2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Prednosti uporabe maščobe so precej sporne. O uporabnosti živalskih maščob, semenskih maščob in skoraj vseh drugih olj še vedno obstajajo polemike.
Ena redkih maščob, za katero se vsi strinjajo, da je zdrava, je oljčno olje. Ta rastlinska maščoba, del mediteranske prehrane, je osnovno živilo za nekatere najbolj zdrave človeške populacije na svetu.
Zakaj je ekstra deviško oljčno olje najbolj zdrava hrana na svetu?
Raziskave o olivno olje kažejo, da imajo maščobne kisline in antioksidanti v njih močne zdravstvene koristi, na primer zmanjšano tveganje za bolezni srca in ožilja.
Kaj je oljčno olje in kako je narejeno?
Oljčno olje je olje, pridobljeno s stiskanjem plodov oljke - oljk. Postopek je neverjetno preprost, samo oljke stisnemo in olje pride ven.
S olivno olje obstaja pa en problem. Ni vedno takšen, kot si mislite. Nekatere sorte oljčnega olja lahko pridobimo s kemikalijami ali razredčimo z drugimi, cenejšimi olji.
Torej nakup oljčnega olja je zelo pomembna točka in se moramo naučiti, kako izbrati pravo oljčno olje. Najboljša vrsta oljčnega olja je surovo. Pridobiva se po naravnih metodah in je standardiziran za čistost in nekatere senzorične lastnosti, kot sta vonj in okus.
Ekstra deviško olivno olje ima značilen okus in vsebuje visoko raven antioksidantov, zato je tako uporaben. Poleg tega imamo lahka rafinirana oljčna olja, ki uporabljajo topila, jih obdelujemo s toploto in jih pogosto redčimo z drugimi, cenejšimi olji, kot sta sojino in repično olje.
Zdravstvene koristi oljčnega olja
Pravo oljčno olje je poln antioksidantov, vsebuje majhne količine vitaminov E in K ter je močno sredstvo za kronična vnetja, bolezni srca, diabetes, Alzheimerjevo bolezen in artritis.
Oljčno olje se uspešno bori z vnetnimi procesi v telesu. Zdi se, da zmanjšuje raven vnetnih markerjev, kot je C-reaktivni protein.
Oljčno olje lajša bolečine. Količina oliokantala v 3-4 žlici ekstra deviško olivno olje imajo učinek, podoben 10% odmerka ibuprofena za odrasle.
Ekstra deviško oljčno olje ščiti pred boleznimi srca in ožilja. Glede na študijo o mediteranski prehrani oljčno olje zmanjšuje srčni napad, srčni napadi in smrtnost zaradi njih za 30%.
Oljčno olje vpliva tudi na strjevanje krvi. Preprečuje neželeno strjevanje, ki je glavni vzrok za srčne in možganske kapi.
Oleinska kislina, ki jo vsebuje oljčno olje, je zelo odporna na oksidacijo in blagodejno vpliva na gene raka. To pojasnjuje manjšo incidenco ljudi, ki so na sredozemski prehrani zaradi raka.
Blagodejno deluje oljčno olje na delovanje možganov in ščiti pred Alzheimerjevo boleznijo.
Ali lahko kuhate z oljčnim oljem?
Ekstra deviško oljčno olje vsebuje predvsem mononenasičene maščobne kisline, zaradi česar je precej odporen na visoke temperature. Je zelo varen, tudi za kuhanje pri visokih temperaturah.
Priporočena:
Kako Shraniti Oljčno Olje In Rastlinsko Olje
Olje je shranjeno precej dolgo zaradi tovarniške embalaže. Prodaja se s tesno zaprtim pokrovom in zahvaljujoč temu lahko dve leti ohrani svoje lastnosti. Steklenice za olje je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru. Bolje je shranjevati olje, ki je zaprto v steklenih in ne plastičnih steklenicah.
Standardi Kakovosti Za Ekstra Deviško Oljčno Olje
Ekstra deviško oljčno olje ima na etiketi oznako. V italijanščini je Extra Vergine, v francoščini - Extra Vierge, v španščini - Extra Virgin in v angleščini - Extra Virgin. Tale olivno olje je narejen iz oljčnega olja in je najvišje kakovosti.
Kako Prepoznati Pravo Ekstra Deviško Oljčno Olje?
Oljčno olje, razvrščeno kot "tekoče zlato" iz Sredozemlja, skriva številne skrivnosti. Velja za eno superživil, ki našemu telesu pomaga, da je zdravo, hkrati pa skrbi za naš dober videz, saj je del številnih kozmetičnih izdelkov. Da lahko oljčno olje začuti vse blagodejne učinke, mora biti kakovostno.
Oljčno Olje In Repično Olje: Kaj Je Bolj Zdravo?
Repično olje in oljčno olje sta dve najbolj priljubljeni jedilni olji na svetu. Oboje velja za zdravo srce. Vendar se nekateri sprašujejo, kakšna je razlika in kaj bolj zdravo. Kaj je repično in oljčno olje? Olje repičnega semena se proizvaja iz repičnega semena (Brassica napus L.
Ricinusovo Olje: Koruzno Olje Je Bilo Bolj Uporabno Kot Oljčno Olje
Koruzno olje se izkazuje za zdravje bolj dragoceno kot oljčno olje, ki naj bi bilo najbolj uporabna maščoba, poroča Eurek Alert. Po mnenju raziskovalcev koruzno olje znižuje raven holesterola bolj uspešno kot hladno stiskano oljčno olje. Pravzaprav je koruzno olje koristno tudi za t.
