnimi sposobnostmi in vitkimi jedmi.