2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Če potujete na eksotični otok v Tihem oceanu ali obiščete kakšno afriško državo, boste zagotovo naleteli na nekaj drugačnega od naše kuhinje.
Nekatere tamkajšnje dobrote vas bodo morda razveselile, druge pa se vam bodo zdele preveč nenavadne. Tu je nekaj najbolj eksotičnih živil, ki jih lahko postrežemo na različnih koncih sveta:
Na Aljaski radi jedo hrenovke, ki vsebujejo divjačino - ker je precej suha, jo običajno mešajo s svinjino in govedino.
Hrenovke so izjemno priljubljena hrana, še posebej med tekmovanji v pasjih vlekah, ki potekajo marca. Mogoče to ni čudno za tiste, ki imajo radi meso, saj po vsem svetu pripravljajo vroče doze, ki imajo verjetno veliko bolj odbojne sestavine kot divjačina.
V Južni Afriki radi jedo suho meso eksotičnih živali - najpogosteje antilop ali nojev. Jed je podobna naši sazdarmi in se imenuje biltong - najdemo jo v vseh trgovinah. Za pripravo te dobrote je treba meso namočiti v sladni kis ali jabolčnik. Drobtino nato izdatno povaljamo v začimbah in pustimo, da se posuši.
Tradicionalna jed za malezijsko vročino je ABC, ki v prevodu prihaja iz air batu campur - mešanice med vodo in kamnom. V tako imenovanem jed damo mleko, pražene oreščke, malo palmovega sladkorja, včasih dodamo zelenjavo - vse skupaj z naribanim ledom.
Včasih se vsemu temu doda lokalni dodatek - cincau. Narejen je tako, da liste zelišča, ki je vrsta mete, vre - domačini trdijo, da ima ta rastlina jodni okus.
V Walesu vam bodo ponudili, da poskusite kruh z morskimi algami - to, kar vam bodo prinesli, pravzaprav ni tako kot kruh, ki smo ga vajeni jesti. Jed pripravijo s porfirskimi algami, ki so tradicionalne za lokalno kulinariko - v valižanščini jed imenujejo bara lawr.
Zadevne alge najdemo ob obalah polotoka Gower - za pripravo ti. kruh, kuhane so morske alge. Ideja je, da jih spremenimo v nekaj podobnega testeninam, ki jim dodamo ovsene kosmiče in vse to ocvremo - izgledajo kot naši mekiji.
Na Tibetu vas bodo pogostili s čajem, vendar drugačnim od zahodnega - tam namesto medu ali sladkorja v toplo pijačo dajo sol. Čaju običajno dodamo košček masla tibetanskega jaka. Tam pijača nosi ime po chai in je narejena iz črnega čaja - domačini pijejo več skodelic na dan.
Napitek je zaradi maščob vir veliko kalorij, poleg tega pa greje telo in ščiti ustnice pred razpokami, pojasnjujejo domačini. Načelo je, da višje ko greš, več toplega napitka bo dodano. Tibetanske tradicije kažejo, da se po vsakem izpitu gostu napolni kozarec.
Tajci so znani po svoji nenavadni kuhinji. Ena najljubših jedi domačinov so ocvrti vodni hrošči. Žuželke vsebujejo veliko beljakovin, hruški pa, ko jih ocvremo, postanejo hrustljavi in okusni - spominjajo na čips.
Poleg te nenavadne hrane si lahko na različnih stojnicah na Tajskem ogledate ocvrte bogomoljke, čričke in kobilice. Posebnost vodnih hroščev je, da so veliki približno osem centimetrov in precej podobni ščurkom. Žuželkam lahko dodamo različne okuse, tudi začinjene.
Za ljubitelje morskih prašičkov je morda pametneje, da se izognejo sprehajanju po trgih v Ekvadorju - verjetneje boste videli pečenega celega morskega prašička. Tisti, ki so ga preizkusili, pojasnjujejo, da njegov okus spominja na raco.
Vietnam, Kambodža in Filipini vas lahko resnično presenetijo z dobroto - imenujejo jo balut. To je račji panj, star dva tedna - v njem so zametki žebljev, perja, kljuna in vse to kuha v jajcu.
Polži dejansko plavajo v svoji tekočini, ki se nabira v jajčecu - ta jed velja za afrodiziak in je domačini izredno raje.
Priporočena:
Dame, Ta Prednost Posta Vas Bo Presenetila
Vsi vemo, da je post ritual za prečiščevanje naše duše in telesa. Nekateri se iz verskih razlogov odrečejo mesu, jajcem in mleku, drugi pa, ker vedo, da se bodo odvečnih kilogramov lahko hitro znebili. V zadnjem času pa so raziskovalci razkrili še eno prednost posta.
Pozor! Najbolj Smrdljiva Hrana Na Svetu
Najbolj primarni od vseh čutil je voh. Najbolj zapleteni so naši brbončice. Okus je tista stvar, ki nastane v kombinaciji z vonjem. Zato ga pogosto izgubimo, ko imamo zamašen nos ali nas prehladi. Aroma hrane spodbuja naš apetit. Kulinarična tradicija vsake države na svetu našim čutom ponuja različne in včasih eksotične arome oziroma okuse.
Eksotična živila, Prepovedana Z Zakonom
Čeprav nekatera eksotična živila nekatera ljudstva štejejo za tradicionalna, bi lahko bile v preostalem svetu te jedi precej problematične. Tu je nekaj nenavadnih jedi, ki se jim zdijo le redke, vendar so iz enega ali drugega razloga z zakonom prepovedane:
Chlorella - Najbolj Zdrava Hrana Na Svetu
Chlorella je proizvod majhnih zelenih alg. Raste v jezerih in sladkovodnih telesih v Aziji in na Japonskem. Znanstveniki ga že dolgo želijo zapakirati kot hrano za uporabo v vesoljskih letih, pa tudi za stradajoče ljudi po vsem svetu. Vsebuje veliko magnezija, ki ga naše telo potrebuje.
Zakaj Je Ekstra Deviško Oljčno Olje Najbolj Zdrava Hrana Na Svetu?
Prednosti uporabe maščobe so precej sporne. O uporabnosti živalskih maščob, semenskih maščob in skoraj vseh drugih olj še vedno obstajajo polemike. Ena redkih maščob, za katero se vsi strinjajo, da je zdrava, je oljčno olje. Ta rastlinska maščoba, del mediteranske prehrane, je osnovno živilo za nekatere najbolj zdrave človeške populacije na svetu.
